ถั่วลิสง: การเจริญเติบโต การดูแล และการเก็บเกี่ยว

หลายคนไม่ทราบว่าถั่วลิสงสามารถเติบโตในละติจูดของเราได้เช่นกัน เราแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถปลูกถั่วลิสงได้อย่างไรและสิ่งที่คุณต้องใส่ใจ

ถั่วน้อย (Arachis hypogeae) เป็นเรื่องธรรมดามากจนแทบไม่มีใครสนใจที่มาและคุณสมบัติของมัน แม้ว่าจะมีชื่อที่ค่อนข้างแปลก ต่อไปนี้ คุณจะพบข้อมูลที่น่าตื่นเต้นเกี่ยวกับถั่วลิสงและเรียนรู้วิธีปลูก ขยายพันธุ์ ดูแล และเก็บเกี่ยวถั่วลิสงในแปลงของคุณเอง

ถั่วกรุบกรอบเหล่านี้มักจะถูกแทะหน้าทีวีและให้อาหารเอเชียหลายอย่างที่บางอย่างบางอย่าง ไขมันในถั่วลิสงนั้นไม่อิ่มตัวและดีต่อสุขภาพมาก พืชยังมีพืชผลทางสายตาอีกมาก: ในช่วงที่ดอกบานจะมีสีเหลืองสดใส ผีเสื้อผลิบานแล้วผลิดอกออกผลก็ร่อนลงดิน นาฬิกา. เหตุผลเพียงพอที่จะทดลองปลูกที่บ้าน

ถั่วลิสง: ที่มาและสรรพคุณ

ถั่วลิสงมาจากพื้นที่แห้งแล้งปานกลางของอเมริกาใต้ มีทั้งหมด 69 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันที่มีความสำคัญในท้องถิ่น แต่เราพบเพียงสายพันธุ์เดียวในซูเปอร์มาร์เก็ต ปัจจุบัน พื้นที่เพาะปลูกอยู่ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนต่างๆ ของโลก

ถั่วลิสงเป็นพืชที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจ ก่อนอื่นจากมุมมองทางพฤกษศาสตร์มันไม่ใช่ถั่วเลย แต่นับว่าเป็นอย่างไร ถั่ว และ เมล็ดถั่ว ให้กับพืชตระกูลถั่ว (Fabaceae). ชื่อภาษาอังกฤษ "peanut" ซึ่งหมายถึงบางอย่างเช่น "pea nut" ก็บ่งบอกถึงความสัมพันธ์นี้เช่นกัน ชื่อเยอรมัน Erdnuss และชื่อสายพันธุ์ hypogeae (ลาดพร้าว ใต้ดิน) บ่งบอกถึงลักษณะเฉพาะของพืช: การพัฒนาใต้ดินของถั่ว

พืชถั่วลิสงเป็นไม้ล้มลุกและประจำปี มันมักจะสร้างรากแก้วที่เด่นชัดและยอดด้านข้างจำนวนมากซึ่งขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ย่อยนั้นตั้งตรงหรือคืบคลานมากกว่า การพัฒนาและติดผลใช้เวลาประมาณ 180 วัน ในช่วงระยะเวลาออกดอกหนึ่งถึงสองเดือน ดอกไม้สีเหลืองใหม่หรือกลุ่มดอกไม้จะเปิดออกตามซอกใบอย่างต่อเนื่อง

ถั่วลิสงเข้าสู่โลกได้อย่างไร?

ไม่นานหลังจากที่ดอกสีเหลืองปรากฏ มันก็เหี่ยวเฉาอีกครั้ง จากนั้นโคน carpel จะนูนออกมาเป็น carpophor ยาว 1 ถึง 20 เซนติเมตร ซึ่งโค้งลงไปจนถึงด้านล่างและเจาะเข้าไปในชั้นที่หลวมด้านบน การพัฒนาเมล็ดพันธุ์ในดินเรียกว่า geocarpy และมีวัตถุประสงค์เพื่อปกป้องเมล็ดจากผู้ล่าและเข้ายึดตำแหน่งของต้นแม่ ถั่วลิสงไม่ได้มุ่งเป้าไปที่การจำหน่ายอย่างแพร่หลาย แต่ต่างจากพืชชนิดอื่น แต่ควรใช้สภาพการเจริญเติบโตที่ดีในพื้นที่ท้องถิ่นมากกว่า

