ปลูกตะไคร้และปลูกในสวน

แทบไม่มีอาหารเอเชียขาดเลย - ตะไคร้ เราจะแสดงสิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อปลูกในสวนของคุณเอง

เดิมทีมาสมุนไพรมะนาว (Cymbopogon citratus) อาจมาจากเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของอินเดียหรือศรีลังกา บางทีหญ้าหวาน (Poaceae) ดังนั้นจึงมีความอ่อนไหวต่อความเย็นจัดเนื่องจากนิสัยและความผูกพันกับบ้านเกิด ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จในละติจูดของเรา อย่างไรก็ตาม เราจะแสดงให้คุณเห็นว่ามีตัวเลือกใดบ้าง เพื่อให้คุณสามารถปลูกและเก็บเกี่ยววัชพืชที่มีกลิ่นมะนาวและชิมรสได้ในสวนของคุณเอง

การปลูกตะไคร้ - ทีละขั้นตอน

1. ที่ตั้ง: เนื่องจากมีความไวต่อความเย็นจัดจึงไม่มีที่สำหรับตะไคร้ แน่นอนว่ามันต้องใช้เวลาช่วงฤดูหนาวในร่มที่อุณหภูมิที่เหมาะสมอย่างน้อย 10 °C อย่างไรก็ตาม ในฤดูร้อน หญ้าหวานสามารถปลูกบนเตียงหรือปลูกต่อในกระถางก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องเลือกจุดที่มีแสงแดดส่องถึงสำหรับตะไคร้ ชั้นหรือ พื้นผิวต้องซึมผ่านได้และอุดมไปด้วยสารอาหาร ดินปลูกทั่วไปผสมกับทรายระบายบางส่วนสามารถนำมาใช้สำหรับการเพาะเลี้ยงหม้อ ถ้าปลูกตะไคร้ ดินร่วนปนทรายเป็นความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความสามารถในการซึมผ่านและความสามารถในการกักเก็บน้ำของบริเวณราก
2. การขยายพันธุ์: มีหลายวิธีในการขยายพันธุ์ตะไคร้ การหว่านเป็นหนึ่งในนั้น เมล็ดสามารถหว่านได้ในเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม ที่อุณหภูมิ 15 °C คุณสามารถมองเห็นต้นกล้าต้นแรกได้หลังจากผ่านไปสามถึงสี่สัปดาห์ โดยคุณจะต้องคลุมเมล็ดด้วยชั้นของสารตั้งต้น เพราะตะไคร้เป็นสิ่งที่เรียกกันว่าการงอกสีเข้ม ไม่กี่สัปดาห์ต่อมา คุณสามารถนำตะไคร้ไปคูณหารได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ต้องการต้นแม่จากต้นอายรีที่คุณฉีกกิ่งก้านแต่ละต้นด้วยราก ถ้าเป็นไปได้ และเพียงแค่ปลูกใหม่ทันที หากคุณไม่มีเมล็ดตะไคร้หรือต้นแม่อยู่ในมือ คุณสามารถลองปลูกต้นตะไคร้ที่คุณซื้อมาได้ เพียงวางโคนต้นในแก้วน้ำในที่สว่างและรากของความหวังจะก่อตัวขึ้น อย่างไรก็ตามควรเปลี่ยนน้ำอย่างสม่ำเสมอ ด้วยเวลายืนที่เพิ่มขึ้น แบคทีเรียสามารถก่อตัวขึ้นซึ่งอุดตันท่อของหน่อ
3. การให้น้ำและการใส่ปุ๋ย: เรื่องการรดน้ำตะไคร้ต้องเจอสายกลางที่ดีต่อสุขภาพ ควรหลีกเลี่ยงความเครียดจากภัยแล้งในทุกกรณี และหากมีความชื้นมากเกินไป อาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดโรครากเน่าได้ การรดน้ำเป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่มีแดดจัดและร้อนจัด ควรให้ความชื้นสม่ำเสมอ ในกรณีที่เกิดความแห้งแล้งรุนแรงและการให้น้ำอย่างเข้มข้นในเวลาต่อมา ตะไคร้จะไวต่อการติดเชื้อราสนิมมากขึ้น
4. ฤดูหนาว: ตะไคร้ไม่แข็งกระด้างอย่างแน่นอน อุณหภูมิที่ไม่ต่ำกว่า 10 °C ควรมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้หญ้าหวานอยู่เหนือฤดูหนาว หากปลูกตะไคร้ไว้บนเตียงในฤดูร้อน จะต้องนำตะไคร้กลับคืนสู่ดินแดนที่อบอุ่นเสมอ หากมีจุดไฟในบ้าน หญ้าที่เขียวชอุ่มตลอดปีก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาวเช่นกัน
5. เก็บเกี่ยว: ด้วยสภาพอากาศในฤดูหนาวที่เหมาะสม ตะไคร้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ลำต้นสามารถตัดออกได้เพียงไม่กี่เซนติเมตรเหนือผิวดิน คุณไม่ควรตัดให้ลึกเกินไป เพราะอาจทำให้ฐานเสียหายและเป็นอันตรายต่อการเจริญเติบโตของหญ้า ณ จุดนั้น เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เต็มเปี่ยม วิธีที่ดีที่สุดคือการเก็บเกี่ยวหน่ออ่อนอ่อน นอกจากนี้ ฤดูร้อนยังเป็นฤดูเก็บเกี่ยวที่อร่อยที่สุดอีกด้วย การตัดก้านตะไคร้เป็นประจำเมื่อเก็บเกี่ยวตะไคร้ ก็ไม่จำเป็นต้องตัดหญ้าถ้ามันแก่เกินไป การเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องเพื่อใช้ในครัวช่วยให้พืชมีความสำคัญและอายุน้อย
6. พื้นที่จัดเก็บ: ตะไคร้ใช้เก็บเกี่ยวสดใหม่ได้ดีที่สุด ข้อดีอย่างหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับภูมิหลังของการผลิตเชิงพาณิชย์ในประเทศที่ห่างไกลคือ ตะไคร้สดสามารถเก็บไว้ได้ดี ห่อด้วยกระดาษสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายสัปดาห์โดยไม่สูญเสียกลิ่น การใช้งานของตะไคร้สามารถขยายได้ถึงเกือบปีโดยการแช่แข็ง ตะไคร้ไม่ควรตากแห้งเพื่อรักษามัน เช่นเดียวกับสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ น่าเสียดายที่กระบวนการทำให้แห้งส่งผลให้สูญเสียกลิ่นมากเกินไป

กระทู้ที่แล้ว