มะกรูด: การปลูก การดูแล และการใช้

มะกรูดไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในหมู่พืชตระกูลส้ม เราเปิดเผยวิธีการปลูกและดูแลต้นมะกรูดและวิธีการใช้ผลดอกของมัน

มะกรูดมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับมะนาว แม้จะมีบรรพบุรุษเหมือนกัน แต่ก็ไม่มีที่ไหนใกล้เท่าที่รู้จักและแพร่หลายในฐานะญาติของพวกเขา

มะกรูด: กำเนิดและลักษณะ

มะกรูด (มะกรูดส้ม) เป็นพืชตระกูลส้ม (Citrus) เช่นเดียวกับมะนาว มันถูกสร้างเป็นลูกผสมของมะนาวซิโตรเนต (ยาส้ม) และ ส้มขม (Citrus x aurantium). ที่มาทางภูมิศาสตร์ของพวกเขายังไม่ได้รับการชี้แจงอย่างชัดเจน ตั้งแต่กลางวันที่ 17 ปลูกฝังในอิตาลีในศตวรรษที่ 19 ในเวลานี้ถูกอธิบายเป็นครั้งแรกและได้รับชื่อเป็นครั้งแรก มะกรูดส้ม. แม้แต่ทุกวันนี้ มะกรูดยังปลูกได้เฉพาะในอิตาลี โดยเฉพาะบนแถบแคบๆ ยาวประมาณ 100 กิโลเมตรบนชายฝั่งคาลาเบรีย เนื่องจากสภาพอากาศที่พิเศษ พื้นที่นี้จึงเหมาะสำหรับการปลูกต้นมะกรูด มะกรูดยังปลูกในบางประเทศในแอฟริกาและอเมริกาใต้

ต้นมะกรูดที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีความสูงถึง 2.5 เมตร ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พวกมันมักจะถูกนำเสนอในการค้าขายในรูปแบบครึ่งก้านที่กลั่นแล้ว ใบมะกรูดยาวมีสีเขียวเข้มเรียบและเป็นมันเงา ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกมะกรูดสีขาวบริสุทธิ์จะปรากฏขึ้นและให้กลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ ดอกมะกรูดแต่ละดอกประกอบด้วยกลีบดอกยาวสี่ถึงห้ากลีบ ผลมะกรูดซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 100 ถึง 200 กรัม จะสุกในฤดูหนาว เบอร์กาม็อตทรงกลมที่มีลักษณะคล้ายลูกแพร์มีผิวหยาบกร้านเล็กน้อย เป็นมันเงา และมีซี่โครงเล็กน้อย สีของมันเปลี่ยนจากสีเขียวเข้มเป็นสีเหลืองมะนาวในระหว่างกระบวนการทำให้สุก มีลักษณะยื่นออกมาเล็กน้อยที่ปลายผล

การปลูกมะกรูด: ทุกอย่างเกี่ยวกับการปลูกในกระถาง

มะกรูดไม่ทนต่อความเย็นจัดและไม่แข็งแรงในประเทศเยอรมนี จึงไม่เหมาะกับการปลูกในสวนเช่นเดียวกับพืชตระกูลส้มอื่นๆ ในทางกลับกัน ต้นมะกรูดที่ปลูกในอ่างก็สามารถวางบนระเบียงหรือชานระเบียงได้อย่างง่ายดายในฤดูร้อน และย้ายกลับไปที่ที่พักฤดูหนาวที่ปราศจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง มะกรูดสามารถอยู่กลางแจ้งได้ตั้งแต่เดือนเมษายน / พฤษภาคมถึงตุลาคม / พฤศจิกายนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค ต้นมะนาวต้องการพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและอบอุ่นบนระเบียงหรือชานบ้าน ก่อนที่อุณหภูมิจะลดลงสู่ช่วงเลขหลักเดียว จะต้องนำกลับเข้าไปในบ้านและนำไปไว้ในที่ที่มีแสงจ้าประมาณ 15 องศาเซลเซียสในฤดูหนาว

