ถั่วมีความหลากหลายมหาศาล ตั้งแต่พันธุ์ถั่วเก่าไปจนถึงสายพันธุ์ใหม่ มีหลายสิ่งให้ค้นหา - คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความหลากหลายได้ที่นี่
ใคร ปลูกถั่วในสวนของคุณเอง และกำลังมองหาความหลากหลายที่เหมาะสม อันดับแรกต้องตัดสินใจว่าจะเก็บเกี่ยวถั่วประเภทใด ถั่วพุ่มและถั่วฝักส่วนใหญ่ของถั่วทั่วไป Phaseolus ขิง,จะกินกับฝัก. ถั่วแกนที่เรียกว่าเมล็ดและเมล็ดดีมักจะเก็บเกี่ยวได้ก็ต่อเมื่อเมล็ดถั่วภายในฝักมีลักษณะเหมือนน้ำนมหรือสุก เมล็ดถั่วที่สุกแล้วมีการประมวลผลค่อนข้างเร็ว เมล็ดสุกจะถูกทำให้แห้ง และสามารถเก็บไว้อย่างดีและเป็นเวลานาน พวกเขายังสามารถใช้เป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับสวนปีหน้า เมล็ดถั่วลันเตาที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ สามารถรับประทานพร้อมกับฝักก่อนเวลาได้ หรือจะปล่อยให้สุกแล้วเก็บเมล็ดถั่วก็ได้
เนื้อหา
- พันธุ์ถั่วพุ่ม
- พันธุ์ถั่วรันเนอร์
- ประเภทของถั่วสำหรับใช้เมล็ดถั่ว
- พันธุ์ถั่วกว้าง
- ถั่วที่แปลกใหม่: ถั่วไฟ ถั่วเขียว ถั่วพู ฯลฯ
- สับสนกับทางเลือกมากมาย? นี่คือวิธีตัดสินใจที่ถูกต้อง
พันธุ์ถั่วพุ่ม
พันธุ์ถั่วพุ่มต่อไปนี้มีฝักสีเขียวและสอดคล้องกับถั่วเขียวทั่วไป
- อเมทิสต์: ฝักสีม่วง ให้ผลตอบแทนดีและไร้ข้อกังขา การเติบโตที่กะทัดรัด สามารถต่อขยายบนระเบียงได้
- บลูเวตต้า: ฝักสีม่วง-ดำ เข้มข้นกลิ่นหอมดี
- บอสตัน: ฝักหญ้าเขียว ผลผลิตสูง
- ฉลาดหลักแหลม: พันธุ์ดั้งเดิมฝักยาวและไม่มีก้าน เติบโตอย่างแข็งแกร่งและให้ผลผลิตสูง
- บราวน์ดัตช์: หลากหลายดี; เมล็ดกาแฟสีน้ำตาลและฝักสีเขียว
- Cropper Teepee: พันธุ์ต้นมีฝักยาวไม่มีฝัก
- delinel: ถั่วพุ่มยอดนิยมจากฝรั่งเศส; ให้ผลผลิตมาก ไร้เส้น และรสชาติที่ยอดเยี่ยม
- Dubble Witte: ความหลากหลายที่ไม่ จำกัด แก่แดด; ฝักหญ้าเขียวรสดี
- ทำซ้ำ: วาไรตี้ให้ฝักยาวได้ถึง 20 ซม. ต้านทานโรคเชื้อราได้ดีมาก ให้ผลตอบแทนสูง
- Jutta: ชนิดไม่มีเส้น ทนต่อการไหม้และคราบไขมันได้ดี ผลผลิตสูง
- แม็กซ์: พันธุ์ที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูง ง่ายต่อการเก็บเกี่ยวเมื่อฝักงอกขึ้นเหนือใบ
- Palatinate มิถุนายน: ความหลากหลายที่ไม่ จำกัด แก่แดดอย่างยิ่ง รสชาติเยี่ยมพร้อมเนื้อสัมผัสที่ดี
- พริมโรส: ฝักไม่มีเกลียวยาวมาก (ไม่เกิน 20 ซม.); สุกเร็วให้ผลผลิตสูงและรสชาติดีมาก
- เจ้าหญิง: พันธุ์เขียวอ่อน ต้านทานโรคได้ดี มีประสิทธิผลมาก
- ตี๋ม่วง: หลากหลายสายสีม่วงเข้ม; มีรสนิยมมาก; ฝักอร่อยยาว 15 ซม.
