ต้นกล้าดอกไม้: เก็บเกี่ยว เติบโต และดูแล

การผสมผสานระหว่างดอกกุหลาบกับคะน้ากำลังพิชิตสวนเยอรมัน เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงสิ่งที่ควรมองหาเมื่อปลูก ดูแลรักษา และเก็บเกี่ยวต้นกล้าดอก

คุณรู้สึกอยากลองอะไรใหม่ๆ ในสวนผักไหม? แล้วส่วนผสมของดอกกุหลาบกับคะน้าล่ะ? ถ้าตอนนี้คุณบอกว่ามันไม่มีอยู่จริง แสดงว่าคุณยังไม่รู้จัก Flower Sprout กะหล่ำปลีใหม่จากบริเตนใหญ่ยังคงเป็นสิ่งที่พิเศษมากในประเทศนี้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง

ผักอินเทรนด์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวได้แพร่กระจายไปยังหลายประเทศในยุโรปแล้ว ในส่วนต่อไปนี้ เราจะอธิบายให้คุณฟังว่าดอกย่อยที่ละเอียดอ่อนเจริญเติบโตได้ดีที่สุดอย่างไร และสิ่งที่ควรระวังเมื่อปลูก

กำเนิดและลักษณะของดอกงอก

กะหล่ำดอกเป็นพืชชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุลกะหล่ำปลี (

บราสซิก้า) และอยู่ในตระกูลกะหล่ำ (วงศ์ตระกูลกะหล่ำ). ผู้ปลูกผักของอังกฤษ Tozer Seeds ทำงานมา 15 ปีจนกระทั่งการสร้างกะหล่ำปลีใหม่เปิดตัวในปี 2010 ที่ Marks & Spencer ซึ่งเป็นร้านค้าปลีกในอังกฤษ ในแง่ของการเจริญเติบโต ถั่วงอกก็เหมือนกัน กะหล่ำดาว คล้ายกันมากซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะเป็นลูกผสมระหว่างกุหลาบกับ ผักคะน้า การกระทำ "กุหลาบ" ที่กินได้จะเติบโตบนลำต้นสูงประมาณ 80 ถึง 100 เซนติเมตรในซอกใบ ในทางตรงกันข้ามกับกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ สิ่งเหล่านี้ไม่ได้อัดแน่น แต่จะสร้างดอกกะหล่ำปลีที่ค่อนข้างหลวมและม้วนงอ มีความสูงประมาณ 3 ถึง 5 ซม. และมีสีเขียวอมม่วง ซึ่งแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย ต้นอ่อนดอกมีความทนทานและค่อนข้างแข็งแกร่ง ด้วยเหตุนี้จึงสามารถใช้เวลาช่วงฤดูหนาวกลางแจ้งในพื้นที่ส่วนใหญ่ของเยอรมนีได้อย่างง่ายดาย ดอกย่อยสามารถเสียหายได้ที่อุณหภูมิต่ำมากเท่านั้น

สรุปกำเนิดและลักษณะของดอกงอก:

• เพาะพันธุ์จากบริเตนใหญ่
• แข็งแรงทนทาน
• ดอกตูม 3 ถึง 5 ซม.

พันธุ์ไม้ดอก

ความหลากหลายของพันธุ์ใน Flower Sprout ยังคงชัดเจนมาก เนื่องจากเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ คุณสามารถหาหรือสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ของ Flower Sprout ทางออนไลน์หรือในร้านทำสวนที่มีสินค้ามากมายโดยเฉพาะ เราได้เลือกสองพันธุ์ที่เราแนะนำให้ปลูกในสวน:

• เปอตีโพซี่: กะหล่ำปลีชนิดใหม่ที่น่าดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์สีม่วงที่สวยงาม กะหล่ำปลีที่ละเอียดอ่อนมีสีแดงเขียวหรือเขียว
• ดาวฤดูใบไม้ร่วง: ความคล้ายคลึงบางอย่างกับพันธุ์ Petit Posy; อย่างไรก็ตาม สีของกะหล่ำปลีจิ๋วนั้นเขียวกว่ามาก

ซื้อดอกไม้งอก

เนื่องจากดอกงอกยังค่อนข้างหายาก จึงเป็นเรื่องยากที่จะหาต้นอ่อนในศูนย์สวนแบบคลาสสิก ร้านฮาร์ดแวร์ หรือเรือนเพาะชำ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ Flower Sprout แล้วเลือกพืชของคุณเอง คุณจะพบว่าวิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดในสองสามส่วนถัดไป

ต้นกล้าดอกไม้ที่กำลังเติบโต

หน่อไม้เป็นอาหารหนักที่ต้องได้รับการดูแลอย่างเพียงพอ ตำแหน่งที่เหมาะสม การปฏิสนธิที่เพียงพอ และการชลประทานมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้

