ผักกาดหอม เคล็ดลับในการปลูก เก็บเกี่ยว และการเลือกพันธุ์

เราให้คำแนะนำในการปลูกและเก็บเกี่ยวผักกาดหอมและแนะนำผักกาดหอมที่ดีที่สุด นอกจากนี้เรายังอธิบายวิธีการดูแลผักกาดหอมอย่างเหมาะสม

ไม่ควรพลาดสลัดในสวนหรือบนระเบียง เพราะไม่ต้องการมาก ดูแลง่าย และสามารถปลูกได้ทุกที่ ทำให้เป็นวัฒนธรรมที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้นในสวน ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่พลาดการปลูกผักกาดหอม เราเปิดเผยทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับต้นกำเนิด พันธุ์ต่าง ๆ การปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวผักกาดหอม

ผักกาดหอม: ที่มาและสรรพคุณ

คำว่า "ผักกาดหอม" ไม่ใช่ศัพท์ทางพฤกษศาสตร์และไม่ได้หมายความเพียงแค่นั้น หนึ่ง ความหลากหลายหรือสายพันธุ์ แต่เป็นคำศัพท์รวมสำหรับผักต่างๆ ที่มักรับประทานดิบๆ อนึ่ง คำว่า "สลัด" มาจากภาษาละติน แปลว่า "เค็ม" นี่แสดงให้เห็นว่าสลัดมีคุณค่าตั้งแต่เนิ่นๆ และบางครั้งก็ปรุงอย่างชาญฉลาด เนื่องจากโลกของผักกาดหอมมีความหลากหลายมาก เป็นการยากที่จะเข้าถึงจุดกำเนิดของผักกาดหอม ผักกาดหอมประเภทต่างๆ มาจากส่วนต่างๆ ของโลก ตัวอย่างเช่น ผักกาดหอมมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในขณะที่ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งมาจากประเทศสหรัฐอเมริกา

ผักกาดหอมรูปแบบการเติบโตของผักกาดก็เหมือนกับแหล่งกำเนิด เมื่อคุณนึกถึงผักกาดหอม คุณมักจะมีภาพใบสีเขียวสดหรือหัวผักกาดสีเขียวปิดอยู่ในใจ อย่างไรก็ตาม มีมากกว่าแค่หัวผักกาดเขียว ผักกาดหอมอาจเป็นสีแดง สีน้ำตาลเหลือง หรือหลากสี รูปร่างของผักกาดหอมแต่ละประเภทก็แตกต่างกันอย่างมาก ลองนึกถึงใบไม้ที่ม้วนงอ ผักกาดแก้วเนื้อแกะลาย หรือแรดิชิโอสีแดงเนื้อแน่น เป็นต้น

รูปร่างและพันธุ์ผักกาดหอม

ในทางพฤกษศาสตร์ ผักกาดหอมสามารถแบ่งได้คร่าวๆ เป็นกลุ่มผักกาดหอม (Lactuca) กลุ่มชิกโครี (ซีคอเรียม) และสลัดแบบไม่มีหมู่คณะ ต่อไปนี้ เราจะให้ภาพรวมคร่าวๆ ของสลัดแต่ละอย่างของทั้งสามกลุ่ม ข้อมูลเกี่ยวกับผักกาดหอมแต่ละประเภทและคำแนะนำสำหรับพันธุ์ต่างๆ สามารถพบได้ที่นี่ในของเรา ประเภทของผักกาดหอม- รายการพิเศษ

การซื้อต้นผักกาดหอม: คุณควรใส่ใจกับสิ่งนี้

คุณสามารถหาพืชผักกาดได้ในร้านฮาร์ดแวร์ ศูนย์สวน สถานรับเลี้ยงเด็ก ที่ตลาดรายสัปดาห์หรือร้านค้าปลีกออนไลน์ เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับบางจุดเพื่อไม่ให้คุณผิดหวังกับพืชที่คุณซื้อ เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับรูปร่างและชนิดของผักกาดหอมที่เหมาะสมเพราะว่ารูปร่างของผักกาดแต่ละใบนั้นไม่เพียงแต่จะแตกต่างกันเท่านั้น แข็งแกร่งทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ แต่ยังรวมถึงความต้องการในด้านเวลาของการเพาะปลูก สถานที่ และ ดูแล. คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อเฉพาะพืชที่ทำให้คุณรู้สึกเหมาะสมและมีความสำคัญ นอกจากนี้ยังหมายความว่าพืชขนาดเล็กไม่มีชิ้นส่วนของพืชที่เสียหายและปราศจากศัตรูพืช สัญญาณของความเสียหาย และโรคภัยไข้เจ็บ ถ้ารูตบอลมีกลิ่นเน่าและเหม็นอับ คุณควรเอามือออกจากต้นไม้เหล่านี้