- รอยัลเบอร์กันดี: ฝักไม่มีเกลียวสีม่วงเข้มถึงสีน้ำเงินดำ รสชาติดีมาก
- รวดเร็ว: พันธุ์ถั่วพุ่มต้นที่มีฝักสีเขียวเข้ม ทนต่อการเผาไหม้และคราบไขมันได้ดี
- ยันต์: พันธุ์ไม้สุกเร็ว กลิ่นหอมระดับเฟิร์สคลาสและเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อน
- กองหน้า: ถั่วพุ่มอิตาลีสีเขียวเข้มมีเมล็ดสีขาว ให้ผลผลิตมากด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ถั่วขี้ผึ้ง: ถั่วพุ่มกับฝักสีเหลือง
ถั่วพุ่มต่อไปนี้พัฒนาฝักสีเหลืองที่อ่อนมากเมื่อเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม
- ภูเขาทอง: ฝักไม่มีเกลียว; ทดลองและทดสอบความหลากหลายด้วยรสชาติที่ดีและการเติบโตที่แข็งแกร่ง
- แว็กซ์เปราะ: ต้นสุก; นิวเคลียสมีจุดสีดำอ่อน รสชาติที่ยอดเยี่ยม
- เนื้อขี้ผึ้ง: พันธุ์สีเหลืองทองไม่มีเส้นมีแกนสีอ่อน
- ดูแคททอง: ถั่วฝรั่งเศสสีเหลืองฝักยาวไม่มีเกลียว ดีมากในรสชาติ
- ตี๋ทอง: พันธุ์ถั่วพุ่มสีเหลืองที่ให้ผลผลิตสูง เก็บเกี่ยวง่ายเมื่อห้อยอยู่บนใบ
- ฮิลโดร่า: ให้ผลตอบแทนสูง สีเหลืองฝักยาว โดดเด่นในเรื่องรสชาติ
- วัลดอร์: พันธุ์ถั่วพุ่มสีเหลืองเข้มมีฝักสั้นมากไม่มีเกลียว สุกเร็วให้ผลผลิตดี
- แว็กซ์ที่ดีที่สุด: ทดลองและทดสอบความหลากหลายแบบดั้งเดิม ฝักสีเหลืองยาวและสวยงามมาก ยอดเยี่ยมในรสชาติ
พันธุ์ถั่วรันเนอร์
- ฮิลเด้สีน้ำเงิน: ถั่วรันเนอร์สีม่วงเข้ม รสชาติเยี่ยม; เจริญเติบโตแข็งแรงและทนต่อโรคต่างๆ
- แอลการ์ฟ: พันธุ์ต้นมีฝักยาวมาก สีเขียวอ่อน ไม่มีเกลียว นิวเคลียสจะมองเห็นได้ชัดเจนในรูปแบบของนูน รสชาติเยี่ยมและให้ผลผลิตมาก
- อีฟ: ถั่วนักวิ่งที่มีฝักเขียวสุกเร็วมาก ฝักยาวมาก (สูงถึง 30 ซม.); ให้ผลตอบแทนสูงและรสชาติดีมาก
- มาทิลด้า: พันธุ์ต้นมีฝักยาวและเนื้อละเอียด ให้ผลผลิตสูงมากและมีรสชาติที่โดดเด่น
- เบคอนมอมบัค: ผลผลิตมาก ความหลากหลายไร้เมล็ดพร้อมฝักสีเขียว คลาสสิกที่พยายามและเป็นจริง
- สร้อยคอทองคำ: ความหลากหลายที่ดึงดูดสายตาด้วยฝักยาวสีเหลืองอ่อน เนื้อมาก ฝักไม่มีเส้น มีกลิ่นหอม
- Rampicante S แอน: ถั่วฝักยาวฝักสั้นสีเขียวเข้มเล็กน้อย เนื้อดีและไม่มีเส้น; รสชาติที่ดี.
