แตงโมเป็นผลไม้หรือผัก?

เรามักจะได้รับแจ้งว่าทำไมบทความของเราเกี่ยวกับ แตงโม อยู่ในหมวดคำแนะนำเกี่ยวกับผัก แตงโม (Citrullus lanatus วาร์ lanatus) มักถูกมองว่าเป็นผลไม้ แต่ในแง่พฤกษศาสตร์ พวกมันเป็นผัก เช่นเดียวกับแตง แตงกวา และฟักทองทั้งหมด แตงโมอยู่ในตระกูลฟักทองที่เรียกว่า Cucurbitaceae

การแบ่งประเภทผักและผลไม้

ในวิธีที่ง่ายมาก คุณสามารถจำไว้ว่า: ส่วนที่หลากหลายที่สุดของพืชถูกกินเป็นผัก: ใบของผักโขม, ก้านของรูบาร์บ, หัวของมันฝรั่งหรือราก แครอท ผลไม้ของพืชยังสามารถนับเป็นผัก ตัวอย่าง ได้แก่ แตงกวา มะเขือเทศ มะเขือม่วง และแตง
ตรงกันข้ามกับผัก เมื่อพูดถึงผลไม้ คุณกินแต่ผลไม้จากไม้ยืนต้นเท่านั้น แม้ว่าต้นแอปเปิลจะมีอายุยืนยาวได้หลายสิบปี แต่ผักผลไม้ เช่น มะเขือเทศ มะเขือม่วง และแตงก็เป็นพืชล้มลุก หลังการเก็บเกี่ยว พืชมักจะตาย พืชใหม่จะเติบโตจากเมล็ดในปีต่อไป

ความเข้าใจผิด: การจัดหมวดหมู่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยม

ความเชื่อทั่วไปคือผลไม้รสหวานทั้งหมดเป็นผลไม้ ส่วนอย่างอื่นเป็นผัก แม้จะมีปริมาณน้ำตาลสูง แต่แตงก็เป็นผักในขณะที่รูบาร์บรสเปรี้ยวซึ่งเกือบจะใช้ในของหวานก็เป็นผักเช่นกัน ในทางกลับกัน มะกอกก็เป็นผลไม้เช่นกัน แม้ว่าจะแทบไม่มีน้ำตาลเลยก็ตาม อะโวคาโดยังไม่เป็นที่รู้จักในด้านความหวาน แต่ก็ยังถือว่าเป็นผลไม้

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถปลูกแตงโมได้ที่นี่? ในบทความพิเศษของเรา คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ ปลูกแตงโม ในสวนของคุณเอง