สำหรับมะกรูด ให้เลือกหม้อขนาดใหญ่พอที่มีรูระบายน้ำเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกเมื่อรดน้ำ เพื่อให้ต้นมะกรูดเจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสม พืชต้องการสารตั้งต้นที่อุดมด้วยสารอาหารที่เป็นกรดเล็กน้อยและมีความสามารถในการซึมผ่านของน้ำได้ดี ดินส้มพิเศษมีจำหน่ายในร้านค้าเพื่อการนี้ หรือคุณสามารถผสมวัสดุพิมพ์ที่เหมาะสมได้ด้วยตัวเอง เลือกดินปลูกแบบไม่มีพีท เช่น ดินของเรา Plantura อินทรีย์ดินสากลและผสมกับทราย จากนั้นวางรูตบอลลงในกระถางต้นไม้แล้วเติมสารตั้งต้น

นี่คือวิธีดูแลมะกรูด

มะกรูดถูกปรับให้เข้ากับสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน ถ้าโตดีก็ทนแล้งได้นานกว่า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากดินในเครื่องปลูกจะแห้งเร็วกว่าดินธรรมชาติ จึงควรให้น้ำมะกรูดอายุน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นประจำ ระมัดระวังในการรดน้ำและดูแลให้ใบและดอกแห้งอยู่เสมอ

ต้นมะกรูดมีความต้องการสารอาหารสูง และควรให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอในช่วงฤดูปลูกตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงตุลาคม ปุ๋ยน้ำแบบเราเหมาะกับสิ่งนี้ Plantura ปุ๋ยอินทรีย์ส้มและเมดิเตอร์เรเนียน โดดเด่น. มันจัดหาสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดให้กับมะกรูดของคุณอย่างเหมาะสม เพื่อให้สามารถพัฒนาดอกไม้มากมาย ผลไม้อันทรงพลัง และรากที่แข็งแรง ให้ปุ๋ยมะกรูดในน้ำชลประทานทุก ๆ หนึ่งถึงสองสัปดาห์ ปริมาณคือปุ๋ยสามถึงห้ามิลลิลิตรต่อน้ำหนึ่งลิตร

มะกรูดโตช้ามาก แทบไม่ต้องปลูกใหม่ เมื่อดินในหม้อหยั่งรากจนสุดแล้ว พืชควรย้ายไปปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย ช่วงเวลาที่เหมาะสมคือก่อนการออกดอกใหม่ในเดือนมีนาคมหรือเมษายน ต้องมีรูระบายน้ำเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกและไม่เกิดน้ำขัง

เพื่อให้ได้มงกุฎที่มีขนาดกะทัดรัดและแตกแขนง ควรตัดมะกรูดเป็นประจำ คุณสามารถย่นยอดที่งอกออกมาจากแม่พิมพ์ได้ทุกเมื่อ ควรใช้มาตรการตัดแต่งกิ่งที่ใหญ่ขึ้นในช่วงปลายฤดูหนาวหลังจากเก็บเกี่ยวผลและก่อนการแตกหน่อใหม่ ในช่วงเวลานี้ การกำจัดหน่อที่ตายและเติบโตได้ไม่ดีก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันต้นมะกรูดจากเชื้อโรค ควรโรยขี้เถ้าถ่านที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วผนึกด้วย

มะกรูด: นี่คือวิธีเก็บเกี่ยวผลไม้

ผลของมะกรูดสุกในฤดูหนาวและพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม จากนั้นเปลือกของพวกมันก็มีสีเหลืองมะนาว สามารถเก็บมะกรูดได้อย่างระมัดระวัง

นี่คือวิธีการใช้มะกรูด

เปลือกของมะกรูดมีน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่า น้ำมันมะกรูดที่ได้จากมันถูกใช้เพราะมีกลิ่นหอมในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและสำหรับชาปรุงแต่ง (เช่น เอิร์ลเกรย์) และขนมหวาน

การใช้มะกรูดที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• น้ำมันมะกรูด (ใช้ต่างๆ รวมทั้งชาแต่งกลิ่น น้ำมันหอม)
• น้ำมะกรูดสำหรับปรุงแต่งอาหาร ขนมอบ และเครื่องดื่ม
• แยมมะกรูด

มะกรูดไม่ได้เป็นเพียงผลไม้รสเปรี้ยวที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก คุณสามารถค้นหาพันธุ์และประเภทที่น่าสงสัยเพิ่มเติมได้ในภาพรวมของ ผลไม้รสเปรี้ยวพิเศษ.