ตำแหน่งที่ใช่สำหรับดอกงอก

ต้นอ่อนของดอกไม้ชอบแสงแดดจัดหรือร่มเงาเป็นบางส่วน และชอบยืนบนดินที่ลึกและอุดมด้วยฮิวมัส เนื่องจากระยะเวลาการเพาะปลูกที่ยาวนานและมีการเจริญเติบโตมาก สารอาหารที่เพียงพอจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ให้ผลผลิตสูง ค่า pH ของดินก็มีความสำคัญเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ ไส้เลื่อนคาร์บอนิกโรคพืชที่เกิดจากดินไม่เปิดประตูให้เปิดกว้าง ค่าระหว่าง 7 ถึง 7.5 เหมาะสมที่สุด

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการปลูกกะหล่ำปลีในสวนในระยะยาว คุณต้องมีการปลูกพืชหมุนเวียนที่ดี ดอกงอกตามญาติอื่นๆ ของตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี (Brassica oleracea var. ตัวเอียง), กะหล่ำ (Brassica oleracea var. botrytis) หรือ โคห์ลราบี (Brassica oleracea var. gogylodes) การเจริญเติบโตไม่เหมาะ ทั้งผักตระกูลกะหล่ำ พืชมูลสีเขียว, อย่างไร หัวไชเท้าน้ำมัน (ราฟานัส ซาทิวุส var. oleiformis) หรือ เรพซีด (Brassica napus) หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงโรคกะหล่ำปลีและแมลงศัตรูพืช เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกพืชหมุนเวียน กระเทียมหอม (Allium porrum วาร์ porrum), หัวหอม (Allium cepa Cepa group), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) หรือข้าวโพดหวาน (Zea mays คอนวาร์ saccharata).

Flower Sprout ต้องการสถานที่ใด

• แสงแดดถึงร่มเงาบางส่วน
• ดินฮิวมัสลึก
• ค่า pH ระหว่าง 7 ถึง 7.5
• การหมุนเวียนพืชผล: พักสี่ปีด้วยผักตระกูลกะหล่ำ ข้าวโพดหวาน กระเทียมหอม และหัวหอม ย่อยง่าย

หว่านและปลูกต้นกล้าดอก

หากคุณต้องการควบคุมการปลูกต้นอ่อนของคุณเอง คุณสามารถทำได้ตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคมในเรือนกระจกหรือใต้ขนแกะในทุ่งโล่ง หากคุณไม่มีเรือนกระจกหรือผ้าฟลีซ คุณสามารถวางต้นไม้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงบนขอบหน้าต่าง ที่อุณหภูมิระหว่าง 15 ถึง 25 องศา เมล็ดพืชจะเริ่มงอกโดยไม่มีปัญหาใดๆ กล่องเมล็ดที่เต็มไปด้วยดินปุ๋ยหมักสุกที่ร่อนแล้วเหมาะสำหรับการหว่านในเรือนกระจก ที่ระยะ 5 x 5 เซนติเมตร คุณสามารถใช้ที่เจาะรูเพื่อทำโพรงลึก 1 เซนติเมตรสำหรับเมล็ด วางเมล็ดพืชสองเมล็ดในแต่ละหลุมและคลุมดินเบา ๆ

หลังจากที่ใบเลี้ยงแรกก่อตัวขึ้นแล้วก็สามารถแยกพืชออกได้ เมล็ดที่งอกแล้วสองครั้งสามารถย้ายปลูกในกระถางของตัวเองได้ สิ่งนี้ใช้กับก่อนการเพาะปลูกบนขอบหน้าต่างด้วย ในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนพฤษภาคมถึงสัปดาห์แรกของเดือนมิถุนายน ต้นไม้ได้พัฒนาใบแล้ว 3 ถึง 4 ใบและพร้อมที่จะย้ายไปยังตำแหน่งสุดท้าย

เคล็ดลับ: สองสัปดาห์ก่อนปลูก คุณสามารถใส่ปุ๋ยน้ำเช่นปุ๋ยกับพืชได้ Plantura ปุ๋ยอินทรีย์มะเขือเทศและผัก จัดหา. ทำให้พืชของคุณมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมากขึ้น และช่วยให้พืชผลมีความอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอม

กะหล่ำดอกต้องการพื้นที่ จึงควรมีช่องว่างระหว่างต้นกะหล่ำปลีแต่ละต้น ประมาณ 50 ซม. และระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 70 ซม. สำหรับการเพาะปลูกบนเตียง จะ. หลังจากปลูกแล้ว ควรรดน้ำให้มากๆ เพราะต้นไม้จะหยั่งรากลึกลงไปถึงพื้นประมาณ 30 เซนติเมตรในช่วงสี่สัปดาห์แรก เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีศัตรูพืชกะหล่ำปลีเช่นมอดกะหล่ำปลีหรือนกฮูกถ่านหินโจมตีพืช คลุมต้นไม้ได้ด้วยตาข่ายกันแมลงขนาด 1.35 มม. ตั้งแต่เริ่มต้น ปิดบัง.

