ประเภทของปราชญ์: พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัว สวน & Co.

click fraud protection

ความหลากหลายของปราชญ์ประเภทต่าง ๆ นั้นแทบไม่จำกัด จากปราชญ์คลารีไปจนถึงปราชญ์ไปจนถึงปราชญ์ไฟและลูกเกด - เรานำเสนอปราชญ์ที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัวสำหรับการตกแต่งและเพื่อใช้เป็นพืชสมุนไพร

ออกดอกสะระแหน่
นักปราชญ์ประทับใจกับการบานสะพรั่ง [ภาพ: TZIDO SUN/ Shutterstock.com]

ปราชญ์ (ซัลเวีย) เป็นเช่นเดียวกับโหระพาในตระกูลสะระแหน่ (Lamiaceae) สกุลประกอบด้วยหลายชนิดและหลายพันธุ์ที่ใช้เป็นไม้ประดับ เครื่องเทศ และยารักษาโรค จนกระทั่งเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีเพียงตัวแทนของสกุลต้นเสจที่สามารถพบได้ในสวนท้องถิ่นเท่านั้น: เด็น ปราชญ์สวน (ซัลเวีย officinalis). เฉพาะในเรือนเพาะชำสมุนไพรที่เชี่ยวชาญและมีสต็อกอย่างดีเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่มีสายพันธุ์อื่นเข้ามาในสวนของเรา ความหลากหลายทางแสงมีตั้งแต่พันธุ์ที่แข็งแรงไปจนถึงพันธุ์ที่มีขนาดกะทัดรัด ตั้งแต่แบบสีเดียวไปจนถึงแบบหลากสี ไปจนถึงพันธุ์ที่ไม่มีดอกเลย รูปร่าง สีสัน และการใช้งานที่หลากหลายนี้ช่วยให้เข้าใจโลกของนักปราชญ์อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น อุดมไปด้วยสายพันธุ์และพันธุ์ที่หลากหลาย คุ้มค่าอย่างยิ่ง

เนื้อหา

  • สายพันธุ์ปราชญ์: ประวัติและภาพรวม
  • ประเภทของปราชญ์สำหรับห้องครัว
    • ปราชญ์ผลไม้ (ซัลเวีย dorisiana)
    • ปราชญ์สวน (ซัลเวีย officialis)
    • เสจแตงโมฮันนี่ดิว (Salvia elegans)
    • สับปะรดปราชญ์ (ซัลเวีย rutilans)
    • Peach Sage (ซัลเวีย greggii)
  • ปราชญ์เป็นยา
    • Clary Sage (ซัลเวีย sclarea)
    • ปราชญ์ทุ่งหญ้า (Salvia pratensis)
  • ปราชญ์ประดับ: สายพันธุ์ที่สะดุดตาและมีสีสันสำหรับสวน
    • ปราชญ์ชาวเปรู (ซัลเวียเปลี่ยนสี)
    • ลูกเกดปราชญ์ ( Salvia microphylla )
    • นักปราชญ์ไฟ (Salvia splendens)
    • อาหารปราชญ์ (ซัลเวีย farinacea)
  • ปราชญ์หอม: ประเภทที่ดีที่สุดสำหรับกระถางธูป
    • คลีฟแลนด์ เซจ (ซัลเวีย คลีฟแลนด์)
    • ปราชญ์อินเดียน ( Salvia apiana )
  • Hardy Sage: สายพันธุ์และสายพันธุ์เหล่านี้รอดจากความหนาวเย็น