- เอเมอรัลโด: ถั่วฝักยาวที่มีความกว้างฝักสูงกว่าค่าเฉลี่ย สีเขียวอ่อนฝักแก่แดด รสชาติพรีเมี่ยม
ถั่วขี้ผึ้ง: ถั่วเสาที่มีฝักสีเหลือง
ถั่วขี้ผึ้งยังมีอยู่ในรูปการเจริญเติบโตของถั่วฝักยาว
- Anellino Giallo: พันธุ์ค่อนข้างช้าจากอิตาลีมีฝักสีเหลืองทองและเมล็ดสีแดงขนาดเล็กที่มีจุดมองเห็นได้ โดยเฉพาะแขนเสื้อจะโค้งมาก (ครึ่งวงกลมบางส่วน)
- โกลด์มารี: หนึ่งในเมล็ดถั่วลันเตาสีเหลืองตัวแรกที่เคยมีมา เนื้อมากและไม่มีเส้น; รสชาติที่ดี; แข็งแกร่งในการเติบโต
- เมราวิเลีย ดิ เวเนเซีย กราโน บิอังโก: ถั่วงอกก่อนสุกที่มีผิวเหลือง ผลผลิตสูง ฝักไม่มีเกลียวยาว
- เมราวิเลีย ดิ เวเนเซีย: เมล็ดถั่วดำจากอิตาลี ผลตอบแทนสูง ครบกำหนดปลาย; ฝักเนื้อไม่มีเส้น
- Neckarqueen: พันธุ์ดั้งเดิมที่มีเนื้อละเอียดและให้ผลผลิตสูง ฝักยาวสีเขียวอ่อน แข็งแกร่งและทนทานต่อไวรัสโมเสค
ประเภทของถั่วสำหรับใช้เมล็ดถั่ว
พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสุกและการเก็บเกี่ยวเมล็ดถั่ว
พันธุ์ถั่วพุ่มสำหรับใช้เมล็ดถั่ว:
- บอร์ล็อตโต้ (รอสโซ่): ฝักมีจุดสีแดง-ขาว เมล็ดสีน้ำตาลแดงสุกปลาย
- บอร์ล็อตโต้ ดิ วิเจวาโน: ให้ผลตอบแทนสูง ไร้เกลียวและจุดด่างดำในครีมและสีแดง
- แคนาดาวันเดอร์: 'ถั่วไต' ทั่วไป; ได้ผลผลิตที่มีรสชาติดีเยี่ยม
- แคนเนลลิโน: ถั่วไตที่มีชื่อเสียงของอิตาลี ฝักยาวกึ่งแบนเมื่อสุกเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลือง
พันธุ์ถั่วเสาสำหรับใช้เมล็ดถั่ว:
- บอร์ล็อตโต้ ลิงกัว ดิ ฟูโอโก 3: จุดสีแดงที่ลุกเป็นไฟบนฝัก
พันธุ์ถั่วกว้าง
ถั่วฟาวา, วิเชีย ฟาบามักเรียกกันว่าถั่วปากอ้าหรือถั่วปากอ้าและเป็นที่แพร่หลายในอดีต ทุกวันนี้มักพบในตลาดรายสัปดาห์มากกว่าในซูเปอร์มาร์เก็ต พวกเขาเป็นเหมือนพุ่มไม้และถั่วเสา (Phaseolus ขิง) เป็นของครอบครัวตระกูลถั่ว แต่ในทางตรงกันข้ามกับญาติของพวกเขา พวกเขาอยู่ในสกุล 'vetches' สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ฝักยังกินได้เมื่อยังเด็ก เมล็ดถั่วที่สุกหรือสุกแล้วสามารถเก็บเกี่ยวได้ในภายหลัง
พันธุ์ต้นและต้นกลาง:
- ทริปเปิ้ลไวท์: อาจตั้งชื่อตามดอกและเมล็ดสีขาว เป็นที่นิยมและหลากหลายมาก ถั่วมีรสชาติอร่อยและนุ่ม
- ตลาดออสนาบรึค: ทดลองและทดสอบความหลากหลายด้วยแกนที่เบามาก
- Witkiem (เชื้อโรคขาวในช่วงต้น): ฝักถั่วขาวฝักยาวหนา
พันธุ์ปลาย:
- แกนสีเขียวแฮงเอาท์: พันธุ์สายกลาง พิสูจน์แล้ว และให้ผลตอบแทนสูง แกนสีเขียวอ่อน
- ฮั่นเรือง: เมล็ดถั่วโตขนาดใหญ่มากมีเมล็ดสีเหลืองถึงสีเบจ
- Listra: ถั่วลันเตาอร่อย ถั่วที่นุ่มและอร่อยมาก
- ไข่มุก: เป็นที่นิยมอย่างมาก; อ่อนโยนด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม เมล็ดสีเขียว