วิธีการปลูกดอกไม้งอก

• ปลายเดือนมีนาคม: ก่อนการเพาะปลูกในเรือนกระจกหรือบนขอบหน้าต่างหรือหว่านโดยตรงภายใต้ขนแกะ
• ความลึกของการหว่าน: ประมาณ 1 ซม.
• ปลายเดือนพฤษภาคม: ปลูกต้นอ่อน
• ระยะห่างระหว่างพืช: ประมาณ 50 ซม.
• ระยะห่างระหว่างแถว: ประมาณ 70 ซม.
• เมื่อปลูก: รดน้ำอย่างแรง
• มุ้งกันแมลง ไล่แมลง

การดูแลรักษาต้นกล้า: ทุกอย่างเกี่ยวกับการรดน้ำและใส่ปุ๋ย

การปฏิสนธิและการรดน้ำที่เพียงพอเป็นสิ่งที่จำเป็นและสิ้นสุดเพื่อให้ดอกอ่อนที่ตีหนักสามารถให้ได้ผลผลิตที่ดี พืชมีความต้องการน้ำสูง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงต้องมีน้ำประปาเพียงพอ ถ้าดินสวนไม่ค่อยดี เราแนะนำให้ใช้ ปุ๋ยหมัก หรือ ปุ๋ยอินทรีย์ ทำให้ดีขึ้น. เมื่อใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ควรใส่ปุ๋ยลงในดินก่อนปลูก 2 สัปดาห์ การปฏิสนธิสามารถทำซ้ำได้หลังจากยืนสองเดือน ของเราเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ Plantura. ด้วยอัตราส่วนสารอาหารที่เหมาะสมและให้ผลในระยะยาว จึงสามารถตอบสนองความต้องการของต้นอ่อนดอกได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม อย่างน้อย 6 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ไม่ควรเติมสารอาหารเทียมอีกต่อไป มิฉะนั้น รสชาติจะบกพร่องอย่างรุนแรง

คุณสามารถขยายพันธุ์ Flower Sprout ได้หรือไม่?

แม้ว่าผักคะน้า (Brassica oleraceae วาร์ sabellica) และกะหล่ำดาว (Brassica oleraceae วาร์ เจมมิเฟอรา) ทั้งสองอยู่ในตระกูลไม้กางเขน การข้ามของพวกเขาส่งผลให้เกิดความหลากหลายใหม่อย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้ทำให้ Flower Sprout เป็นพันธุ์ลูกผสมที่เรียกว่าคุณไม่สามารถทำซ้ำได้ที่บ้าน

เก็บเกี่ยวและเก็บต้นกล้าดอก

การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มได้ตั้งแต่เดือนตุลาคมและมีหลายขั้นตอนจนถึงเดือนมกราคม ขึ้นอยู่กับข้อกำหนด อย่างไรก็ตาม หากมีน้ำค้างแข็งรุนแรงกว่านั้นต่ำกว่า -4 ° C พืชควรคลุมด้วยขนแกะ เก็บเกี่ยวด้วยมือโดยเด็ดดอกเล็กๆ ออกจากก้าน หน่อไม้ควรเก็บไว้ในลิ้นชักผักของตู้เย็น ที่นี่จะคงความสดได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ แต่ควรบริโภคให้หมด นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ดอกย่อยจะต้องไม่ใกล้กับผลไม้และผักที่สุกเกินไปเช่น เก็บแอปเปิลหรือมะเขือเทศไว้ เพราะสิ่งเหล่านี้จะทำให้เกิดก๊าซที่ทำให้ดอกแตกหน่อเร็วขึ้น ออกจาก.

ส่วนผสมและประโยชน์ของดอกงอก

กะหล่ำดอกเป็นระเบิดวิตามินจริงที่สามารถรับประทานได้ทั้งดิบและปรุงสุก ไม่ว่าจะลวก ลวก นึ่งหรือต้ม กะหล่ำปลีขนาดเล็กก็พร้อมใช้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีโดยไม่สูญเสียความคงตัวหรือรสชาติ ผู้ใช้ใหม่จะใช้ภายใน Brassica oleracea ตัวอย่างเช่นเป็นสลัดฤดูหนาวที่อบอุ่นหรือกับข้าวกับอาหารมากมาย

The Flower Sprout เป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จระหว่างดอกกุหลาบกับคะน้า แต่กะหล่ำปลีทั้งสองประเภทก็มีจำนวนมากที่จะนำเสนอเป็นรายบุคคล เราจะมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับคุณ กะหล่ำดาว และ พันธุ์คะน้า ก่อน.