สายพันธุ์ปราชญ์: ประวัติและภาพรวม

ส่วนผสมที่เกี่ยวข้องทางการแพทย์นับไม่ถ้วนได้รับการยืนยันสำหรับปราชญ์ประมาณ 900 สายพันธุ์ที่มีอยู่ทั่วโลก ดังนั้นชื่อสกุล ซัลเวียซึ่งมาจากคำภาษาละติน "salvare" ซึ่งแปลว่า "การรักษา" ตั้งแต่ยุคกลางปราชญ์ทั่วไป (ซัลเวีย officinalis) ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ - แต่ยังเป็นเครื่องเทศและการเตรียมแอลกอฮอล์ มีการใช้สายพันธุ์อื่น ๆ เพื่อจุดประสงค์เดียวกันในหลายส่วนของโลกแล้ว ใช้ - เช่นในการแพทย์แผนจีน - ก่อนมาหาเรา ได้รับการแนะนำ และบางชนิดก็มีมูลค่าไม้ประดับสูงเป็นพิเศษ สเปกตรัมสีของดอกเสจมีตั้งแต่สีน้ำเงินคลาสสิกจนถึงสีม่วง ไปจนถึงสีส้มและสีชมพูไปจนถึงสีแดงเข้ม ด้านล่างนี้เรานำเสนอประเภทและประเภทของปราชญ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดขึ้นอยู่กับการใช้งาน

ประเภทของปราชญ์สำหรับห้องครัว

Sage ถูกใช้เป็นเครื่องเทศในหลายประเทศและในอาหารมากมาย ใบอ่อนในรูปแบบสดหรือแห้งส่วนใหญ่จะใช้สำหรับสิ่งนี้ แต่ดอกไม้ยังสามารถรับประทานได้กับหลายชนิด และนอกจากรสชาติแล้ว ยังให้สีสันแก่สลัดและอาหารอื่นๆ ด้วย กลิ่นหอมของสมุนไพรจะแตกต่างกันไปตามชนิดและความหลากหลายของปราชญ์ ดังนั้นจึงสามารถใช้ร่วมกับจานเครื่องเทศต่างๆ ได้

ปราชญ์ผลไม้ (ซัลเวีย dorisiana)

ปราชญ์ผลไม้จากอเมริกากลางชอบความอบอุ่นและแสงสว่าง ปราชญ์ที่มีกลิ่นผลไม้นี้ดึงดูดผู้ชื่นชอบสวนจำนวนมากให้ซื้อ แต่ก่อนอื่นคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถเสนอพืชฤดูหนาวที่สดใสและอบอุ่นได้ เรือนกระจกเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ หากตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ คุณจะได้รับรางวัลเป็นกลิ่นหอมอันแสนวิเศษ เพราะเสจผลไม้มีกลิ่นของแตงสุกและผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ ใบและดอกเหมาะสำหรับใช้ในขนมหวาน สลัดฤดูร้อน และชาผลไม้

สะระแหน่ผลไม้
ปราชญ์ผลไม้ไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น [ภาพ: nissia/ Shutterstock.com]

เครื่องเทศและปราชญ์สวน (Salvia officialis)

ปราชญ์สวนหรือปราชญ์ที่แท้จริงซึ่งเรามักเรียกง่ายๆ ว่าปราชญ์เป็นหนึ่งในสมุนไพรในครัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทำให้อาหารอย่าง gnocchi หรือ saltimbocca มีกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียน ปราชญ์สวนส่วนใหญ่แข็งแกร่งในที่กำบัง อย่างไรก็ตาม คุณควรปกป้องต้นไม้ด้วยขนแกะหรือไม้พุ่ม พันธุ์ที่มีใบหลากสีมักจะไม่แข็งแรงเพียงพอและควรปลูกในพื้นที่ปลูกองุ่นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม วัฒนธรรมในถังที่มีการ overwinter ตามมา (โรงรถ, ศาลา, ฯลฯ ) เป็นไปได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ คัดสรรสิ่งที่ดีที่สุด พันธุ์ปราชญ์สวน สามารถพบได้ที่นี่ในบทความพิเศษของเรา

น้ำแตงโมน้ำผึ้ง (ซัลเวีย เอเลแกนส์)

