เมล็ดพันธุ์ลูกผสม: คำสาปหรือพร?

การวิพากษ์วิจารณ์เมล็ดพันธุ์ลูกผสมเริ่มดังขึ้น แต่อคติก็สมเหตุสมผลหรือไม่? เราจะไปถึงจุดสิ้นสุดของเรื่องให้คุณ

เมล็ดพันธุ์ลูกผสมเป็นส่วนสำคัญของการเกษตรในปัจจุบัน มีข้อยกเว้นบางประการ เช่น ไร่บีทรูทและข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ทั้งหมดในเยอรมนีรวมอยู่ด้วย มีการสั่งพันธุ์ลูกผสมและยังมีความหลากหลายในการผลิตผักและไม้ประดับ ใช้ ไม่เพียงแต่ในประเทศอุตสาหกรรมอย่างเยอรมนีเท่านั้น แต่ในประเทศที่พัฒนาน้อยกว่าอย่างอินเดียด้วย เกษตรกรจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เลือกเมล็ดพันธุ์ลูกผสมที่มีราคาแพง นั่นคือสาเหตุที่คำถามเกิดขึ้นสำหรับหลาย ๆ คน: พันธุ์ลูกผสมคืออะไรและเมล็ดพันธุ์ใดที่เหมาะกับคนทำสวนอดิเรก

เมล็ดพันธุ์ไฮบริดคืออะไร?

การเพาะพันธุ์เมล็ดพันธุ์ลูกผสมนั้นไม่ซับซ้อนหรือใช้เวลานานนัก และสามารถปลูกได้กับพืชหลากหลายชนิด ที่นี่มีการข้ามสายพันธุ์พืชหรือประชากรที่มีคุณสมบัติยาวนานสองสาย พืชแม่มีลักษณะบางอย่างในลักษณะที่มั่นคงและปลอดภัย แต่ถูกยับยั้งโดยข้อเสียของการผสมพันธุ์เนื่องจากการผสมพันธุ์ซ้ำกับตัวเอง เมื่อจับคู่กัน พวกเขาสร้างรุ่นลูกผสม (F1) ซึ่งเอาชนะสิ่งที่เรียกว่าภาวะซึมเศร้าทางสายเลือด ในกรณีที่ดีที่สุด การทำเช่นนี้จะส่งผลให้ลูกหลานมีลักษณะที่ต้องการไม่เฉพาะจากพ่อแม่ทั้งสองเท่านั้น นี่คือที่มาของผลกระทบที่เรียกว่าเฮเทอโรซิส: พ่อแม่พันธุ์แท้กำลังเกิดขึ้น ลูกหลานที่ทวีผลผลิต ความแข็งแรง และความแข็งแกร่งของพ่อแม่ เกิน. เอฟเฟกต์นี้ทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นซึ่งผู้ปลูกต้องการใช้ แน่นอน พืชที่แข็งแรงกว่านั้นไม่เพียงต้องการจากผู้ที่ต้องอาศัยอยู่เท่านั้น แต่ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกก็มีความสุขเช่นกันเมื่อพืชของพวกเขาไม่ได้ถูกครอบงำด้วยโรคภัยไข้เจ็บ

นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่พืชจากเมล็ดลูกผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ดังนั้นพวกเขาทั้งหมดจึงมีความคล้ายคลึงกันมากที่สุด สิ่งนี้เป็นไปได้ด้วยพืชจากวิธีการผสมพันธุ์แบบอื่น แต่ด้วยการผสมพันธุ์แบบลูกผสม สามารถทำได้ในเวลาเพียงเสี้ยวเวลา กล่าวคือมีการผสมข้ามพันธุ์เพียงตัวเดียว

เคล็ดลับ: การผสมพันธุ์แบบลูกผสมเป็นเพียงหนึ่งในหลายวิธีในการปลูกพืช ในอดีต มีการสร้างพันธุ์โดยใช้สารเคมีหรือสารกัมมันตภาพรังสี และใน ในการเพาะพันธุ์แบบคลาสสิกและแบบประชากร เซลล์พืชที่ได้รับการดัดแปลงแบบเทียมในห้องปฏิบัติการจะถูกนำมาใช้เพื่อให้บรรลุเป้าหมายในการผสมพันธุ์ เข้าถึง. น่าเสียดายที่คำว่า "การเพาะพันธุ์ลูกผสม" มีชื่อเสียงที่ไม่ดีเพียงเพราะคำที่ใช้ แม้ว่าวิธีนี้จะมีข้อดีหลายประการ