ซื้อถั่วลิสง: สิ่งที่ต้องระวัง

แม้ว่าถั่วลิสงจะขายเป็นพืชที่ปลูกไว้ล่วงหน้าเป็นครั้งคราว แต่ก็เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกถั่วลิสงจากเมล็ด หากคุณต้องการสั่งซื้อถั่วลิสงดิบที่งอกได้ คุณจะพบได้ในร้านขายเมล็ดพันธุ์ออนไลน์ต่างๆ ถั่วลิสงดิบยังสามารถพบได้ในการค้าขายในสวนสัตว์และในอาหารนกบางชนิด แน่นอนว่าไม่ใช่พันธุ์เหล่านี้และความทนทานต่อสภาพอากาศที่อบอุ่นก็ไม่ชัดเจนเช่นกัน การปลูกถั่วลิสงจากซุปเปอร์มาร์เก็ตจะไม่ประสบความสำเร็จ เนื่องจากมีเพียงถั่วลิสงคั่วที่มีขายในเยอรมนี เนื่องจากไม่สามารถบริโภคในปริมาณมากในสภาพดิบได้เนื่องจากพืชมีภูมิต้านทาน หากคุณจะกินมันต่อไปจะมีปัญหาทางเดินอาหารที่สำคัญ

เคล็ดลับ: ถั่วลิสงเป็นพืชที่มีสารพิษจากเชื้อรามากที่สุดชนิดหนึ่ง (กรีก. mykes = เชื้อรา) วัฒนธรรมที่ปนเปื้อนทั่วโลก Mycotoxins ผลิตโดยเชื้อราที่สามารถเติบโตได้ง่ายบนถั่วลิสงดิบ สารพิษเหล่านี้บางชนิด แม้ในปริมาณน้อย ก่อให้เกิดความเสียหายที่อาจนำไปสู่ความตายได้ การเตรียมอย่างรวดเร็วโดยการย่างหรือต้มช่วยป้องกันเชื้อราโดยการฆ่าสปอร์ อย่างไรก็ตาม สารพิษจากเชื้อราที่ก่อตัวขึ้นแล้วไม่สามารถทำลายด้วยวิธีนี้ได้

ปลูกถั่วลิสง

พืชถั่วลิสงต้องใช้เวลาอย่างน้อย 180 วันที่ปราศจากน้ำค้างแข็งเพื่อพัฒนาเมล็ดพันธุ์ใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นทางเหนือของเยอรมนี การเพาะปลูกกลางแจ้งมีแนวโน้มไม่ค่อยดีนัก ในขณะที่สภาพอากาศในพื้นที่ทางตอนใต้ที่เหมาะสมกว่านั้นเหมาะสมกว่ามาก เราอธิบายทุกอย่างเกี่ยวกับสถานที่ การหว่าน และการดูแลถั่วลิสง

เมื่อปลูกถั่วลิสง

ถั่วชอบอุ่นไม่งั้นจะไม่งอก เมล็ดจะหว่านในบ้านเมื่อต้นเดือนเมษายน และตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม ต้นไม้ที่ปลูกไว้ล่วงหน้าจะถูกย้ายไปยังตำแหน่งสุดท้าย การหว่านเมล็ดนอกอาคารจะเกิดขึ้นระหว่างปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน

ตำแหน่งที่เหมาะสมของต้นถั่ว

โดยพื้นฐานแล้ว ถั่วลิสงสามารถปลูกในร่มได้เป็นอย่างดี เธอชอบที่ที่มีแสงแดดส่องถึงอบอุ่นและมักจะสามารถรับมือกับแสงแดดได้โดยตรง

กลางแจ้ง สถานที่ควรได้รับการปกป้อง อบอุ่น และสัมผัสกับแสงแดด ดินที่หลวม อุดมด้วยฮิวมัส และสีเข้มที่ไม่ได้ให้ปุ๋ยมากเกินไป เหมาะที่สุดสำหรับต้นถั่วลิสงเพราะมันร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและระบายน้ำได้ดี อุณหภูมิ 25 ถึง 28 ° C เหมาะอย่างยิ่ง

