Holsteiner Cox: รสชาติ การเพาะปลูก และเวลาเก็บเกี่ยว

แอปเปิล 'Holsteiner Cox' เป็นแอปเปิลพันธุ์เก่าที่มีคุณสมบัติประโยชน์ใช้สอยที่ดี อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเติบโตในเยอรมันเหนืออย่างแท้จริง คุณต้องพยายามและเลือกสถานที่ที่เหมาะสม

แอปเปิลพันธุ์ 'Holsteiner Cox' เป็นพันธุ์ทางเหนือของเยอรมันจากชเลสวิก-โฮลชไตน์ เป็นที่แพร่หลายใกล้ชายฝั่งซึ่งมีความสำคัญในระดับภูมิภาคในฐานะหนึ่งในหลาย ๆ สายพันธุ์หลัก พันธุ์เก่ามีความเครียดมากกว่าเพราะต้องการการดูแลสูงและมีความอ่อนไหวต่อโรคปานกลาง ผู้สมัครสำหรับชาวสวนอดิเรกที่มีความทะเยอทะยาน แต่ด้วยความระมัดระวังเพียงพอก็จะให้ผลขนาดใหญ่และมีกลิ่นหอม ออก.
ชื่อพ้องของ 'Holsteiner Cox' คือ 'Holsteiner Gelber Cox', 'Vahldik's Seedling' และ 'Vahldieks Cox III'

เคล็ดลับ: มีการกลายพันธุ์ที่เรียกว่า 'Holsteiner Cox' สองแบบ พวกมันเป็นผลมาจากการกลายพันธุ์แบบสุ่มและมีการคูณเนื่องจากลักษณะที่น่าสนใจและแตกต่าง 'Ina Cox' กลายพันธุ์มีลักษณะเฉพาะด้วยสีแดงที่เด่นชัดกว่ามากของเปลือก ในขณะที่ 'Tambustar' ที่กลายพันธุ์โดดเด่นด้วยสีแดงลายทางอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม รสชาติและลักษณะการเจริญเติบโตมีความคล้ายคลึงกับ 'Holsteiner Cox' ดั้งเดิมมาก

Holsteiner Cox: โปรไฟล์

คำพ้องความหมาย	'Holstein Yellow Cox', 'ต้นกล้า Vahldieks', 'Vahldieks Cox III'
ผลไม้	ขนาดกลางถึงใหญ่ สีพื้นสีเขียวแกมเหลืองกับสีพื้นสีแดงอ่อน
รสชาติ	ฉ่ำ หอมเล็กน้อย เปรี้ยวเล็กน้อย
ผลผลิต	ปานกลางถึงสูง เป็นประจำ
ฤดูเก็บเกี่ยว	ตั้งแต่กลางเดือนกันยายน
วุฒิภาวะ	ตุลาคมถึงธันวาคม
อายุการเก็บรักษา	ดี; แช่เย็นจนถึงมกราคม
การเจริญเติบโต	ปานกลางถึงแข็งแรง
ภูมิอากาศ	อากาศเย็นชื้น ไม่เหมาะกับสถานที่ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและบริเวณที่สูง
โรคและแมลงศัตรูพืช	ความอ่อนไหวปานกลางต่อตกสะเก็ดแอปเปิ้ล, ความแห้งแล้งสูงสุด, โรคแคงเกอร์ต้นไม้, ยอดไวรัสและโรคราแป้ง; ไวต่อการเกิดเพลิงไหม้ได้สูง

ต้นกำเนิดและประวัติของแอปเปิล 'Holsteiner Cox'

แอปเปิล 'Holsteiner Cox' ถูกค้นพบในปี 1920 ในสวนของผู้ปลูกผลไม้และจิตรกร Johannes Vahldiek เชื่อกันว่าพันธุ์นี้สร้างขึ้นราวปี พ.ศ. 2443 เป็นต้นกล้าของ 'ค็อกซ์ Orangerenette' กำเนิด Johannes Vahldiek อาศัยและทำงานใน Eutin ใน Schleswig-Holstein จากปี 1877 ซึ่งเขาถูกมองว่าเป็นคนนอกรีตที่ร่ำรวยซึ่งขายภาพวาดของเขาเพียงภาพเดียวในช่วงชีวิตของเขา หลังจากที่เขาเสียชีวิตในปี พ.ศ. 2457 ได้มีการตรวจสอบพันธุ์แอปเปิลในสวนของเขา ตรวจสอบ และนับจำนวน 'Hosteiner Cox' ในวันนี้ได้รับชื่อ 'Vahldieks Seedling No. 3' และในไม่ช้าก็มีมูลค่าสูงและขยายพันธุ์อย่างขยันขันแข็งในสมาคมการทำสวนในท้องถิ่น หลังสงครามโลกครั้งที่สอง หอการค้ายังได้ทดสอบความหลากหลายและยืนยันว่าเหมาะสมสำหรับการขยายพันธุ์และการเพาะปลูกอย่างมืออาชีพ ชัยชนะอันแข็งแกร่งของแอปเปิล 'Holsteiner Cox' เริ่มต้นขึ้นในปี 2502 อย่างช้าที่สุด เพราะในปีนั้นแอปเปิลนั้นถูกจัดอยู่ในประเภท "โดดเด่น" ที่งาน Federal Horticultural Show แม้กระทั่งทุกวันนี้ แอปเปิลลูกใหญ่สีเหลือง-แดงยังมีฐานที่มั่นคงในตลาดทางตอนเหนือของเยอรมนี แม้ว่าจะไม่ได้ปรากฏในสถิติทั่วประเทศก็ตาม

