ปฏิทินการหว่าน: เมื่อไหร่จะหว่าน?

เวลาเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการหว่านที่ประสบความสำเร็จ เราได้รวบรวมสิ่งที่จำเป็นต้องหว่านและเมื่อใด

การเก็บเกี่ยวผักสดจากสวนตลอดทั้งปีจึงกลายเป็นอุดมคติ แต่ความหลากหลายของสายพันธุ์และเวลาในการเพาะปลูกในอุดมคติทำให้การจัดสวนเป็นผลงานชิ้นเอกขององค์กร เวลาที่เหมาะสมในการหว่านผักเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดว่าเราจะเก็บเกี่ยวเมื่อใด สามารถระบุได้ว่าผักสามารถทำให้สุกได้อย่างเหมาะสมในส่วนของเราของโลกหรือไม่ และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดก็เกี่ยวกับคุณภาพด้วย ในขณะที่พืชบางชนิดต้องใช้เวลาในการพัฒนานานมาก แต่บางชนิดก็มักจะบานก่อนเวลาอันควรในฤดูร้อน เช่น ผักกาดขาว. แต่การติดตามพืชทั้งหมดและวันที่หว่านเมล็ดนั้นพูดง่ายกว่าทำ วิธีการรักษาคือปฏิทินการหว่านซึ่งจะแสดงให้คุณเห็นได้อย่างรวดเร็วว่าผักชนิดใดที่จำเป็นต้องหว่าน

งานของชาวสวนไม่มีวันหยุดเพราะสามารถเลือกหรือหว่านพืชผักได้หลากหลายโดยตรงในเวลาใดก็ได้ของปี การวางแผนสำหรับสิ่งนี้มักใช้เวลามากกว่าการหว่านเมล็ดเอง ในปฏิทินการหว่านเมล็ดของเรา คุณจะทราบได้ว่าเมื่อใดควรหว่านและชอบพันธุ์ใดมากที่สุด

ปฏิทินหว่านในเดือนมกราคม

ผักที่ทนต่อความหนาวเย็นสามารถหว่านในเรือนกระจกได้ตั้งแต่เดือนแรกของปี อัตราการเจริญเติบโตไม่สามารถเทียบได้กับการหว่านในฤดูร้อน แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะทำให้เรือนกระจกเป็นสีเขียวทั้งสำหรับดินและสำหรับจาน NS ผักกาดแกะ (Valerianellaตั๊กแตน) เป็นผักใบที่แข็งแรงและแข็งแรงเป็นพิเศษ พวกเขายังเจริญเติบโตภายใต้กระจกในฤดูหนาว ผักโขม (Spinaciaoleracea), เครสฤดูหนาว (บาร์บาเร่หยาบคาย) และ purslane ฤดูหนาว (Claytonia perfoliata). สลัดอย่าง Lollo Rosso และ Bionda (Lactuca sativa วาร์ กรุบกริบ) หรือผักกาดหอม (Lactuca sativa วาร์ capitata) ถูกนำขึ้นบนขอบหน้าต่างในช่วงต้นเดือนมกราคม และย้ายไปยังเรือนกระจกตั้งแต่เดือนมีนาคม สม่ำเสมอ โคห์ลราบี (Brassica oleracea วาร์ gogylodes) และหัวไชเท้า (ราฟานัส ซาติวัส) สามารถหว่านในบ้านได้ตั้งแต่กลางเดือนมกราคมเพื่อปลูกต้นอ่อน ถั่วงอกของ เครส (Lepidium sativum), arugula (เอรูคาsativa) และประเภทอื่น ๆ ก็จะมีฤดูกาลในครัวในเดือนมกราคมเช่นกัน และมีอาหารเพื่อสุขภาพและหลากหลายตลอดทั้งปี

สรุปปฏิทินหว่านในเดือนมกราคม:

• บนขอบหน้าต่าง: สลัด, kohlrabi, หัวไชเท้า, ผักงอก, เครส
• ในเรือนกระจก: เพอร์เลนฤดูหนาว, เครสฤดูหนาว, ผักกาดแกะ, ผักขม

