ฮ็อพ: ปลูก เก็บเกี่ยว และเก็บรักษา

ฮ็อปส่วนใหญ่ปลูกเพื่อผลิตเบียร์ เราจะแสดงให้คุณเห็นสิ่งที่ต้องพิจารณาเพื่อเก็บเกี่ยวฮ็อพมากมายในสวนของคุณเอง

ที่ ฮ็อปจริง (Humulus lupulus) เป็นไม้ยืนต้นและอยู่ในตระกูลกัญชง (Cannabaceae). เดิมมาจากละติจูดพอสมควรในยุโรปกลาง พืชปีนเขาทำให้เบียร์มีรสขมและช่วยยืดอายุการเก็บรักษาด้วยฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย Saint Hildegard von Bingen รู้เรื่องนี้อยู่แล้วในศตวรรษที่ 12 ศตวรรษ. แต่นอกจากความขมขื่นแล้ว ฮ็อพยังสามารถช่วยเพิ่มกลิ่นรสหวานของผลไม้หรือกลิ่นไม้ให้กับเบียร์ได้อีกด้วย ในระหว่างนี้ ฐานแฟนพันธุ์แท้ได้ก่อตัวขึ้น ซึ่งทำให้การสร้างสรรค์เบียร์มีรสชาติที่ผิดปกติมากที่สุดจากพันธุ์ฮ็อพจำนวนมากด้วยกลิ่นที่หลากหลาย เราจะแสดงให้คุณเห็นสิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อปลูกฝังฮ็อพศิลปินที่มีรสนิยมหลากหลาย เนื่องจากต้นกัญชงมีการบำรุงรักษาค่อนข้างสูงและมีความต้องการสูงหากต้องการเก็บเกี่ยวอัมเบลที่มีกลิ่นหอมจำนวนมากในสวนของคุณเอง

1. ที่ตั้ง

ฮ็อพที่แท้จริงคือผู้บูชาดวงอาทิตย์ ดังนั้นเมื่อปลูกในสวนของคุณเองก็ควรได้รับตำแหน่งที่หันไปทางทิศใต้ นอกจากนี้ยังต้องการดินที่อุดมด้วยสารอาหารเพื่อการเจริญเติบโตที่แข็งแรง เป็นความคิดที่ดีที่จะใส่ปุ๋ยหมักลงไปในดินเป็นครั้งคราว

เมื่อปลูกในหม้อควรใช้สารตั้งต้นที่อุดมด้วยสารอาหารตามนั้น นอกจากนี้ สถานที่ไม่ควรแห้งเกินไปหรือเปียกเกินไป เมื่อเลือกสถานที่ควรทราบด้วยว่าฮ็อพเป็นเหง้า เหล่านี้เป็นหน่อใต้ดินที่หน่อสดแตกหน่อทุกปี เป็นผลให้ฮ็อพสามารถแพร่กระจายอย่างรวดเร็วบนเตียงและขับออกจากตำแหน่งได้ยาก หากขุดขึ้นมาและบางส่วนของเหง้าที่ถูกตัดออกไปยังคงอยู่ในดิน พืชใหม่ยังสามารถงอกใหม่และงอกขึ้นใหม่จากส่วนต่างๆ ของพืชเหล่านี้ได้

2. การขยายพันธุ์

หนึ่งเดียว การขยายพันธุ์ด้วยการปักชำ ควรดำเนินการเมื่อกระโดด ฮ็อพมีความแตกต่างกัน ซึ่งหมายความว่ามีดอกตัวผู้หรือตัวเมียอยู่บนต้น อย่างไรก็ตาม ควรใช้เฉพาะช่อดอกเพศเมียที่ยังไม่ผสมพันธุ์ในการต้มเบียร์ ไม่ได้รับการผสมเพราะมีกลิ่นที่เข้มข้นกว่าและง่ายต่อการแปรรูป ส่วนการขยายพันธุ์ด้วยการหว่านนั้นไม่อาจทราบได้ว่าเมล็ดนั้นเป็นเพศเมียหรือไม่ ผู้ชายมักชอบ - มีแนวโน้มที่จะกลายเป็นวัฒนธรรมเพศผสมที่ไม่พึงปรารถนามาก มา. ดังนั้นจึงแนะนำให้ขยายพันธุ์พืชเพศเมียด้วยการปักชำหากต้องการใช้เมล็ดฮ็อพที่มีรสขม ต้นไม้เล็กก็มีขายในร้านค้าเฉพาะทางเช่นกัน และคุณสามารถมั่นใจได้ว่าเป็นต้นไม้เพศเมีย

3. รดน้ำและใส่ปุ๋ย

ด้วยการเติบโตทุกวันสูงถึง 10 ซม. ต่อเถาวัลย์ของต้นฮ็อพ จึงไม่น่าแปลกใจที่ฮ็อพจะหิวและกระหายน้ำมาก ดินจะต้องชื้นอยู่เสมอ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำท่วมขังในทุกกรณี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าฮ็อพปลูกในกระถาง คุณควรใส่ใจกับการปฏิสนธิเสริมอย่างสม่ำเสมอและสมดุลด้วยปุ๋ยอินทรีย์อินทรีย์เป็นหลัก Plantura ของเราเหมาะอย่างยิ่ง ปุ๋ยอินทรีย์สากล.