ปราชญ์แตงโมฮันนี่ดิวมักถูกกล่าวถึงในประโยคเดียวกับปราชญ์สับปะรด ชาวสวนอดิเรกหลายคนถึงกับคิดว่าสิ่งเหล่านี้เป็นคำพ้องความหมาย ต่างจากสัปปะรดปราชญ์ (ซัลเวีย รูติแลนส์) ได้กลิ่น ซัลเวีย เอเลแกนส์ โดยเฉพาะผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ เช่น แตงโม มะละกอ หรือฝรั่ง คุณอาจจำโน้ตของสับปะรดได้ด้วย ซึ่งเราสามารถรับรู้ได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ชนิดของปราชญ์ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางทำให้ความต้องการตำแหน่งของมันเหมือนกับปัญญาชนผลไม้และต้องการสถานที่ที่สดใสและอบอุ่นในการอยู่เหนือฤดูหนาว เนื่องจากกลิ่นผลไม้ เสจแตงโมน้ำผึ้งจึงเหมาะอย่างยิ่งในชาและของหวาน พันธุ์ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือ 'เมลโล' เสจแตงโมฮันนี่ดิว ซึ่งสร้างความประทับใจด้วยกลิ่นแตงโมเข้มข้น ดอกไม้สีแดงสด และดูแลรักษาง่าย

เสจ วาไรตี้ เมลอน เสจ
เสจแตงโมน้ำผึ้งมีความสวยงามทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ [ภาพ: Danny Hummel/ Shutterstock.com]

สัปปะรดปราชญ์ (ซัลเวีย รูติแลนส์)

ปราชญ์สับปะรดดูเหมือนแตงน้ำผึ้ง (ซัลเวีย เอเลแกนส์) มีดอกสีแดงสดคล้ายคลึงกันมาก ประทับใจกับกลิ่นหอมสับปะรดเข้มข้น ใช้ได้ทั้งใบและดอก ครัวหลังหวาน มีส่วนผสมของน้ำหวานหอม จึงใช้เป็นน้ำหอมในอุดมคติและตกแต่งในขนม สามารถ. ปราชญ์สับปะรดยังมีข้อได้เปรียบเล็กน้อยเหนือแตงน้ำหวาน: มีความทนทานและสามารถเก็บไว้ในสวนได้ตลอดทั้งปีโดยไม่มีปัญหาใด ๆ สับปะรดปราชญ์ที่เป็นที่รู้จักและแพร่หลายมากที่สุดในเชิงพาณิชย์มีชื่ออย่างเหมาะสม 'สับปะรดสการ์เล็ต'.

ลูกพีชปราชญ์ (Salvia greggii)

สายพันธุ์นี้หรือที่เรียกว่าปราชญ์ฤดูใบไม้ร่วงไม่สามารถระบุได้อย่างแม่นยำจากแหล่งกำเนิด อเมริกาเหนือหรืออเมริกากลางถือว่าเป็นภูมิภาคต้นกำเนิด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา วรรณคดีเกี่ยวกับความทนทานต่อความเย็นจัดก็ถูกแบ่งออกเช่นกัน แม้ว่าจะมีการพูดถึงความแข็งแกร่งของฤดูหนาวที่ดีสำหรับภูมิภาคส่วนใหญ่ในเยอรมนี สถานรับเลี้ยงเด็กสมุนไพรเฉพาะทางยินดีที่จะอ้างอิงถึงคำแนะนำสำหรับการอยู่เหนือฤดูหนาวที่ปราศจากน้ำค้างแข็ง ควรทำในที่เย็นที่อุณหภูมิ 5 – 12 องศาเซลเซียส ความพยายามในการอยู่เหนือฤดูหนาวนั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอน ใบไม้และดอกมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ของลูกพีช แอปริคอต หรือลูกพลัมสุก ไม่ว่าคุณจะชงส่วนต่างๆ ของพืชเพื่อทำชาผลไม้เล็กน้อย หรือใส่ใบอ่อนและดอกไม้ลงในของหวานหรือสลัดผลไม้ พันธุ์ยอดนิยมคือ 'Maraschino' และ 'วารีกาตา' ด้วยดอกไม้สีแดงสด หรือ 'Dark Violett' ด้วยดอกไม้สีม่วงเข้ม

Sage หลากหลาย Peach Sage
ลูกพีชปราชญ์ทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่กินได้ [ภาพ: ChWeiss/ Shutterstock.com]