แอปเปิ้ลวาไรตี้ 'Holsteiner Cox': รสชาติและลักษณะ

แอปเปิล 'Holsteiner Cox' มีขนาดปานกลางถึงใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางของผลไม่เกิน 15 ซม.) ทรงแบนและทรงพุ่มปานกลางหรือมีก้านที่แทบมองไม่เห็น กลีบเลี้ยงแบนและกลีบเลี้ยงเปิดกว้าง ผิวที่มีความหนาปานกลางของแอปเปิล 'Holsteiner Cox' มีสีเหลืองแกมเขียว และมีเพียง 20 ถึง 50% เท่านั้นที่ลุกเป็นไฟด้วยสีแดงอ่อน เปลือกมีถั่วเลนติเซลขนาดเล็ก ซึ่งมองเห็นได้เป็นจุดเปลือกละเอียด ช่องของก้านดอกมักแตกและขึ้นสนิมอย่างหนักในรูปทรงวงแหวน ใต้ผิวที่มีสีสันเป็นเนื้อครีมสีเหลืองที่มีความคงตัวที่อ่อนนุ่มถึงปานกลางและเซลล์ที่หยาบ 'Holsteiner Cox' มีรสชาติที่ฉ่ำ เปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเล็กน้อย ดังนั้นจึงคล้ายกับพันธุ์ 'Cox Orangerenette'

คุณสมบัติพิเศษในการเพาะปลูกและการดูแล

ต้นแอปเปิ้ลของพันธุ์ 'Holsteiner Cox' มีบางอย่างเนื่องจากลักษณะการเติบโตโดยทั่วไปและความอ่อนแอต่อโรค ความพยายามในการบำรุงรักษาที่สูงขึ้นและดังนั้นจึงเป็นหลักสำหรับการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์อย่างมืออาชีพหรือชาวสวนอดิเรกที่มีความทะเยอทะยาน ตัวเลือก.

การเจริญเติบโต: ขึ้นอยู่กับต้นตอที่ใช้ ต้นไม้ 'Holsteiner Cox' เติบโตในระดับปานกลางถึงแข็งแกร่ง และให้การเจริญเติบโตของยอดมากแม้ในขณะที่ให้ผลผลิตเต็มที่ แกนกลางของต้นไม้ได้รับการส่งเสริมอย่างอ่อนเพื่อให้เกิดมงกุฎวงรีแบนกว้างซึ่งมักจะต้องทำให้บางลงเนื่องจากการแตกแขนงที่ดีของยอด

เอกสาร: 'Holsteiner Cox' สามารถปลูกได้อย่างกว้างขวางเพื่อเป็นมาตรฐานสำหรับต้นตอที่แข็งแรง เช่น M11 หรือต้นตอของกล้าไม้บนสวนทุ่งหญ้า อย่างไรก็ตาม รูปแบบการเพาะปลูกนี้จะสำเร็จได้เฉพาะบริเวณชายฝั่งที่มีลมพัดตลอดเวลาและอากาศชื้นและเค็ม
สำหรับต้นตอที่โตช้า เช่น M20 และ M27 สามารถปลูก 'Holsteiner Cox' ในกระถางและเป็นโครงตาข่าย ซึ่งช่วยลดความพยายามในการบำรุงรักษาได้อย่างมาก ในการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ เป็นเรื่องปกติที่จะปลูก 'Holsteiner Cox' บนต้นตอ M9 หรือ M27 และตัดให้เป็นแกนหมุนเรียว ตราบเท่าที่การพัฒนามงกุฎตามธรรมชาติเอื้ออำนวย บนฐานขนาดเล็กเหล่านี้ ความหลากหลายต้องการหลักประกันที่มั่นคงตลอดชีวิตเพื่อแบกมงกุฎหนัก