ด้วยความยาวของหน่อที่เพิ่มขึ้น ช่วงเวลาระหว่างการรดน้ำควรสั้นลง ในช่วงต้นฤดูร้อน เมื่ออากาศอบอุ่นและแห้ง ก็ควรรดน้ำเตียงทุกวันเช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกหม้อหรือภาชนะขนาดใหญ่เพื่อทำไม้ยืนต้นที่กระหายน้ำและเป็นประโยชน์ต่อตัวคุณเอง ควรให้ปุ๋ยจนกว่าดอกจะเริ่มบาน

4. ฤดูหนาว

ฮ็อพเป็นไม้ยืนต้น ซึ่งหมายความว่าส่วนเหนือพื้นดินของพืชจะตายทุกฤดูใบไม้ร่วงและป้องกันความตายที่หนาวจัดได้ด้วยตัวเอง นี่ก็ฉลาดเช่นกัน เพราะฮ็อพใช้โอกาสนี้ในการเปลี่ยนสารอาหารอันมีค่าจากใบไปเป็นเหง้าใต้ดิน สิ่งเหล่านี้เป็นเงินสำรองอันมีค่าที่ช่วยให้พืชมีความแข็งแรงเพียงพอเมื่อแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิหน้า อนึ่ง เหง้ามักไม่ได้รับความเย็นจัดเป็นเวลานาน

5. ตัด

การตัดแต่งกิ่งในฤดูหนาวไม่จำเป็นสำหรับการกระโดด แต่ในระหว่างการเจริญเติบโต จำเป็นต้องผูกไม้เลื้อยซึ่งยาวได้ถึง 8 ม. ไว้กับนั่งร้านแล้วปล่อยให้ปีนขึ้นไป อย่างไรก็ตาม ที่นี่จะเลือกเฉพาะยอดที่แข็งแรงที่สุดสามถึงสี่หน่อเท่านั้น ยอดเหง้าที่เหลือทั้งหมดจะถูกตัดออกที่ระดับพื้นดิน

6. การป้องกันพืชผล

เพลี้ย มักจะรู้สึกสบายมากเมื่อกระโดด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการขับไล่ประชากรสัตว์ขนาดเล็กที่เติบโตอย่างรวดเร็วให้ห่างจากพืชฮอบของคุณ คุณสามารถใช้การปกป้องพืชผลได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม การเยียวยาที่บ้านที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมักจะพิสูจน์ได้ว่ามีประสิทธิภาพสำหรับการปลูกในสวนของคุณเองเช่นกัน ระบายพืชที่ถูกรบกวนด้วย ปุ๋ยตำแย หรือน้ำชลประทานที่เติมน้ำยาล้างจานเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วที่จะขับดูดน้ำนมพืชที่น่ารำคาญออกไป แต่ต้นกัญชงยังเป็นที่นิยมอย่างมากในอาณาจักรเห็ด: ส่วนใหญ่มักใช้โดย โรคราแป้ง ผีสิง ควรใช้ความระมัดระวังในการเลือกพันธุ์ที่อ่อนแอหรือต้านทานได้น้อยที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในสวนของคุณเอง

7. เก็บเกี่ยว

เมื่อเติบโตในพื้นที่เล็กๆ ในสวนของคุณเอง ฮอปโคนจะถูกดึงออกจากเถาวัลย์ด้วยมือ ในการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์ เถาวัลย์จะถูกตัดเหนือพื้นดินและขาดจากโครงปีนเขาอย่างสมบูรณ์ เครื่องจักรพิเศษแยกเดือยออกจากยอด เวลาเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องคือตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน คุณสามารถบอกได้เมื่อถึงเวลาที่ฮ็อพเรซินสีเหลืองที่เป็นแป้งจะหลั่งออกมาจากช่อดอกของฮ็อพเพศเมีย

8. พื้นที่จัดเก็บ

หลังจากการเก็บเกี่ยว ฮอปโคนจะแห้ง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาโดยไม่สูญเสียกลิ่นหอม การอบแห้งสามารถทำได้ในห้องที่มีการป้องกันแสง ควรเป็นสีเข้มเพื่อรักษาสีเขียวของโคนและเพื่อป้องกันส่วนผสมอันมีค่าไม่ให้ถูกทำลายด้วยแสง

อย่างไรก็ตาม หากการเป่าแห้งด้วยอากาศไม่เร็วพอ ก็สามารถแก้ไขได้ในเตาอบ กรวยสามารถทำให้แห้งที่อุณหภูมิสูงถึง 80 °C เป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมง สามารถยืดอายุการเก็บรักษาและการใช้งานของกรวยฮอปได้ด้วยการอัดเป็นเม็ดและปิดผนึกสุญญากาศ

แม้ว่าการเติบโตของฮ็อพจะมีขนาดมหึมา แต่ก็ยังมีบางสิ่งสำหรับฮ็อพ การเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จในสวนของคุณเองเพื่อนำมาซึ่งผลผลิตของทองคำสีเขียว สามารถ.

รู้หรือไม่ ว่ามีความแตกต่างกันหลายร้อยแบบ พันธุ์ฮ็อพ ให้? เราแนะนำให้คุณรู้จักกับพันธุ์ต่างๆ ตั้งแต่รสขมไปจนถึงรสหวานของผลไม้