เมล็ดพันธุ์ลูกผสม: ข้อดี

พันธุ์ลูกผสมสามารถให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์แม่ถึง 30% โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนา สิ่งนี้สามารถรับประกันได้ว่าประชากรจะได้รับอาหาร พืชมีความคล้ายคลึงกันทางพันธุกรรมมาก ประชากรในแปลงเท่ากันและสุกในเวลาเดียวกัน ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวก็มีความคล้ายคลึงกัน ดังนั้นการแปรรูปและการบรรจุเพื่อขายจึงมีมาก ง่ายกว่าและประหยัดเวลา - ผลที่ตามมาคือราคาผักในบ้านเราต่ำ ซูเปอร์มาร์เก็ต ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมอีกประการหนึ่งคือความสามารถในการข้ามความต้านทานโรคทุกชนิดในพืชในระยะเวลาอันสั้นโดยไม่ต้องใช้เวลาหลายปีในการรวบรวมคุณสมบัติเหล่านี้ ขณะนี้มีมะเขือเทศ F1 หลายพันธุ์ที่มีความต้านทานหรือค่าความคลาดเคลื่อนสูงสำหรับพันธุ์ทั่วไป โรคมะเขือเทศ เหมือนโรคจุดกำมะหยี่ (Cladosporium fulvum), โรคใบไหม้ปลายและโรคโคนเน่าสีน้ำตาล (Phytophthora infestans) หรือไวรัสโมเสกมะเขือเทศ (TMV)

เมื่อเทียบกับการผสมพันธุ์แบบคลาสสิกผ่านการผสมข้ามพันธุ์และการคัดเลือกซ้ำ การผสมพันธุ์ลูกผสมทำให้ง่ายต่อการนำลักษณะที่แตกต่างกันมาสู่ความหลากหลายในเวลาเดียวกัน เนื่องจากยิ่งต้องปลูกคุณสมบัติมากเท่าไรก็ยิ่งอยู่ในแนวเดียวกันหรือผสมพันธุ์นานขึ้นเพื่อผลิตพันธุ์สำเร็จรูป ในฐานะผู้เพาะพันธุ์ คุณประหยัดเวลาได้ถึงสิบปีเพื่อรวบรวมคุณสมบัติที่หลากหลาย การผสมพันธุ์ลูกผสมยังทำให้สามารถตอบสนองต่อเหตุการณ์พิเศษต่างๆ ได้เองตามธรรมชาติ เช่น การปรากฏตัวของศัตรูพืชชนิดใหม่หรือโรคใหม่ในพืช

เมล็ดพันธุ์ลูกผสม: ข้อเสีย

เมล็ดพันธุ์ลูกผสมก็มีข้อเสียเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการเกษตร เนื่องจากเมล็ดพันธุ์เหล่านี้มีประสิทธิภาพเหนือกว่าพันธุ์อื่นๆ โดยมีประสิทธิภาพที่สูงกว่า ทำให้เกิดสงครามราคาในตลาดรุนแรงขึ้น เกษตรกรที่ไม่ต้องการใช้เมล็ดพันธุ์ลูกผสมไม่สามารถทำกำไรได้อีกต่อไปเพราะเกษตรกรที่ปลูกเมล็ดพันธุ์ลูกผสมสามารถเสนอพืชผลที่สมบูรณ์แบบในราคาที่ต่ำกว่า ข้อเสียเปรียบที่สำคัญของการเกษตรคือความจริงที่ว่าเมล็ดพันธุ์ลูกผสมไม่ได้ขยายพันธุ์โดยเกษตรกรเอง อาจเป็นได้เพราะการข้ามสายเลือดสองสายเลือดที่ต่างกันจะทำให้เกิดความยุ่งเหยิงทางพันธุกรรมเท่านั้น จะ. ลูกผสมเป็นพวงของพืชที่มีลักษณะแตกต่างกันและแสดงประสิทธิภาพต่ำ - ดังนั้นจึงต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ใหม่สำหรับแต่ละฤดูกาล น่าเสียดายที่เมล็ดพันธุ์ลูกผสมมีราคาค่อนข้างแพงเพราะพ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถกำหนดราคาได้เองเนื่องจากการพึ่งพาของเกษตรกร