ที่ตั้ง: เพื่อพัฒนาการที่ดี ต้นแอปเปิล 'Holsteiner Cox' ต้องการดินที่อุดมด้วยสารอาหารและความชื้นเพียงพอ แต่ต้องมีคุณภาพปานกลางเท่านั้น ต้นไม้ชอบอากาศชื้นและเย็นในฤดูร้อน เนื่องจากไม้และดอกไม้มีความไวต่อความเย็นจัด อย่างไรก็ตาม การเพาะปลูกในที่ที่มีอากาศหนาวเย็นในฤดูหนาวและบนที่สูงจึงไม่สามารถทำได้

ดอก: การออกดอกจะปรากฏปานกลางถึงปลายและเป็นเวลานาน ตามกฎแล้วปริมาณการออกดอกสูงทุกปี เนื่องจากแอปเปิ้ลวาไรตี้ 'Holsteiner Cox' เป็น triploid นั่นคือ มีชุดโครโมโซมสามเท่าจึงเป็นที่รู้จักของผู้อื่น พันธุ์แอปเปิ้ลจะผสมเกสร แต่ไม่สามารถผสมเกสรได้เอง ดังนั้นจึงเป็นพันธุ์ผสมที่แย่มากสำหรับพันธุ์อื่นๆ ต้นแอปเปิ้ล
'Holsteiner Cox' สามารถปฏิสนธิได้โดย 'ค็อกซ์ ออเรนจ์ เรเน็ตต์‘, ‘พาเมซานทอง', 'อิงกริด มารี', 'เจมส์ กรีฟ', 'โจนาธาน', 'Laxtons Superb', 'White Winter Bell Apple' และ 'Finkenwerder Herbstprinz'

ผลผลิต: ผลผลิตของสายพันธุ์อยู่ในระดับปานกลางถึงสูงและปกติเป็นส่วนใหญ่ ต้นไม้ยังสามารถเริ่มสลับกันได้อย่างง่ายดายเนื่องจากการตัดแต่งกิ่งมากเกินไปหรือความเสียหายจากน้ำค้างแข็งและออกผลอย่างผิดปกติมากขึ้น

โรคและแมลงศัตรูพืช: แอปเปิลพันธุ์ 'Holsteiner Cox' มีความอ่อนไหวปานกลางต่อการตกสะเก็ดของแอปเปิล ความแห้งแล้งสูงสุด โรคแคงเกอร์บนต้นไม้ การติดไวรัส และโรคราแป้ง และยังไวต่อโรคไหม้อีกด้วย นอกจากนี้ แอปเปิ้ลมีแนวโน้มที่จะเป็นหลุมและเป็นแก้ว หลังเป็นหนึ่งในโรคที่เรียกว่าผลไม้ทางสรีรวิทยาเช่น ไม่ได้เกิดจากเชื้อโรค แต่เกิดจากกระบวนการที่ไม่ทำงานในต้นไม้เอง

เคล็ดลับ: บริเวณต้นแอปเปิ้ล 'Holsteiner Cox' สารอาหารที่ถูกกำจัดโดยการเก็บเกี่ยวและตัดแต่งกิ่ง อุปทานก็คุ้มค่าการใส่ปุ๋ยประจำปีด้วยปุ๋ยอินทรีย์ที่สมบูรณ์เช่น เช่นของเรา ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura หรือทำปุ๋ยหมัก

Holsteiner Cox Apple: การเก็บเกี่ยวและการใช้

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ แอปเปิล 'Holsteiner Cox' พร้อมให้เก็บประมาณกลางเดือนกันยายน และสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเวลานี้ ผลไม้ไม่ไวต่อแรงกดมาก ทำให้ง่ายต่อการจัดเก็บ ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดนั้นดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ ระหว่างเดือนตุลาคมถึงธันวาคม ผลไม้บนต้นไม้พร้อมรับประทาน
หากเก็บเกี่ยวผลไม้ช้าเกินไป โรคทางสรีรวิทยาของผลไม้ เช่น สีแทนของเนื้อและจุดจะเกิดบ่อยขึ้น
แอปเปิล 'Holsteiner Cox' ที่เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เนิ่นๆ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนถึงเดือนมกราคม
แอปเปิลที่อร่อยนั้นเหมาะสำหรับการรับประทานสด แต่ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นน้ำซุปข้นหรือน้ำผลไม้ได้ เนื่องจากมันมีขนาดใหญ่มาก 'Holsteiner Cox' จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแอปเปิ้ลอบยัดไส้

'Holsteiner Cox' มีความต้องการมากเกินไปสำหรับคุณ? เรามีรายการของธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับคุณ พันธุ์แอปเปิ้ลสำหรับบ้านสวน รวบรวม