ปลูกถั่วลิสงบนเตียง

คุณมีสองทางเลือกในการปลูกบนเตียง: ก่อนการเพาะเลี้ยงในบ้านหรือการหว่านเมล็ดโดยตรง พรีคัลเจอร์จะเกิดขึ้นในบ้านตั้งแต่ต้นเดือนเมษายน สามารถหว่านเมล็ดได้ 4-5 เมล็ดต่อกระถาง 10 เซนติเมตร ปล่อยให้เมล็ดแช่ในอ่างน้ำข้ามคืนเพื่อปรับปรุงการงอก จากนั้นวางถั่วลิสงลึกประมาณหนึ่งเซนติเมตรในอาหารเลี้ยงที่มีสารอาหารไม่ดีและปกคลุมด้วยชั้นทรายบาง ๆ จากนี้ไปควรเก็บเมล็ดให้ชื้นเล็กน้อย ควรตั้งหม้อเพาะไว้ที่อุณหภูมิ 20 ถึง 25 ° C และในที่สว่าง อาจใช้เวลาห้าถึงแปดวันในการงอก ทันทีที่ต้นกล้าถึงความสูงห้าเซนติเมตรพวกเขาสามารถออกไปข้างนอกได้เป็นครั้งคราว - แต่ที่อุณหภูมิสูงกว่า 15 ° C เท่านั้น เมื่อสูงประมาณสี่นิ้วแล้ว ให้ปลูกต้นถั่วลิสงในสารตั้งต้นที่ผสมปุ๋ยเล็กน้อยในกระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางหนึ่งฟุต คุณควรปลูกถั่วลิสงในบ้านที่อบอุ่นจนกว่าอุณหภูมิภายนอกจะสูงกว่า 20 ° C อย่างสม่ำเสมอ อย่างเร็วที่สุดในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม สามารถปลูกต้นถั่วได้ในระยะทางประมาณ 25 เซนติเมตรในดินสวนแทบทุกชนิด - มีเพียงน้ำขังเท่านั้นที่เป็นเกณฑ์การยกเว้น

ในพื้นที่ที่ไม่รุนแรงของเยอรมนี ถั่วลิสงสามารถหว่านลงบนเตียงได้โดยตรง เนื่องจากการงอกสามารถทำได้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 18 ° C เท่านั้น ปล่อยให้เมย์ผ่านไปก่อนที่คุณจะหว่านถั่วลิสงบนเตียง นี่คือจุดที่กรอบเย็นจะมีประโยชน์ในการทำให้เมล็ดชุ่มชื้นและอบอุ่น

ปลูกถั่วลิสงในหม้อ

วัฒนธรรมหม้อบริสุทธิ์มักจะมีแนวโน้มมากกว่าวัฒนธรรมกลางแจ้ง ถั่วลิสงวางไว้บนระเบียงในสภาพอากาศที่มีแดดจัดและนำเข้าบ้านเมื่ออุณหภูมิเย็นลง ถั่วลิสงมีสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมในกระถางมากกว่ากลางแจ้ง สำหรับขั้นตอนก่อนการเพาะเลี้ยง ให้ดำเนินการในลักษณะเดียวกับที่คุณจะปลูกต้นไม้บนเตียงในภายหลัง แบบไม่มีพรุของเราเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ Plantura อินทรีย์มะเขือเทศและดินผัก. ให้ธาตุอาหารแก่ต้นถั่วลิสงและสามารถผสมกับทรายหรือเพอร์ไลต์เล็กน้อย เนื่องจากถั่วลิสงต้องการการระบายน้ำที่ดี การระบายน้ำจากหม้อต้องแน่ใจว่ามีเศษหม้อหรือก้อนกรวดที่ด้านล่างของหม้อเพื่อป้องกันน้ำขัง จำไว้ว่ากระถางต้องมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 25 เซนติเมตร ถ้าจะมีที่ว่างสำหรับถั่วลิสง ขึ้นอยู่กับระยะปลูก

การดูแลถั่วลิสง

ให้ดินรอบ ๆ ต้นไม้หลวมเสมอเพื่อให้ carpophores สามารถแทรกซึมได้ดี นี่คือที่ที่ถั่วลิสงก่อตัวขึ้นในดิน เมื่อ carpophores ทั้งหมดจมลงสู่พื้นดินและไม่มีดอกไม้เกิดขึ้นใหม่ คุณสามารถซ้อนพืชได้อย่างง่ายดายและล้อมรอบด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้า