ปราชญ์เป็นยา

ปราชญ์ใช้เป็นยาในหลายส่วนของโลก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกประเภทที่มีส่วนผสมทางการแพทย์และส่วนผสมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีฤทธิ์ในการรักษาต่างกันอย่างมากในผลของมัน ปราชญ์สวนที่นำเสนอก่อนหน้านี้ (ซัลเวีย officinalis) ถูกใช้เป็นพืชสมุนไพรตั้งแต่ยุคกลาง มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ดังนั้นจึงสามารถใช้รักษาอาการเจ็บคอและเจ็บคอ เช่น ชาหรือน้ำซุปสำหรับกลั้วคอ ปราชญ์ที่แท้จริงยังมีผลในการย่อยอาหาร ดังนั้นจึงทำให้อาหารมากมายไม่เพียงแต่เผ็ดอย่างน่าพิศวง แต่ยังย่อยได้ง่ายกว่า

ปราชญ์คลารี่ (ซัลเวีย sclarea)

สปีชีส์นี้ได้รับการปลูกฝังในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่กี่ศตวรรษมาในขณะที่ชาวโรมันใช้ใบแห้งเพื่อปวดหัว ต่อมาเกษตรกรผู้ปลูกองุ่นมีไหวพริบเกิดความคิดเรื่องไวน์ที่ด้อยกว่าด้วยยาต้มของปราชญ์คลารี่ "อัพเกรด". ไม่ว่าสิ่งนี้จะช่วยบรรเทาอาการปวดหัวได้หรือไม่ ไม่ว่าในกรณีใด สายพันธุ์ปราชญ์ที่รู้จักกันในชื่อทุ่งหญ้าเลี้ยงผึ้งและผีเสื้อก็ทำได้ดีในสวนของคุณเอง ก่อนออกดอกสามารถเก็บใบเหนียวได้ พวกเขาจะเติมความสดชื่นให้กับเครื่องดื่มเช่นน้ำสำหรับปรุงแต่ง ใบยังดีในของหวาน

Clary Sage และน้ำมัน
Clary sage สามารถช่วยแก้อาการปวดหัวได้ [ภาพ: Madeleine Steinbach/ Shutterstock.com]

ปราชญ์ทุ่งหญ้า (ซัลเวีย pratensis)

ทุ่งหญ้าปราชญ์มีพื้นเพมาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน แต่ปัจจุบันมีถิ่นกำเนิดสำหรับเราและส่วนใหญ่ของยุโรป อย่างไรก็ตาม มันยังคงชอบสถานที่ที่อบอุ่นและแห้ง และเจริญเติบโตได้ดีบนดินที่เป็นปูน Meadow sage เหมาะสำหรับจัดกรอบ a สวนธรรมชาติเนื่องจากเป็นแม่เหล็กดึงดูดแมลงพื้นเมือง เช่น ผีเสื้อ ภมร และผึ้งอื่นๆ ผลการรักษาของ Meadow Sage นั้นคล้ายกับผลของนักปราชญ์ในสวน แต่อ่อนกว่าเล็กน้อย สมุนไพรสามารถใช้กับการอักเสบและยังมีฤทธิ์ระงับเหงื่อซึ่งเป็นสาเหตุที่สามารถใช้สำหรับอาการหมดประจำเดือนเช่นอาการร้อนวูบวาบ ทุ่งหญ้าปราชญ์หลากหลายพันธุ์ยังผลิตดอกไม้ที่สวยงามในเฉดสีต่างๆ และมีชื่อที่เหมาะสม เช่น 'Snow Lake', 'Pink Delight' หรือ 'Indigo'

ปราชญ์ทุ่งดอกกับภมร
ปราชญ์ทุ่งหญ้าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสวนธรรมชาติ [ภาพ: Lipatova Maryna/ Shutterstock.com]