ปฏิทินหว่านในเดือนกุมภาพันธ์

ฤดูผักผลไม้ที่เติบโตช้าจะเริ่มในเดือนกุมภาพันธ์ ตั้งแต่กลางเดือนกุมภาพันธ์ มะเขือ (มะเขือmelongena), ปาปริก้า และ พริก (พริกชี้ฟ้า sp.) งอกในที่อบอุ่น วัฒนธรรมอันยาวนานของ อาร์ติโช้ค (Cynara scolymus) ยังกำหนดให้มีการเพาะปลูกก่อนกำหนดตั้งแต่กลางเดือนกุมภาพันธ์ นอกจากนี้ผักใบเช่นผักโขมสามารถปลูกในเรือนกระจกและเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง เอนไดฟ์ (Cichorium endivia), ผักกาดโรเมน (Lactuca sativa วาร์ ลองนิโฟเลีย), ผักกาดแก้ว (Lactuca sativa) และ เมล็ดพันธุ์หัวหอม (Alliumเซปา) หว่านในเรือนกระจก การงอกอาจใช้เวลานานที่อุณหภูมิต่ำ แต่สามารถเร่งความเร็วได้โดยใช้วัสดุคลุม เช่น ขนแกะหรือวัสดุคลุมด้วยหญ้า

สรุปปฏิทินการหว่านในเดือนกุมภาพันธ์:

• บนขอบหน้าต่าง: มะเขือ, พริก, ปาปริก้า, อาติโช๊ค
• ในเรือนกระจก: สลัด endives เมล็ดหัวหอม ผักโขม

ปฏิทินหว่านเดือนมีนาคม

มีนาคม ลางสังหรณ์ของฤดูใบไม้ผลิ เป็นเดือนในอุดมคติสำหรับมะเขือเทศที่โตเร็ว (ไลโคเพอร์ซิคอนesculentum) และแอนเดียนเบอร์รี่ (Physalis peruviana) และปลูกต้นไม้เล็ก ๆ บนขอบหน้าต่าง ผักรากแรกเช่นพาร์สนิป (Pastinacasativa), รากผักชีฝรั่ง (ปิโตรเลียมกรอบ ย่อย หัวใต้ดิน), รากข้าวโอ๊ต (Tragopogon porrifolius), ซัลซิฟาย (สกอร์โซเนรา sp.) และ แครอท (Daucuscarota) หว่าน เพื่อนบ้านที่ดีของ umbelliferae คือแครอทพาร์สนิปและรากผักชีฝรั่งซึ่งหว่านในเดือนมีนาคมเช่นกัน ต้นหอม (Allium fistulosum), กระเทียมหอม (Allium porrum) และต้นหอม พืชตระกูลถั่วที่แข็งแกร่งมากขึ้นเช่น เมล็ดถั่ว (พิศุทธิ์sativum) และ ถั่วปากอ้า (วิเชีย ฟาบา) เจริญงอกงามบนเตียงได้เร็วที่สุดในเดือนมีนาคม

หัวไชเท้า (ราฟานัส ซาติวัส วาร์ sativus) มีฤดูเมล็ดตั้งแต่กลางเดือนถึงต้นเดือนกันยายน เพื่อเป็นพืชผลที่ตามมาสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง สำหรับผักใบ เช่น สลัด ผักกาดแกะ และ รายงานสวน (Atriplexฮอร์เทนซิส) สามารถหว่านกลางแจ้งได้จนถึงต้นเดือนกันยายน ตอนนี้ต้นกะหล่ำปลีต่างตั้งตารอที่จะได้เห็นรูปร่างหน้าตาของมันเช่นกัน: กะหล่ำปลีแดง, กะหล่ำปลีขาว และ ซาวอย (Brassica oleracea คอนวาร์ capitata), เช่น กะหล่ำ (Brassica oleracea วาร์ botrytis) และกะหล่ำปลี (Brassica oleracea วาร์ gogylodes) ตอนนี้อพยพไปในที่โล่งในขณะที่รักความร้อน บร็อคโคลี (Brassica oleracea วาร์ ตัวเอียง) ชอบที่จะพัฒนาในเรือนกระจก บนขอบหน้าต่างหรือในเรือนกระจก เม็ดยี่หร่า (Foeniculum หยาบคาย), รากผักชี (Apiumหลุมฝังศพ วาร์ ราพีเซียม), ผักอาติโช๊ค (Cynara cardunculus), ผักโขมนิวซีแลนด์ (เตตราโกเนียtetragonioides) และสวิสชาร์ด (เบต้าขิง ย่อย หยาบคาย) ควรเป็นที่ต้องการ ยัง ไทเกอร์นัท (Cyperusesculentus) สามารถปลูกเป็นต้นอ่อนที่แข็งแรงได้ตั้งแต่เดือนมีนาคม ซึ่งสามารถย้ายออกกลางแจ้งได้ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม "การหว่าน" ไม่ได้ทำด้วยเมล็ด แต่ใช้เหง้าที่มีรากเล็ก