ด้วยเหตุผลเหล่านี้ การทำเกษตรอินทรีย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งปฏิเสธการผสมพันธุ์แบบลูกผสม เช่นกันเพราะมีภาพลักษณ์ของ "ผิดธรรมชาติ"
โดยไม่ต้องสงสัย เป็นสิ่งสำคัญมากที่พันธุ์พันธุ์คลาสสิกยังได้รับการเก็บรักษาไว้ในเกษตรอินทรีย์เพราะเป็น มีทรัพยากรพันธุกรรมอันทรงคุณค่าซึ่งนำมาเพาะพันธุ์ใหม่ตามความต้องการของอนาคต เป็นไปได้. ในทางกลับกัน การผสมพันธุ์ลูกผสมใช้ทรัพยากรเพียงเศษเสี้ยวของทรัพยากรเหล่านี้ ซึ่งสร้างความเสี่ยง: หากผู้ปลูกทุกคนมี ด้วยการใช้พันธุ์ลูกผสมที่เหมือนกันในภูมิภาคนี้ พืชทั้งหมดเหล่านี้ยังอ่อนไหวต่อโรค แมลงศัตรูพืช หรือผลกระทบอย่างเท่าเทียมกัน อิทธิพลของสิ่งแวดล้อม - กล่าวคือ เป็นวัฒนธรรมเชิงเดี่ยวที่แน่นแฟ้นอย่างยิ่งซึ่งประกอบด้วยพืชที่เหมือนกันทางพันธุกรรมเท่านั้น ประกอบ.

ข้อเสียอีกประการสำหรับผู้ทำสวนอดิเรกคือการเน้นการผสมพันธุ์แบบลูกผสมในด้านผลผลิตและความต้านทานโรค รสชาติ กลิ่นหอม และส่วนผสมอื่นๆ เช่น วิตามินและน้ำมันหอมระเหยมักจะตกอยู่ข้างทาง มะเขือเทศซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีน้ำใสเป็นตัวอย่างที่สำคัญของเรื่องนี้ พันธุ์ที่เก่าแก่และมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ให้ผลผลิตน้อยลงและต้องการประสบการณ์ในการดูแลเอาใจใส่มากขึ้น โดยมักจะให้รางวัลแก่คุณด้วยกลิ่นหอม รูปทรงผลไม้ และสีสันที่ไม่ซ้ำใคร เมล็ดพันธุ์ลูกผสมสามารถทำให้ต้นทุนของเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของแข็งได้หลายแบบและการเลือกมีขนาดเล็กกว่ามาก นอกจากนี้ นักทำสวนที่เป็นงานอดิเรกทุกคนมีส่วนสนับสนุนในการรักษาความหลากหลายและช่วยรักษาความหลากหลายทางพันธุกรรมหากมีการปลูกพันธุ์ที่ไม่ใช่เมล็ดพันธุ์มากขึ้น กล้วย 'คาเวนดิช' เป็นตัวอย่างที่ดีของความหมายของการสูญเสียความหลากหลายนี้ เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่กล้วยชนิดนี้เป็นกล้วยชนิดเดียวที่ไปสิ้นสุดที่ร้านค้าและในท้องของเรา ไร่กล้วยที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ถูกสร้างขึ้นโดยการตัดต้นเดียวให้เป็นหนึ่ง ฟูซาเรียม-เห็ด การป้องกันของพวกเขาแตกและการผลิตกล้วยของทั้งโลกตกอยู่ในอันตรายในคราวเดียว

หากคุณมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการปรับปรุงพันธุ์พืช คุณสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์จากพันธุ์คลาสสิกได้อย่างง่ายดายและคงไว้ซึ่งลักษณะของพันธุ์พืช แน่นอน คุณยังประหยัดเงินและรักษาทรัพย์สินทางวัฒนธรรมทั้งหมดของเรา ซึ่งมนุษยชาติได้ฝึกฝนและดูแลมาอย่างอุตสาหะมานับพันปี

ข้อดีและข้อเสียของเมล็ดพันธุ์ลูกผสมโดยย่อ:

ข้อดี	ข้อเสีย
ผลผลิตที่สูงขึ้น	ราคาสูง
ทนต่อโรคต่างๆ ได้มากขึ้น	เมล็ดพันธุ์ต้องซื้อทุกปี
คุณสมบัติของพันธุ์ใหม่สามารถรวมได้อย่างรวดเร็ว	มักไม่ค่อยหอม
มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ความหลากหลายและความหลากหลายทางพันธุกรรม	สูญเสียความหลากหลายและความหลากหลายทางพันธุกรรมน้อยเกินไป

อยากได้พันธุ์ที่ชอบ รับเมล็ดพันธุ์ปีหน้าแต่ไม่รู้ว่าควรระวังอะไรกันแน่? คุณสามารถค้นหาทุกสิ่งในหัวข้อนี้ได้ในบทความพิเศษของเรา