ปราชญ์ประดับ: สายพันธุ์ที่สะดุดตาและมีสีสันสำหรับสวน

ไม่ใช่นักปราชญ์ทุกประเภทที่มีพลังในการรักษาหรือเหมาะสมสำหรับการบริโภคโดยเฉพาะ นั่นไม่ได้ทำให้พวกเขาน่าสนใจน้อยลงอย่างไรก็ตาม สกุล ซัลเวีย ประทับใจกับความหลากหลายของสายพันธุ์และพันธุ์ที่มีความงามที่แท้จริง ดังนั้นปราชญ์จึงมีค่าเท่ากับไม้ประดับเช่นเดียวกับพืชสมุนไพรและเครื่องเทศ ด้านล่างนี้เราขอนำเสนอชนิดของปราชญ์ที่คัดสรรมาอย่างดีที่ช่วยเสริมแต่งสวนของคุณด้วยสีสันที่สดใสและบางครั้งก็มีกลิ่นที่ชวนให้หลงใหล

ปราชญ์ชาวเปรู (ซัลเวียเปลี่ยนสี)

ตามชื่อที่แนะนำคือ ซัลเวียเปลี่ยนสี ตั้งอยู่ในอเมริกาใต้ เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศเปรู เนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม ปราชญ์นี้จึงได้รับการปลูกฝังเป็นหลักในการประดับประดา อย่างไรก็ตาม ลำต้นและใบสามารถรมควันหรือชงเป็นชาได้ ดอกไวโอเล็ตเข้มมีรสหวานเล็กน้อยและเหมาะสำหรับการตกแต่งของหวาน ตรงกันข้ามกับปราชญ์ในสวน ตัวแทนผู้รอบรู้คนนี้ไม่แข็งแกร่งและต้องอยู่ในที่เย็น

ลูกเกดปราชญ์ (ซัลเวีย microphylla)

ในฐานะที่เป็นสิ่งหายากเพิ่มเติม ปราชญ์แบล็คเคอแรนท์ไม่ควรพลาดในคอลเล็กชั่นเสจ กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงลูกเกดรสเผ็ดจัด จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่สมุนไพรชนิดนี้จะใช้ทำสลัดผลไม้หรือของหวานได้ดีที่สุด คุณยังสามารถใช้ใบชาเพื่อชงชา แต่ปราชญ์ประเภทอื่นดีกว่าที่นี่ ดอกไม้สีแดงสดยังสะกดทุกระเบียงและทุกแปลงดอกไม้ สจ๊วตชนิดนี้ไม่แข็งแรงและควรอยู่ในฤดูหนาวที่อุณหภูมิ 5 - 10 °C ลูกเกดพันธุ์ที่รู้จักกันดีที่สุดคือรูปแบบลูกผสม 'ริมฝีปากร้อน'ได้จากการข้ามกับปราชญ์ลูกพีช (Salvia greggii) ถูกสร้าง.

ลูกเกดพันธุ์ปราชญ์
ดอกไม้สีแดงสดของลูกเกดช่วยสร้างความแตกต่างอย่างทรงพลังกับใบไม้ที่มีกลิ่นหอม

ปราชญ์ไฟ (ซัลเวีย splendens)

แม้ว่าปราชญ์อัคคีดั้งเดิมจะสูงหลายเมตร แต่รูปแบบที่เพาะปลูกในปัจจุบันมีความสูงสูงสุดหนึ่งเมตร โดยเฉพาะพันธุ์เล็กอย่างทูโทน 'ยูนิก้า เรด แอนด์ ไวท์'ซึ่งสูงถึง 20 ซม. เป็นที่สะดุดตาที่นิยมในแปลงดอกไม้ กระถาง หรือกล่องระเบียง ปาฏิหาริย์สีอื่น ๆ ได้แก่ 'Scarlet King' ซึ่งบานเป็นสีแดงสดหรือ 'ไฟเซนต์จอห์น'ซึ่งมีสีเข้มกว่าแต่ไม่เข้มน้อยกว่าสีแดง อย่างไรก็ตามสายพันธุ์จากบราซิลไม่ทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดและจึงไม่แข็งแรงในประเทศของเรา

แป้งปราชญ์ (ซัลเวีย ฟารินาเซีย)