สรุปปฏิทินการหว่านในเดือนมีนาคม:

• บนขอบหน้าต่าง: มะเขือเทศ, แอนเดียนเบอร์รี่, อาติโช๊คผัก, ถั่วเสือ
• กลางแจ้ง: แครอท, พาร์สนิป, ผักชีฝรั่งราก, รากข้าวโอ๊ต, ซัลซิฟายดำ, หัวหอมเมล็ด, ต้นหอม, กระเทียม, ถั่ว, ถั่วสนาม, หัวกะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, kohlrabi, หัวไชเท้า, ผักกาดแกะ, สลัดท่อนซุงในสวน
• ในเรือนกระจก: บร็อคโคลี่ ยี่หร่า ขึ้นฉ่าย สวิสชาร์ด ผักโขมนิวซีแลนด์

ปฏิทินหว่านเดือนเมษายน

ในเดือนเมษายน การหว่านของแตงจะเริ่มขึ้น ซึ่งปลูกหลังจากนักบุญน้ำแข็งในกลางเดือนพฤษภาคม ตอนนี้คุณได้รับอนุญาตให้นั่งบนขอบหน้าต่างที่อบอุ่นแล้ว แตง (แตงกวาmelo), แตงกวา (แตงกวาsativus), ฟักทอง (แตงกวา sp.) และ บวบ (แตงกวาเปโป้ ย่อย เปโป้) งอก ผักหรือข้าวโพดคั่ว (Zeaเมย์) มีความสุขกับการก่อนปลูกในบ้านเช่นกัน ถั่ววิ่ง (Phaseolusหยาบคาย) และความรักความอบอุ่น ผักนัซเทอร์ฌัม (โทรเพออลัม sp.) กะหล่ำดาว (Brassica oleracea วาร์ เจมมิเฟอรา) และคะน้าปาล์ม (Brassica oleracea วาร์ ต้นปาล์ม) ตอนนี้เป็นที่นิยมกลางแจ้งเช่นเดียวกับ บีทรูท (เบต้าหยาบคาย). หัวผักกาด (บราสซิก้าราปา ย่อย ราปา วาร์ majalis) สามารถหว่านลงบนเตียงได้อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนถึงมิถุนายน

สรุปปฏิทินการหว่านเมล็ดเดือนเมษายน:

• บนขอบหน้าต่าง: แตง, แตงกวา, ฟักทอง, บวบ, ข้าวโพด, ถั่วรันเนอร์, นัซเทอร์ฌัม
• กลางแจ้ง: กะหล่ำดาว, คะน้าปาล์ม, บีทรูท, หัวผักกาด

เคล็ดลับ: ก็เช่นกัน ปฏิทินฟีโนโลยี ช่วยในการหาเวลาที่เหมาะสมในการหว่านผักของคุณ คุณสามารถค้นหาวิธีการทำงานนี้ในบทความพิเศษของเรา

ปฏิทินหว่านเดือนพฤษภาคม

เดือนพฤษภาคมที่สวยงามควรใช้การหว่านพืชผักที่มีการเก็บเกี่ยวช้าในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หัวผักกาด (Brassica napus ย่อย rapifera) หว่านลงบนเตียงโดยตรงตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายเช่นเดียวกับถั่วไฟ (Phaseolus coccineus) รวมทั้งถั่วฝรั่งเศสและถั่วลันเตา ผักฤดูหนาวยอดนิยม ผักคะน้า (Brassica oleracea วาร์ sabellica) ตอนนี้อยู่ในฤดูหว่านและตั้งตารอจุดอบอุ่นในกรอบที่หนาวเย็น เป็นผักใบ คุณสามารถหว่านสลัดเช่น purslane ฤดูร้อน (Portulacaoleracea วาร์ sativa) ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ร่วง