สรุป: สิ่งที่คุณควรระวังเมื่อซื้อพืชผักกาดหอม

• สามารถเลือกรูปทรงผักกาดและความหลากหลายได้
• พืชสำคัญและพอดี
• ไม่มีใบหรือลำต้นหัก
• ปราศจากโรคและแมลงศัตรูพืช
• ไม่มีลูกรูตเน่า

ผักกาดหอม plant

โชคดีที่การปลูกผักกาดหอมบนเตียงของคุณเองนั้นง่ายมาก ถ้าคุณไม่จำกัดตัวเองให้อยู่ในผักกาดหอมเพียงชนิดเดียว ด้วยการวางแผนการเพาะปลูกที่ชาญฉลาด คุณสามารถเก็บเกี่ยวและเพลิดเพลินกับผักกาดหอมของคุณเองได้เกือบตลอดทั้งปี สลัดชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและแรเงาบางส่วนด้วยดินที่หลวมและอุดมด้วยฮิวมัส คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับ การปลูกผักกาดหอม เราได้เตรียมไว้สำหรับคุณที่นี่

การดูแลผักกาดหอม: การรดน้ำและใส่ปุ๋ยที่เหมาะสม

เมื่อเลือกสถานที่ที่เหมาะสมแล้วและปลูกผักกาดหอมอย่างมืออาชีพแล้ว ผักกาดหอมจะเติบโตได้เองโดยแทบไม่ต้องใส่ใจและดูแล คุณยังควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำสลัดของคุณ การรดน้ำทุกวันเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อนและกลางฤดูร้อน

ก่อนปลูกผักกาดแนะนำให้ใส่ปุ๋ยในดินก่อน ดังนั้นดินจึงถูกเตรียมอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับผักกาดหอมและมีธาตุอาหารพืชที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยที่มีผลอินทรีย์ในระยะยาวเหมาะสำหรับการปฏิสนธิขั้นพื้นฐาน ของเรา ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura ประกอบด้วยสารอินทรีย์ในปริมาณมากซึ่งสารอาหารจะค่อยๆ ปล่อยสู่พืชอย่างช้าๆ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องใส่ปุ๋ยในผักกาดของคุณหลังจากการปฏิสนธิขั้นพื้นฐานอีกต่อไป

มาตรการดูแลที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการไถพรวนดินรอบๆ ผักกาดเป็นประจำ จอบช่วยกระตุ้นการสร้างแร่ธาตุของดินและน้ำสามารถเจาะดินได้ดีขึ้น มาตรการนี้ยังกำจัดวัชพืชที่ไม่ต้องการในเวลาเดียวกัน

สังเกต: เสียดายผักกาดอ่อนอยู่ด้านบนสุดของเมนูหอยทาก ดังนั้นในวันที่เปียกชื้น คุณควรตรวจดูหอยทากทุกวันหรือควรต่อสู้กับพวกมันในทางนิเวศวิทยา

เคล็ดลับวิธีคุณ ต่อสู้กับหอยทากด้วยวิธีพื้นบ้าน สามารถพบได้ที่นี่

สรุป: ดูแลผักกาดหอมให้ถูกวิธี

• รดน้ำสม่ำเสมอ
• การใส่ปุ๋ยพื้นฐานก่อนปลูก
• อย่าให้ปุ๋ยหลังจากนั้น
• สับและกองเป็นประจำ
• รวบรวมหรือต่อสู้กับหอยทาก