ไม้ประดับที่นิยมมากอีกชนิดหนึ่งคือปราชญ์ปราชญ์หรือปราชญ์แป้ง สมุนไพรได้ชื่อมาจากขนละเอียดสีน้ำเงินเป็นสีขาวบนแกนช่อดอก ซึ่งทำให้มีความรู้สึกผสมเกสร ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สเปกตรัมสีของดอกไม้นั้นแตกต่างกันไปตามสีน้ำเงินเข้ม เช่น 'บลูเบดเดอร์' และสีน้ำเงิน-ม่วง เช่นเดียวกับใน 'วิคตอเรีย'. สิ่งที่สะดุดตาเป็นพิเศษคือ 'Strata' หลากหลายที่มีส่วนผสมของดอกไม้สีขาวและสีฟ้า น่าเสียดายที่นักปราชญ์ทั่วไปไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวกลางแจ้ง อย่างไรก็ตาม ตัวอย่างที่ปลูกในกระถางสามารถอยู่เหนือฤดูหนาวได้ที่อุณหภูมิห้องหากมีแสงเพียงพอ

ปราชญ์อาหารหลากหลาย ปราชญ์
นักปราชญ์ที่เปล่งประกายราวกับทะเลสีฟ้า [ภาพ: Ben Petcharapiraj/ Shutterstock.com]

ปราชญ์หอม: ประเภทที่ดีที่สุดสำหรับกระถางธูป

Sage มีกลิ่นที่หาตัวจับยากซึ่งจะยิ่งชัดเจนยิ่งขึ้นเมื่อถูกจุด สมุนไพรจึงถูกทำให้แห้งในหลายวัฒนธรรมและใช้เป็นเครื่องหอม มันไม่ได้เกี่ยวกับรูปลักษณ์ลึกลับของควันเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับผลการชำระล้างของมันด้วย ตัวอย่างเช่น บ้านที่ปนเปื้อนด้วยโรค เช่น หลังจากการระบาดของโรคหัด ถูกรมควันด้วยปราชญ์เพื่อฆ่าเชื้อ

คลีฟแลนด์ปราชญ์ (ซัลเวีย clevelandii)

ปราชญ์รมควันที่นิยมปลูกในเยอรมนีคือ ซัลเวีย clevelandii. แม้ว่าคลีฟแลนด์จะอยู่ในรัฐโอไฮโอของสหรัฐอเมริกา แต่สปีชีส์นี้พบมากในแคลิฟอร์เนียโดยเฉพาะ ดังนั้นพืชสามารถปลูกในที่แห้งและร้อนจัดได้ ตรงกันข้ามกับปราชญ์ที่รมควันของอินเดียคือ ซัลเวีย clevelandii มีความไวต่อความชื้นน้อยกว่า ในสภาพอากาศของเรา ปราชญ์สายพันธุ์นี้จำเป็นต้องอยู่เหนือฤดูหนาวในที่ที่ปราศจากน้ำค้างแข็งอย่างแน่นอน หน่อใช้สำหรับการสูบบุหรี่ ควรสวมถุงมือเมื่อเก็บเกี่ยว เนื่องจากพืชสามารถทิ้งกลิ่นที่รุนแรงไว้บนผิวหนังได้

ปราชญ์อินเดียน (ซัลเวีย apiana)

มีชื่อของเขา ซัลเวีย apiana ได้รับจากชนพื้นเมืองของทวีปอเมริกาเหนือ พวกเขาใช้ธูปหอมสำหรับพิธีและพิธีกรรม สายพันธุ์จากแคลิฟอร์เนียทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามความชื้นไม่สามารถทนได้ การรดน้ำต้นไม้เพียงไม่กี่ครั้งมากเกินไปก็สามารถสร้างความเสียหายได้ ก่อนรมควัน ก้านและใบที่เป็นยางจะแห้ง ปราชญ์อินเดียนรมควันไม่เหนียวเหนอะกับเราและต้องอยู่เหนือฤดูหนาวในที่เย็น ในแง่ของความสว่าง มันทำให้ความต้องการต่ำกว่าแตงน้ำหวานหรือปราชญ์ผลไม้อย่างมาก