สรุปปฏิทินหว่านเมล็ดเดือนพฤษภาคม:

• กลางแจ้ง: หัวผักกาด, ถั่วฝรั่งเศส, ถั่วรันเนอร์, ถั่วไฟ, เพอร์เลนฤดูร้อน, สลัด
• ในกรอบเย็น: คะน้า

เคล็ดลับ: สารอาหารที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผักที่มีกลิ่นหอม ด้วยเหตุนี้จึงควรรวมปริมาณปุ๋ยอินทรีย์ที่ปล่อยช้าเป็นหลักไว้เมื่อปลูกพืชผักที่มีการบริโภคมาก แพลนทูร่าของเรา ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ ถูกปรับให้เข้ากับความต้องการของผักได้อย่างลงตัวและยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

ปฏิทินหว่านเดือนมิถุนายน

ในเดือนมิถุนายน จะมีการหว่านพืชที่มีแนวโน้มว่าจะยิงและออกดอกเร็ว เช่น ก้อนน้ำตาล และ ราดิคคิโอ, ทั้งสองชนิดย่อยของชิกโครี (Cichorium intybus วาร์ foliosum). กะหล่ำปลีก็เช่นกัน ปากฉ่อย (บราสซิกา ราปา ซับสป. chinensis) และกะหล่ำดอกในฤดูใบไม้ร่วงจะหว่านลงบนเตียงโดยตรงในเดือนมิถุนายน ยังมีเวลาสำหรับการปลูกหัวไชเท้า สลัด และแครอทในฤดูร้อนต่อไป

สรุปปฏิทินหว่านในเดือนมิถุนายน:

• กลางแจ้ง: ก้อนน้ำตาล, แรดิชิโอ, ปากชอย, กะหล่ำดอกในฤดูใบไม้ร่วง, หัวไชเท้า, สลัด, แครอท

ปฏิทินหว่านเดือนกรกฎาคม

เมื่อหว่านเมล็ดในกลางฤดูร้อนของเดือนกรกฎาคม โฟกัสอยู่ที่ฤดูใบไม้ร่วงที่ใกล้เข้ามาแล้ว ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หัวไชเท้า เช่น หัวไชเท้าสีดำ (ราฟานัส ซาติวัส วาร์ ไนเจอร์) และหลอดไฟป้องกันความเสี่ยงในฤดูหนาวควรมีที่บนเตียง แม้แต่กะหล่ำปลีจีนซึ่งมักจะยิงเมื่อกลางวันยาวนาน (บราซิก้า ราปา ย่อย เพคิเนซิส) สามารถหว่านลงสนามได้โดยตรง

สรุปปฏิทินการหว่านเมล็ดเดือนกรกฎาคม:

• กลางแจ้ง: หัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว, ต้นหอมฤดูหนาว, ผักกาดขาว, สลัด, หัวไชเท้า

ปฏิทินการหว่านในเดือนสิงหาคม

เช่นเดียวกับกรกฎาคม สิงหาคม ที่มีช่วงกลางวันลดลง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วง เช่น ต้นหอมฤดูหนาว หัวไชเท้าฤดูหนาว และกะหล่ำปลีจีน ผักที่ปลูกเป็นชุด เช่น ผักกาดแกะและหัวไชเท้ายังอยู่ในช่วงฤดูกาล

สรุปปฏิทินการหว่านเมล็ดเดือนสิงหาคม:

• กลางแจ้ง: หัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว, ต้นหอมฤดูหนาว, ผักกาดขาว, สลัด, หัวไชเท้า

ปฏิทินหว่านในเดือนกันยายน

สลัดและหัวไชเท้าชุดสุดท้ายกำลังเข้านอน กะหล่ำดอกพันธุ์ปลายกะหล่ำปลีซาวอยและกะหล่ำปลีขาวยังสามารถหว่านได้เช่นเดียวกับต้นหอมและมัสตาร์ดในฤดูหนาว แม้แต่ตอนนี้ที่หว่านแล้ว สลัดที่โตเร็วก็จะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวก่อนฤดูหนาว สวนมีความสุขเป็นพิเศษกับการออกดอกช่วงปลายเดือนหรือแม้กระทั่ง ทุ่งหญ้าเลี้ยงผึ้ง ในพื้นที่เปิดโล่ง เช่น มี phazelia (Phacelia sp.)

