Berner Rose: การปลูกและดูแลมะเขือเทศสเต็กเนื้อ

ความหลากหลายของมะเขือเทศ 'Berner Rose' เป็นมะเขือเทศที่คลาสสิกอย่างแท้จริงในหมู่มะเขือเทศสเต็กเนื้อ ในบทความนี้ เราจะมาบอกวิธีการปลูก ดูแลรักษา และเก็บเกี่ยวมะเขือเทศพันธุ์เบอร์นีสอย่างถูกวิธี

'Berner Rose' เป็นหนึ่งในพันธุ์คลาสสิกในหมู่พันธุ์เก่าแก่ ส่วนใหญ่เป็นเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมและผลไม้สีชมพูสวย ต่อไปเราจะมาแนะนำให้รู้จักกับความหลากหลายของคู่รักในรายละเอียดเพิ่มเติม

กุหลาบเบอร์นีส: profile

คำพ้องความหมาย	'กุหลาบแห่งเบิร์น'
ผลไม้	มะเขือเทศเนื้อ; สีชมพู
รสชาติ	หวาน เผ็ด เปรี้ยวชื่นใจ
เวลาสุก	สายกลาง
การเจริญเติบโต	มะเขือเทศแท่งสูงถึง 2 m
ที่ตั้ง	เรือนกระจก พื้นที่กลางแจ้งที่มีการป้องกัน หม้อ (ผนังบ้านที่มีการป้องกัน)

ที่มาและประวัติของมะเขือเทศ

ตามชื่อที่แนะนำ พันธุ์ 'Berner Rose' มาจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์ และยังเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อ 'Rose de Berne' มะเขือเทศเป็นมะเขือเทศพันธุ์เก่าแก่ที่ยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้

มะเขือเทศหลากหลาย 'Berner Rose': รสชาติและคุณสมบัติ

'Berner Rose' เป็นมะเขือเทศสเต็กเนื้อสีชมพูที่มีกลิ่นหอมมาก ผลอ่อนเปลือกบางของพวกมันมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-7 ซม. และหนักประมาณ 200 กรัม รสชาติหวานแต่เผ็ดด้วยความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ผลของมะเขือเทศกุหลาบเบอร์นีสสามารถมีรูปร่างที่แตกต่างกัน: กลม แบนเล็กน้อย หรือซี่โครงเล็กน้อย มันสุกตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมและไม่ผลิตมากเกินไป แต่ผลไม้อร่อย 'Berner Rose' เป็นพันธุ์ต้านทานเมล็ดพันธุ์ที่คุณ รับเมล็ดพันธุ์ของคุณเองตากให้แห้งแล้วหว่านอีกครั้งในปีหน้า

มะเขือเทศกุหลาบเบอร์นีส: การปลูกกลางแจ้งและในกระถาง

มะเขือเทศสเต็กเนื้อเก่าแก่ชอบที่จะอยู่ในเรือนกระจก แต่ก็เข้ากันได้ดีกับกลางแจ้งที่เย็นกว่า 'Berner Rose' ค่อนข้างอ่อนไหว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีฝนตก ถ้าน้ำประปาไม่ปกติ ผลก็มักจะแตกออกและ ดอกปลายเน่า. ในการเพาะปลูกกลางแจ้ง มะเขือเทศควรได้รับการปกป้องอย่างเร่งด่วนจากฝนในหม้อบนผนังบ้านที่อบอุ่นและอบอุ่น เมื่อปลูกกลางเดือนพฤษภาคม สารตั้งต้นพิเศษอย่างเรารองรับ Plantura มะเขือเทศอินทรีย์และดินผัก, พืชของคุณในขณะที่รูตและกระตุ้นการออกดอก

การดูแลพันธุ์มะเขือเทศ 'Berner Rose'

แม้ว่า 'Berner Rose' จะดูแลได้ไม่ง่ายนัก แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมของมันก็เข้ากันได้อย่างรวดเร็วกับมะเขือเทศสเต็กเนื้อสีชมพูสวย ต้นมะเขือเทศพันธุ์ 'Berner Rose' ปลูกได้ 2-3 ยอด ที่เหลือ หน่อด้านข้างถูกบีบออก. เช่นเดียวกับมะเขือเทศสเต็กเนื้อทั้งหมด 'Berner Rose' ต้องการไม้เท้าเพื่อรองรับ มะเขือเทศต้องการสารอาหารที่สดใหม่ตลอดฤดูกาล ดังนั้นจึงควรได้รับการปฏิสนธิอย่างดี ด้วย Plantura เหลวของเรา น้ำมะเขือเทศและผักออร์แกนิคจีปุ๋ย คุณสามารถกระจายสารอาหารไปบนน้ำชลประทานได้ เป็นการดีที่สุดที่จะรดน้ำต้นไม้ทุก ๆ หนึ่งถึงสองสัปดาห์ด้วยปุ๋ยน้ำอินทรีย์บริสุทธิ์ในน้ำ และทำให้ 'Berner Rose' มีสารอาหารที่เหมาะสมที่สุด

เคล็ดลับของเรา: การแตกของผลไม้ป้องกันได้ไม่เพียงแค่มีผ้าคลุมกันฝนแต่ยังป้องกันได้สมดุลอีกด้วย รดน้ำและคลุมดิน.

การเก็บเกี่ยวและการใช้มะเขือเทศกุหลาบเบอร์นีส

เช่นเดียวกับมะเขือเทศสเต็กเนื้อส่วนใหญ่ 'Bernese Rose' ซึ่งมีเนื้อนุ่ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแปรรูปในซุปและซอส แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และหอมกรุ่นของพวกมันยังสามารถรับประทานสด ๆ กับของว่างและในสลัดได้อีกด้วย อาหารพิเศษคือมะเขือเทศยัดไส้พันธุ์ 'เบอร์นีสโรส' อุ่นจากเตาย่างหรืออุ่นจากเตาอบ

คุณสนใจสมบัติอื่น ๆ จากโลกของมะเขือเทศด้วยหรือไม่? ในบทความของเรา พันธุ์มะเขือเทศสีเขียว เราแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารอันโอชะที่ส่วนใหญ่ไม่รู้จัก