- piccola: จุดสีเขียวในฝักที่แคบกว่าเล็กน้อย การเติบโตอย่างรวดเร็วและความหลากหลายที่เสถียรอย่างยิ่ง ผลผลิตสูง ทนต่อโรคจุดโฟกัสและโรคเชื้อราอื่น ๆ อีกมากมาย
หลากหลายสำหรับปลูกบนระเบียงหรือระเบียง:
- โรบินฮู้ด: ความหลากหลายที่นิยมมาก; ไม่สูงเกินไป เนื้อนุ่มมากมีกลิ่นหอม
ถั่วที่แปลกใหม่: ถั่วไฟ ถั่วเขียว ถั่วพู ฯลฯ
ถั่วไฟ Phaseolus coccineus, เหมาะสำหรับสวนที่มีอากาศชื้นและเย็น ในความร้อนสูงจะเติบโตได้ไม่ดี ฝักถั่วรันเนอร์นั้นหยาบกว่าถั่วไตทั่วไป และฝักและเมล็ดของพวกมันก็ใหญ่กว่า นอกจากนี้ฝักมักจะมีเนื้อมากกว่า อย่างไรก็ตาม หากคุณเลือกมันตั้งแต่เนิ่นๆ คุณยังสามารถกินพวกมันเป็นถั่วที่ค่อนข้างนุ่มได้ สามารถรับประทานได้ทั้งฝัก (เช่น ในสตูว์) และเมล็ด (สุกสำหรับดื่มนมหรือตากแห้ง) ขอแนะนำพันธุ์ต่อไปนี้:
- ผู้ได้รับรางวัล: กระฉับกระเฉง; ทนต่อสภาพอากาศที่รุนแรงได้ดี
- เหล้ารัมแดง: พันธุ์ลูกผสมที่ผลิตฝักขนาดเล็กจำนวนมาก ทนต่อโรคราแป้ง
- ยักษ์ขาว: ทนทานต่อสภาพอากาศมาก สำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น ฝักเนื้อยาวมีด้าย
'ผู้ได้รับรางวัล' และ 'รัมแดง' มีดอกไม้สีแดง 'ปรีชาญาณ Riesen' มีดอกไม้สีขาว
ถั่วเขียว, Vigna radiataมักเรียกอีกอย่างว่าและรับประทานเป็นเมล็ดพืชหรือเป็นจมูกข้าว สำหรับการใช้งานทั้งสองประเภทนั้นมีความหลากหลายไม่มากในการค้าขาย
ที่มาจากโลกเก่า, Vigna unguiculata, ยังประดับด้วยชื่ออื่นๆ มากมาย เช่น ถั่วพูหรือถั่วงู มีลักษณะเป็นฝักเรียวยาวที่สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับถั่วเขียว
สับสนกับทางเลือกมากมาย? นี่คือวิธีตัดสินใจที่ถูกต้อง
ลองนึกดูว่าคุณต้องการเก็บเกี่ยวและกินถั่วชนิดใด
- คุณต้องการที่จะกินถั่วกับฝัก: ถั่วฝรั่งเศสหรือถั่วเสา
- ในสภาพอากาศชื้นและเย็น: ถั่วไฟ
- หรือมากกว่าเมล็ดถั่วเช่นถั่วไต: ประเภทของถั่วสำหรับใช้เมล็ดถั่ว หรือ ถั่วปากอ้า
- ถ้าจะกินถั่วมีฝัก ควรให้ฝักนุ่มเป็นพิเศษไหม? ถ้าใช่ก็ลองดู พันธุ์ถั่วเหลืองที่เรียกว่า ถั่วขี้ผึ้ง
- คุณมีเนื้อที่เท่าไหร่ หากคุณมีพื้นที่เพียงพอบนเตียง แสดงว่าคุณ ถั่วพุ่ม ตัวเลือกที่ง่ายกว่าสำหรับผู้เริ่มต้น
- คุณมีโอกาสที่จะปลูกถั่วนักวิ่งขึ้นเสาหรือโครงตาข่ายหรือไม่? จากนั้นคุณสามารถหันไปหาคนที่ให้ผลตอบแทนสูงกว่าได้ ถั่วเสา กล้า
- คุณต้องการที่จะเก็บเกี่ยวเมล็ดถั่วสุกนม? สร้าง ถั่วปากอ้า หรือในสภาพอากาศที่ชื้นและเย็นกว่า ถั่วไฟ
หวังว่าตอนนี้คงรู้แล้วว่าถั่วชนิดไหนที่คุณอยากปลูกมากที่สุด ตอนนี้ คุณสามารถค้นหาความหลากหลายที่เหมาะสมกับสถานที่ของคุณ และสุกในเวลาที่คุณต้องการได้ในย่อหน้าที่เหมาะสม เนื่องจาก เก็บถั่วอย่างเหมาะสมและเก็บรักษาไว้คุณจะพบที่นี่