ภาพผักกาดหอมของลูกแกะ: ภูมิหลังและการเพาะปลูก

ผักกาดหอมของแกะมีความทนทานและสามารถปลูกได้ที่นี่โดยไม่มีปัญหาใดๆ เราแสดงพันธุ์ที่ดีที่สุดตลอดจนคำแนะนำและเคล็ดลับสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จ

ผักกาดหอมของลูกแกะทั่วไป (Valerianella locusta) มักเรียกง่ายๆ ว่าผักกาดหอมของลูกแกะ นอกจากคำพ้องความหมายทั่วไป เช่น ราพันเซลแล้ว ยังมีชื่อแปลก ๆ บางชื่อ เช่น น้ำมันหมูและผักกาดแกะ ผักกาดหอมของลูกแกะเป็นสลัดผักยอดนิยมโดยเฉพาะช่วงฤดูหนาว รสชาติอันยอดเยี่ยมของมันถูกปัดเศษบางส่วนออกด้วยกลิ่นหอมของถั่วเล็กน้อย คุณสามารถค้นหาได้ไม่เฉพาะในยุโรปกลางและใต้เท่านั้น แต่ยังพบได้ในบางส่วนของแอฟริกาเหนือและเอเชียตะวันตก ตั้งแต่วันที่ 19 เท่านั้น ในศตวรรษที่ 19 ผักกาดหอมของลูกแกะได้รับความนิยมอย่างมาก ก่อนหน้านั้นรู้จักกันแค่เพียงวัชพืชในทุ่งนา คำพ้องความหมาย Ackerlattlich นั้นแทบจะไม่น่าแปลกใจเลย

ปลูกผักกาดแกะในสวน

แม้ว่าพืชจะไม่ต้องการดินมากนัก แต่ก็ต้องการดินที่สดและอุดมด้วยสารอาหาร เหล่านี้ยังสามารถเป็นดินร่วนปนทราย โดยทั่วไปสามารถให้ปุ๋ยได้ อย่างไรก็ตาม หากดินในสวนของคุณยากจนมาก คุณสามารถให้ปุ๋ยได้เล็กน้อยในช่วงวัยรุ่น การปฏิสนธิไนโตรเจนที่มากเกินไปทำให้เกิดการสะสมของไนเตรตในพืช ดังนั้นเราจึงไม่แนะนำให้ทำเช่นนั้น

ผักกาดของ Lamb สามารถหว่านได้ระหว่างต้นเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน รวมถึงต้นเดือนมีนาคม เมล็ดหว่านลึก 1 ซม. หากคุณเว้นระยะห่างระหว่างแถว 20 ซม. คุณสามารถดึงวัชพืชได้ดีและเก็บเกี่ยวในภายหลังได้ง่ายขึ้น หากคุณชอบความวุ่นวายมากกว่านั้น คุณสามารถหว่านเมล็ดบนเตียงกว้างๆ ที่เตรียมไว้ ผักกาดหอมของแกะจะงอกหลังจากสองถึงสามสัปดาห์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ
คำแนะนำทีละขั้นตอนโดยละเอียดสำหรับ ปลูกผักกาดแกะ.

ผักกาดหอมพันธุ์ลูกแกะ

• สำเนียง: ฟอร์มพืชสม่ำเสมอ; ความหลากหลายที่เติบโตอย่างรวดเร็ว เติบโตสูง/ตั้งตรง
• Amely: พันธุ์โตเร็วมากใบกลมและสีเขียวเข้ม มีกำไร
• บารอน: ความหลากหลายที่เติบโตอย่างรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุ่งนาและในอุโมงค์ ผลผลิตสูง
• ซิริลลา: พันธุ์ที่นิยมปลูกในเชิงพาณิชย์ สร้างดอกกุหลาบที่สวยงามด้วยใบสีเขียวเข้มมันวาว ให้ผลผลิตสูงและทนต่อโรคราแป้งและโรคราน้ำค้างได้ดี
• D'Olanda A Seme Grosso: พันธุ์ดั้งเดิมจากอิตาลี; เติบโตอย่างรวดเร็วด้วยใบยาวและหนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อน ในกลุ่มแฟรนไชส์
• เขียวเข้มเต็มหัวใจ: พันธุ์เก่าและผ่านการพิสูจน์แล้วด้วยใบขนาดเล็กและกลม เติบโตช้าแต่แข็งแกร่ง ยังเป็นที่รู้จักภายใต้คำพ้องความหมาย "Verte à coeur plein 2"

คุณจะพบรายการแบบละเอียดพร้อมผักกาดแกะชนิดอื่นๆ มากมาย ที่นี่.

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผักกาดแกะ

เนื่องจากสลัดขนาดเล็กมักจะปลูกเป็นพืชผลรอง การเก็บเกี่ยวมักจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวผักกาดหอมของลูกแกะสามารถดำเนินไปจนถึงเดือนมีนาคมในวันที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง พืชสามารถป้องกันจากอุณหภูมิที่ต่ำมากด้วยขนแกะหรือฟอยล์ ถ้าคุณไม่เก็บเกี่ยวพืชทั้งหมดและปล่อยให้ใบในสุดยืน ผักกาดของลูกแกะจะแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนออกดอกควรเก็บเกี่ยวให้เต็มที่
เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วควรรับประทานโดยเร็วที่สุด การจัดเก็บอาจทำให้สูญเสียคุณภาพอย่างมากภายในเวลาเพียงไม่กี่วัน

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคต่างๆ เช่น โรคโคนเน่าได้แพร่ระบาด โดยเฉพาะเมื่อเกษตรกรในเชิงพาณิชย์เริ่มปลูกผักกาดชนิดนี้อย่างเข้มข้น โรคราน้ำค้าง ผักกาดหอมของลูกแกะซึ่งก่อนหน้านี้ถือว่าแข็งแรง หากสภาพการเพาะเลี้ยงไม่เหมาะสม ผักกาดของลูกแกะมักเกิดจากโรคราแป้งและโรคราน้ำค้าง หากคุณปลูกผักกาดในอุโมงค์หรือในเรือนกระจก คุณสามารถป้องกันโรคราน้ำค้างได้โดยการระบายอากาศเป็นประจำ คุณควรระวังเมื่อรดน้ำกลางแจ้ง ภัยแล้งส่งเสริมการระบาดของโรคราแป้ง หากพืชได้รับผลกระทบควรกำจัดทิ้ง เพื่อปกป้องพืช สามารถใช้สารปกป้องพืชตามธรรมชาติหรือสามารถใช้ผักกาดหอมของลูกแกะพันธุ์ต้านทาน เช่น Elan, Gala หรือ Medaillon ได้

ส่วนผสมและของใช้ในครัว

ผักกาดหอมของลูกแกะอุดมไปด้วยวิตามินซีและเอและแร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก เป็นสลัดเพื่อสุขภาพในฤดูหนาว มันควรจะอยู่ในเมนูอย่างแน่นอน สลัดเป็นวิธีการทั่วไปในการเตรียมผักกาดหอมของเนื้อแกะ อย่างไรก็ตาม ยังมีสูตรอาหารบางอย่างที่ทอดด้วยกระเทียมและมะกอกเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมพาสต้า ผักกาดหอมของแลมบ์เป็นเครื่องตกแต่งแซนวิชที่ดี