มะเขือเทศพันธุ์ Indigo Rose: การเพาะปลูกการดูแลและการเก็บเกี่ยว

มะเขือเทศสีดำ Indigo Rose เป็นภาพที่ไม่ธรรมดา เราอธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับพันธุ์มะเขือเทศ - ตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีมากขึ้นเรื่อย ๆ พันธุ์มะเขือเทศสีน้ำเงินและสีดำ พันธุ์ ที่นี่เราขอนำเสนอหนึ่งในพันธุ์แรกๆ ที่นำสีสันใหม่มาสู่โลกของมะเขือเทศ

มะเขือเทศกุหลาบอินดิโก้: profile

ผลไม้	สลัดมะเขือเทศ/มะเขือเทศเชอร์รี่; ด้านที่แดดส่อง: ม่วงถึงดำ ด้านที่ร่มรื่น: ชมพูถึงแดง
รสชาติ	อ่อนหวานเล็กน้อยค่อนข้างเปรี้ยว
เวลาสุก	ช้า
การเจริญเติบโต	มะเขือเทศแท่งสูงถึง 180 ซม.
ที่ตั้ง	เรือนกระจก หม้อ (ที่หลบฝน)

ที่มาและประวัติศาสตร์

Indigo Rose มาจากโครงการเพาะพันธุ์ที่นำโดยศาสตราจารย์จิม ไมเยอร์ส จาก Oregon State University ในสหรัฐอเมริกา เปิดตัวในปี 2555 โดยเป็นหนึ่งใน "มะเขือเทศ Antho" ตัวแรก Antho เป็นคำย่อของ anthocyanins ซึ่งเป็นรงควัตถุที่ทำให้ผลไม้สีม่วงเป็นสีดำเมื่อถูกแสงแดด

มะเขือเทศพันธุ์ 'Indigo Rose': รสชาติและสรรพคุณ

แม้ในขณะที่ต้นอ่อน คุณสามารถเห็นสีครามเข้มขึ้นได้ เนื่องจากใบและลำต้นมีสีเข้มและสีม่วง ต้นมะเขือเทศมีความสูงถึง 180 เซนติเมตร ผลกลมของดอกกุหลาบสีครามมีขนาดเท่ากับมะเขือเทศสลัดขนาดเล็กหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดใหญ่ พวกเขาแขวนในช่อมะเขือเทศมากถึงสิบสองลูก โดยแต่ละลูกมีน้ำหนักประมาณ 40 กรัม สีเข้มกว่าและสามารถคลุมทั้งผลได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแสงแดด อย่างไรก็ตาม ด้านลบ คุณมักจะเห็นสีจริงของดอกกุหลาบสีคราม นั่นคือสีชมพูอ่อนถึงแดง มันจะสุกในช่วงปลายฤดูร้อนเท่านั้น และสามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม รสชาติของดอกกุหลาบสีครามอ่อนมาก ร่วนเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่แทบจะไม่หวานเลย เป็นพันธุ์ที่ต้านทานต่อเมล็ดและสามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายอีกครั้งด้วยเมล็ดจากผล

การปลูกและดูแลกุหลาบอินดิโก้

กุหลาบอินดิโก้เหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจกหรือในกระถางที่ติดกับผนังบ้านอันอบอุ่นพร้อมที่กันฝน ยิ่งแดดจัด สียิ่งเข้ม สามารถวางในหม้อหลังนักบุญน้ำแข็งได้ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม เติมดินปลูกในกระถางที่ปรับให้เหมาะกับมะเขือเทศ ของเรา Plantura อินทรีย์มะเขือเทศและดินผัก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมะเขือเทศในกระถาง เนื่องจากสารอาหารที่มีอยู่ในมะเขือเทศทำให้ต้นอ่อนมีจุดเริ่มต้นในฤดูร้อนและช่วงออกดอกในอุดมคติ พันธุ์สีดำยังต้องการไม้สำหรับผูกหม้อ กุหลาบอินดิโก้สามารถปลูกได้ง่ายด้วยยอด 2-3 ยอด ส่วนยอดที่เหลือควรหักออก ในบทความ “หั่นมะเขือเทศ” คุณจะได้เรียนรู้ในรายละเอียดว่าควรถอดหน่อด้านใดและอย่างไร

ตั้งแต่เดือนมิถุนายนเป็นต้นไป ครามที่เพิ่มขึ้นในกระถางต้องการสารอาหารในปริมาณที่มากกว่าตอนเริ่มปลูก เพื่อให้ได้ผลไม้มากมาย กุหลาบอินดิโก้ควรให้ปุ๋ยน้ำอินทรีย์เช่นปุ๋ยของเรา Plantura ปุ๋ยอินทรีย์มะเขือเทศและผัก,ได้รับการสนับสนุน ปุ๋ยจากพืชจะถูกเติมลงในน้ำชลประทานสัปดาห์ละครั้งและนำไปใช้เมื่อรดน้ำ

Indigo Rose: เวลาเก็บเกี่ยวและการใช้งาน

คุณสามารถบอกได้ว่าดอกกุหลาบสีครามสุกแล้วด้วยสีแดงของผลที่อยู่ด้านร่มรื่นหรือโดยการทดสอบด้วยนิ้ว หากผลไม้รู้สึกนิ่มเล็กน้อยและให้ผลเล็กน้อยเมื่อกดก็สามารถหยิบได้ ผลสุกก็ค่อนข้างมันวาวเช่นกัน มะเขือเทศสีดำสามารถรับประทานแบบดิบๆ ได้ แต่เหมาะสำหรับการแปรรูปมากกว่า

เคล็ดลับของเรา: ซุปและซอสจะมีสีแดงเข้มและโทนสีม่วงเล็กน้อยเมื่อมะเขือเทศสุกโดยทาผิว

คุณปลูกมะเขือเทศในกระถางและบนระเบียงด้วยหรือไม่ จะทำอย่างไร ปลูกมะเขือเทศระเบียง ควรพิจารณาคุณจะพบในบทความของเรา