เทถั่วลิสง

เวลารดน้ำคุณไม่ควรใจกว้างเกินไป ให้หล่อเลี้ยงแค่เซนติเมตรบนสุดของดินแล้วปล่อยให้แห้งเป็นครั้งคราว แน่นอนคุณควรหลีกเลี่ยงการเหี่ยวแห้ง ต้องขอบคุณรากที่ยาวของมัน ทำให้ถั่วลิสงมีน้ำเพียงพอ

ใส่ปุ๋ยถั่วลิสง

ถั่วลิสงไม่ต้องการดินที่ปลูกเป็นพิเศษ การปฏิสนธิยังคงมีผลต่อการสร้างผล หลังการเพาะเลี้ยงเบื้องต้นในบ้าน สามารถเพิ่มจำนวนเล็กน้อยได้ทุก 2 สัปดาห์ ณ จุดสุดท้าย ตั้งแต่เดือนมิถุนายนเป็นต้นไป ปุ๋ยอินทรีย์ กระจายไปจนเริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน ของเราด้วย ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ Plantura จะเหมาะสำหรับการใส่ปุ๋ยถั่วลิสง

ขยายพันธุ์ถั่วลิสง

ในฐานะที่เป็นพืชเมล็ดประจำปี ถั่วลิสงสามารถขยายพันธุ์จากเมล็ดที่งอกใหม่ได้ นี่เป็นวิธีการขยายพันธุ์ตามปกติในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ ถ้าไม่ได้ขุดเมล็ดแต่ทิ้งไว้ในดินก็จะงอกที่นั่นด้วย เนื่องจากถั่วลิสงมีแนวโน้มที่จะปฏิสนธิด้วยตนเอง จึงต้องใช้พืชเพียงต้นเดียวในการผลิตเมล็ด

เคล็ดลับ: ถั่วลิสงมีคุณสมบัติพิเศษอีกประการหนึ่งคือ ผลถั่วลิสงสามารถดูดซับน้ำและสารอาหารจากพื้นผิวโดยรอบ ด้วยวิธีนี้จึงสามารถเติบโตและเติบโตต่อไปได้แม้จะแยกออกจาก carpophor ของต้นแม่

เก็บเกี่ยวและเก็บถั่วลิสง

ถั่วลิสงใช้เวลาประมาณหกเดือนจากการหว่านถึงการเก็บเกี่ยว ดังนั้นหากหว่านเมล็ดในบ้านเมื่อต้นเดือนเมษายน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกันยายน เมื่อถั่วลิสงพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว ต้นแม่จะเหี่ยวเฉาและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ส้อมขุดเพื่อยกต้นไม้ทั้งต้นขึ้นจากพื้นดิน จากนั้นแผ่นดินจะสะบัดออกและพืชทั้งหมดจะถูกแขวนให้แห้งเป็นเวลาสองสัปดาห์ หลังจากเวลานี้ผ่านไป ฝักจะถูกลบออกจาก carpophor ได้ ตอนนี้พวกมันจะแห้งอีกสองสัปดาห์

โปรดจำไว้ว่าถั่วลิสงดิบไม่สามารถย่อยได้ง่าย และเชื้อราที่เป็นอันตรายสามารถตั้งหลักได้ง่าย ดังนั้นให้ดำเนินการทันทีหลังจากการทำให้แห้ง ถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วจะคั่วในกระทะโดยใช้ไฟปานกลางโดยไม่ใช้น้ำมัน และใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 25 นาที ขึ้นอยู่กับระดับของกระทะ การอบในเตาอบทำได้ที่ 150 ° C บนกระดาษรองอบ และใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้ ถั่วลิสงสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในที่เย็น แห้ง และมืดในบางครั้ง ผู้ที่แช่แข็งถั่วลิสงสามารถละลายบางส่วนของการเก็บเกี่ยวที่อร่อยของพวกเขาซ้ำแล้วซ้ำอีกได้นานถึงหนึ่งปีเพื่อใช้ในซอสและสูตรอื่น ๆ

ถั่วลิสงเป็นสุดยอดอาหารอย่างแท้จริง! และถั่วอื่นๆ ก็มีให้เลือกมากมายเช่นกัน เราจัดให้ ถั่วเพื่อสุขภาพ ก่อน.