ปลูกกะหล่ำปลีในสวนของคุณเอง เรานำเสนอพันธุ์ที่เหมาะสมและให้คำแนะนำตั้งแต่การหว่าน การดูแล ใส่ปุ๋ย จนถึงการเก็บเกี่ยว
กะหล่ำปลีขาว (Brassica oleracea คอนวาร์ capitata วาร์ อัลบา) หรือที่รู้จักในชื่อกะหล่ำปลีขาว ซึ่งหยั่งรากลึกในประวัติศาสตร์ของมนุษย์ จนถึงทุกวันนี้ นักวิจัยยังคงไม่เห็นด้วยกับระยะเวลาที่ปลูกสมุนไพร ที่แน่ๆคือโรงงานเข้าวันที่7แล้ว มันถูกแปรรูปเป็นกิมจิ กะหล่ำปลีดองแบบเผ็ดในเกาหลีในศตวรรษที่ 19 ภาพประกอบโดย Leonhart Fuchs จากศตวรรษที่ 16 ศตวรรษเป็นเอกสารเยอรมันฉบับแรกสำหรับผัก ถ้าคุณชอบกินกะหล่ำปลีขาวและมีสวนของตัวเอง คุณควรพยายามปลูกสมุนไพรที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยตัวเอง
ปลูกผักกาดขาวตลอดทั้งปี: ทีละขั้นตอน
เราจะแนะนำคุณตลอดปีของการทำสวนด้วยคำแนะนำสั้น ๆ ตั้งแต่เมล็ดจนถึงกะหล่ำปลีขาวที่กรอบ:
- ตัดสินใจว่าคุณต้องการหว่านเมล็ดเองหรือซื้อต้นอ่อน ต้นอ่อนสามารถซื้อได้จากเรือนเพาะชำที่มีต้นไม้อุดมสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ผลิ การเลี้ยงดูไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ มีพันธุ์ต้นพันธุ์กลางและปลาย ตัดสินใจเลือกช่วงการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุดของคุณ
- รายการเล็กๆ ที่รู้จักกันดี พันธุ์กะหล่ำปลีขาว: Bacalan Gross (ที่มีหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่และรูปไข่และมีกลิ่นหอม) และ Brunswijker (หัวขนาดกลาง ทรงกลมและแน่น) เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว Dithmarscher ที่มีชื่อเสียงก่อนหน้านี้ยังมีเวลาเก็บเกี่ยวเร็วมาก (หัวมีขนาดกลางและมาจากภูมิภาคกะหล่ำปลีเยอรมัน Dithmarschen) พันธุ์กะหล่ำปลีขาวระยะกลางเก็บเกี่ยว ได้แก่ Equatoria F1 (หัวกึ่งแบนมีกลิ่นหอมอ่อนๆ) และ Coronet F1 (รักษาได้ดีและมีหัวกะหล่ำปลีกลมเล็ก)
กะหล่ำปลีขาวหนึ่งในสายพันธุ์สุดท้ายคือ Krautkaiser (คุณสมบัติในการเก็บรักษาที่ดีและหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 5 กิโลกรัม) กะหล่ำปลีพันธุ์ดีที่สุกช้าคือ Lion F1 (หัวสวย กลม และเขียว ต้านทานโรคได้สูง) - หากคุณต้องการเก็บเกี่ยว "กะหล่ำปลีต้น" ในเดือนมิถุนายน คุณต้องหว่านในเดือนกุมภาพันธ์ ธรณีประตูหน้าต่างสีอ่อน เรือนกระจก หรือโดมแก้วแบบชั่วคราว (เช่น โถบดขนาดใหญ่ที่พลิกคว่ำ) ทำงานได้ดีสำหรับสิ่งนี้
- เตียงอาบแดดเหมาะอย่างยิ่ง สถานที่กึ่งร่มรื่นก็เพียงพอแล้วเช่นกัน ผู้บริโภคจำนวนมากต้องการดินที่หลวมถึงดินร่วนปนเล็กน้อยและอุดมด้วยสารอาหาร หากดินในสวนของคุณค่อนข้างเป็นทราย คุณสามารถปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมักและขี้เลื่อยก่อนปลูก
- สำหรับปลูกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ระยะห่างระหว่าง สังเกตได้ 40-80 ซม. หากยังมีน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืน ผ้าคลุมขนแกะสามารถช่วยในชั่วข้ามคืนได้ คุณสามารถปลูกต้นกะหล่ำปลีที่สุกเร็วในต้นเดือนเมษายน พันธุ์กลางและปลายสามารถปลูกได้ในเดือนพฤษภาคม ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวย กะหล่ำปลีสามารถหว่านได้ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ทางที่ดีควรจำศีลภายใต้ฟิล์มป้องกันจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
- ในระหว่างขั้นตอนการเจริญเติบโต คุณควรคลายดินรอบ ๆ ต้นพืชด้วยจอบเป็นครั้งคราว กะหล่ำปลีขาวเป็นหนึ่งในพืชสับซึ่งการคลายดินเป็นประจำจะเป็นประโยชน์อย่างมาก
- ในวันที่อากาศแห้งควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ สามารถทำได้ทุก ๆ 3-4 สัปดาห์ด้วยปุ๋ยไนโตรเจนและโพแทสเซียมอย่างพวกเรา ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ Plantura รองรับการเติบโต อย่างไรก็ตาม ไม่ควรให้ปุ๋ยมากเกินไปเพราะจะนำไปสู่การต้านทานโรคและรสกำมะถันลดลงอย่างรวดเร็ว คำแนะนำของเรา: หยุดใช้ปุ๋ยสองสามสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว
- พันธุ์ต้นสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนกรกฎาคมหากหว่านในเวลาที่เหมาะสม และพันธุ์ต่อมาสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีในฤดูหนาว เฉพาะอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า -4 °C กฎที่สำคัญคือยิ่งเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีช้าเท่าไหร่ก็ยิ่งสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นเท่านั้น
เคล็ดลับสำคัญ: หลังการเก็บเกี่ยว ไม่ควรปลูกกะหล่ำปลีในที่เดียวกันเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ปี นี่เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการป้องกันโรค
คุณได้ลิ้มรสมันและต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกะหล่ำปลีหรือไม่? แล้วมาดูบทความของเรา คะน้าทะเล อดีต.