ปราชญ์รมควันอินเดีย
ปราชญ์รมควันของอินเดียไม่ทนต่อความชื้นได้ดี [ภาพ: Sevennight/ Shutterstock.com]

Hardy Sage: สายพันธุ์และสายพันธุ์เหล่านี้รอดจากความหนาวเย็น

ปราชญ์และพันธุ์ปราชญ์บางชนิดไม่ได้ปรับให้เข้ากับฤดูหนาวของเรา ดังนั้นจึงต้องนำเข้าบ้านเมื่อเริ่มฤดูหนาว ห้องพักที่สว่างและสว่างไสวพร้อมหน้าต่างบานใหญ่หรือแม้แต่เรือนกระจกเหมาะอย่างยิ่ง ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บต้นไม้เหล่านี้ไว้ในกระถางตลอดทั้งปีเพื่อให้เคลื่อนย้ายได้ง่ายขึ้น เราได้รวบรวมรายชื่อสายพันธุ์ที่คุณสามารถปลูกในสวนได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องกังวลเรื่องความเย็นกัด แต่ระวัง: มีความแตกต่างที่นี่เช่นกัน บางพันธุ์ได้รับการประกาศให้เป็น "บึกบึน" แต่ยังสามารถได้รับความเสียหายถาวรในฤดูหนาวที่รุนแรงมาก สำหรับสายพันธุ์เหล่านี้ ขอแนะนำให้คลุมไม้ยืนต้นด้วยไม้พุ่มหรือกระดาษฟอยล์ สายพันธุ์ที่มีความละเอียดอ่อนกว่าเล็กน้อยจะมีเครื่องหมายดอกจัน (*) อยู่ในรายการด้านล่าง

สายพันธุ์และพันธุ์ปราชญ์ต่อไปนี้มีความทนทาน:

ปราชญ์ทั่วไป (ซัลเวีย officinalis)

  • ปัญญาชนเงิน (ซัลเวีย officinalis 'คูลินาเรีย')
  • ปราชญ์แคระ (ซัลเวีย officinalis 'นานา')
  • ปราชญ์สีแดงเข้ม (ซัลเวีย officinalis ' Purpurascens')
  • ปราชญ์สามสี (ซัลเวีย officinalis 'ไตรรงค์')*
  • ปราชญ์สีเหลืองสีเขียว (ซัลเวีย officinalis 'อิกเทอรีนา')*

สัปปะรดเสจ (ซัลเวีย รูติแลนส์)*

ปราชญ์เหลือง (ซัลเวียกลูติโนซ่า)

บริภาษปราชญ์ (ซัลเวีย นีโมโรซา)

ปราชญ์ทุ่งหญ้า (ซัลเวีย pratensis)

  • ซัลเวีย pratensis haematodes 'กลางฤดูร้อน'
  • ซัลเวีย pratensis 'พิงค์ ดีไลท์'
  • ซัลเวีย pratensis 'คราม'
  • ซัลเวีย pratensis 'ทะเลสาบหิมะ'

ปราชญ์ Wholled (ซัลเวีย verticillata)

หากคุณมีแมลงในสวนและต้องการได้รับประโยชน์มากมายจากปราชญ์ในสวนของคุณเอง คุณควรเลือกสารตั้งต้นที่เหมาะสมสำหรับพืชของคุณด้วย เพื่อให้ปราชญ์ของคุณเริ่มต้นบนเตียงสมุนไพรได้ดีที่สุด เราขอแนะนำสมุนไพรของเรา Plantura Organic Herb & ดินเมล็ดพืช. ดินที่ปราศจากพีทนี้ทำมาจากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% ไม่เพียงแต่ให้สภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสมุนไพรของคุณเท่านั้น แต่ยังดีต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

และก่อนที่คุณจะจับพลั่ว ลองใช้เวลาสักครู่เพื่อเรียนรู้ว่าคุณทำมันได้อย่างไรในบทความคุณลักษณะถัดไปของเรา ปลูกปราชญ์อย่างถูกต้อง.