ทวีคูณผักกาดหอม

ผักกาดหอมสามารถขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดพืช อย่างไรก็ตาม การผลิตเมล็ดพันธุ์นั้นใช้เวลานานมากเนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็กและต้องใช้ความละเอียดมาก ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการได้รับเมล็ดคือผักกาดหอมกำลังออกดอก นอกจากนี้ ผักกาดหอมบางชนิดอาจไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ แต่จะยังคงอยู่บนเตียง เพื่อการขยายพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จ คุณต้องมีพืชประมาณแปดถึงสิบต้น เลือกตัวอย่างที่แข็งแรงและแข็งแรงที่สุดแล้วทำเครื่องหมายด้วยไม้ อย่าเพิ่งเอาเมล็ดผักกาดหอมซึ่งเป็นเมล็ดแรกที่ยิง มิฉะนั้นคุณจะเลือกผักกาดหอมที่ยิงเร็วสำหรับลูกหลานของคุณโดยไม่ได้ตั้งใจ

ทันทีที่ผักกาดหอมแตกหน่อ คุณควรผูกมันไว้กับไม้มาร์กเกอร์เพื่อรองรับ นอกจากนี้ยังสามารถกำจัดใบเน่าที่ร่วงโรยและเละจากด้านล่างของผักกาดหอมได้เป็นประจำ หากดอกไม้เริ่มเหี่ยว คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ เพราะตอนนี้เมล็ดผักกาดหอมขนาดเล็กสามารถถูกน้ำฝนชะล้างได้อย่างง่ายดาย เมล็ดพร้อมเก็บเกี่ยว 12 ถึง 24 วันหลังดอกบาน

เคล็ดลับ: เพื่อทดสอบความสุกของเมล็ด คุณสามารถค่อยๆ ถูฝักเมล็ดที่สุกแล้วระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ของคุณ เมล็ดจะสุกเพียงพอเมื่อฝักแตกและเมล็ดอยู่ระหว่างนิ้วของคุณ

เมล็ดที่ดีที่สุดคือการเก็บเกี่ยวจากตาที่สุกอยู่ตรงกลางที่ด้านบนของลำต้นหลัก วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชคือการจับบริเวณที่แตกหน่อไว้เหนือภาชนะและค่อยๆ เคาะเข้าไป เมล็ดที่เก็บเกี่ยวแล้วจะนำไปตากในถุงผ้าแล้วทำความสะอาด ตอนนี้เมล็ดสามารถติดฉลากได้ และหากเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น จะงอกได้นานถึงสามปี

อย่างรวดเร็ว: ทวีคูณผักกาดหอม

• เลือกและทำเครื่องหมายผักกาดหอม 8-10 ต้น
• ปล่อยให้มันบานสะพรั่ง
• รองรับช่อดอก
• ขจัดใบเน่าที่ร่วงโรย
• เมล็ดพร้อมหลังจากดอกบาน 12-24 วัน
• เทเมล็ดลงในชาม
• ตากในถุงผ้า
• เมล็ดพันธุ์สะอาด
• ฉลาก
• เก็บในที่เย็นและแห้ง

เก็บเกี่ยวผักกาดหอม

ผักกาดหอมรูปแบบต่างๆ หมายถึงเวลาในการเก็บเกี่ยวที่ต่างกัน มีสลัดทั่วไปที่พร้อมเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน หรือฤดูใบไม้ร่วง เมื่อเก็บเกี่ยว คุณสามารถเลือกได้ว่าต้องการเก็บเกี่ยวผักกาดหอมทั้งหมดหรือแยกใบ หากคุณเก็บเกี่ยวผักกาดหอมแบบหยิบหรือหั่นผักกาดหอม คุณก็จะได้ประโยชน์จากการเก็บเกี่ยวได้มากเท่าที่ต้องการเท่านั้น ผักกาดหอมยังคงเติบโต คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับ การเก็บเกี่ยวผักกาดหอม คุณจะพบที่นี่

เก็บผักกาดหอมให้สด

ผักกาดหอมมีรสชาติดีที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวสดใหม่ และโดยมากแล้วมักจะเก็บไว้ได้ไม่นาน ตามหลักการแล้ว ยิ่งใบยิ่งแน่น ผักกาดก็จะยิ่งเก็บไว้นานขึ้น ด้วยกลเม็ดเล็กๆ น้อยๆ คุณยังสามารถทำให้สลัดที่เน่าเสียง่ายมีอายุยืนยาวขึ้นได้

สรุป: เก็บผักกาดหอมและเก็บผักสดไว้ให้สด

• เอาใบร่วงโรย
• เก็บในลิ้นชักผักของตู้เย็น
• ห้ามเก็บร่วมกับผลไม้หรือมะเขือเทศอื่นๆ
• ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ
• อย่าหยุด