สรุปปฏิทินหว่านเมล็ดเดือนกันยายน:

• กลางแจ้ง: หัวหอมฤดูหนาว, กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีขาว, กะหล่ำปลีซาวอย, มัสตาร์ด, สลัด, หัวไชเท้า, วิลโลว์ผึ้งและส่วนผสมที่ออกดอกช้า

ปฏิทินการหว่านในเดือนตุลาคม

ในเรือนกระจกจะมีที่ว่างเพียงพอสำหรับผักใบในฤดูหนาว เช่น ผักโขม ผักกาดแกะ และผักชีฝรั่งฤดูหนาว ผักกาดหอมใบและผักกาดหอมสามารถหว่านในเรือนกระจกได้ในเดือนตุลาคม ในทุ่งโล่ง แนะนำให้ใช้ Greening ในฤดูหนาวสำหรับพื้นที่รกร้าง ซึ่งสามารถคงอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ สลัดเอเชียที่แข็งแกร่งและมัสตาร์ดใบเช่น Mizuna (บราสซิก้าราปา วาร์ ญี่ปุ่น) ออกไปข้างนอกก็ได้ พวกมันทนต่อความหนาวเย็นได้มากกว่าที่คิดและสามารถจำศีลข้างนอกได้

สรุปปฏิทินหว่านเมล็ดเดือนตุลาคม:

• นอกบ้าน: สลัดเอเชีย, มัสตาร์ดใบ, กรีนเนอรี่ในฤดูหนาว
• ในเรือนกระจก: สลัด ผักโขม ผักกาดแกะ เพอร์เลนฤดูหนาว

ปฏิทินการหว่านในเดือนพฤศจิกายน

ฤดูหนาวที่ใกล้เข้ามาและแสงแดดส่องลงมาเหมาะสำหรับการหว่านพืชที่ไม่ควรงอกจนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า พืชที่ไม่งอกจนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้าตอนนี้หว่านบนเตียงเช่น เชอร์วิล (แชโรฟิลลัม บูลโพซัม), พาร์สนิป แครอทต้น หรือผักชีฝรั่งราก พืชผลฤดูหนาวที่รู้จักกันดีและสลัดแบบเอเชียยังสามารถหว่านในเรือนกระจกได้

สรุปปฏิทินหว่านพืชเดือนพฤศจิกายน:

• กลางแจ้ง: เชอร์วิล, พาร์สนิป, แครอทต้น, ผักชีฝรั่งราก
• ในเรือนกระจก: เพอร์เลนฤดูหนาว, ผักกาดแกะ, ผักโขม, สลัดเอเชีย, มัสตาร์ดใบ

ปฏิทินหว่านธันวาคม

เดือนธันวาคมเป็นเดือนที่มืดที่สุดของปีเหมาะสำหรับปลูกผักชนิดหนึ่งในฤดูหนาวและผักกาดแกะในเรือนกระจกเท่านั้น พืชทั้งสองชนิดใช้เวลานานในการงอก แต่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ในสภาพอากาศที่ปราศจากน้ำค้างแข็ง เครสและไมโครกรีนอื่นๆ บนธรณีประตูหน้าต่างช่วยเสริมความหนาวเย็นได้เป็นอย่างดี

สรุปปฏิทินการหว่านในเดือนธันวาคม:

• ในเรือนกระจก: เพอร์เลนฤดูหนาว ผักกาดแกะ
• บนขอบหน้าต่าง: เครส, ถั่วงอก, ไมโครกรีน

หากคุณต้องการปรับอาหารตามฤดูกาลนอกเหนือจากการหว่านเมล็ด คุณสามารถหาได้ที่นี่ ปฏิทินตามฤดูกาลสำหรับผักและผลไม้ที่สุกแล้ว.