พืชทำอะไรในฤดูหนาว?

ในฤดูสีขาว อากาศจะเย็นในละติจูดของเรา พืชสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวและสังเคราะห์แสงได้อย่างไรแม้ในเดือนที่อากาศหนาวเย็น?

สัตว์จะงอกขึ้นเป็นขนหนาในฤดูหนาว กินชั้นไขมันที่เป็นฉนวนในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เข้าสู่โหมดจำศีลหรือจำศีล มนุษย์เราใส่เสื้อผ้าที่ให้ความอบอุ่น ดื่มชา หรือพยายามทำให้ร่างกายอบอุ่นด้วยวิธีอื่น ท้ายที่สุดแล้ว เราเป็นสิ่งมีชีวิตที่อบอุ่นซึ่งต้องการอุณหภูมิเฉพาะเพื่อความอยู่รอด ในทางกลับกัน พืชเป็นสิ่งมีชีวิตเลือดเย็น พวกเขาได้พัฒนากลยุทธ์อันชาญฉลาดเพื่อเอาตัวรอดในฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ

กลยุทธ์การปลูกพืชในฤดูหนาว

กลยุทธ์การอยู่เหนือฤดูหนาวของพืชสามารถจำแนกได้เป็นวิธีการต่างๆ โดยทั่วไปแล้ว มักจะเกี่ยวกับการสร้างแหล่งกักเก็บพลังงานและปกป้องเนื้อเยื่อ - นั่นคือ เนื้อเยื่อการก่อตัวของตาซึ่งทำหน้าที่เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิ มี 4 กลยุทธ์:

พืชที่อยู่เหนือฤดูหนาวเป็นเมล็ดพืช

เมล็ดพืชซึ่งมีกำหนดจะตายในฤดูหนาว มีเพียงเมล็ดพืชในฤดูหนาวเท่านั้น ประกอบด้วยทั้งสารกักเก็บและเนื้อเยื่อต้นกำเนิดของตัวอ่อน เช่น เนื้อเยื่อ ซึ่งได้รับความช่วยเหลือในการมีชีวิตใหม่

การจำศีลของไม้ยืนต้น: ถอยไปยังอวัยวะจัดเก็บ

ไม้ยืนต้นเป็นไม้ยืนต้นเป็นไม้ล้มลุกที่อยู่รอดได้หลายปีและยังเป็นฤดูหนาวอีกด้วย พวกมันเปลี่ยนสารกักเก็บที่อุดมด้วยพลังงานไปเป็นราก อีกทางหนึ่งเป็นหลอดไฟ หัว หรือเหง้า เนื้อเยื่อ Meristematic พบใกล้ผิวดินมากในรูปของตาหรือตาที่อยู่เฉยๆที่ไม่เด่น

การจำศีลของต้นไม้และพุ่มไม้ผลัดใบ: ถอยกลับเข้าไปในป่า

ความจริงที่ว่าต้นไม้ผลัดใบไม่ได้เก็บพลังงานไว้ในใบ แต่ในป่านั้นสังเกตได้ชัดเจนจากสีของฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเพราะสารที่อุดมด้วยพลังงานถูกรีไซเคิลและขนส่งไปยังส่วนที่เป็นไม้โดยผ่านทางก้านใบ ดอกตูมสำหรับการงอกใหม่ได้รับการปกป้องภายใต้ตาชั่งบนต้นไม้ แต่มักจะอยู่เหนือพื้นดินหลายเมตร และต้องได้รับการปกป้องจากต้นไม้ด้วยมาตรการป้องกันน้ำค้างแข็งเพิ่มเติม

ฤดูหนาวของพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี: การป้องกันน้ำค้างแข็งของใบและดอกตูม

พืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีไม่หลั่งใบ พวกมันจึงเปลี่ยนสารสำรองเข้าไปในตัวไม้น้อยลง แทนที่จะต้องปรับใบให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นผ่านโครงสร้างและการจัดเก็บสารต่างๆ ดอกตูมอยู่เหนือฤดูหนาวในสภาวะพักตัวซึ่งเกิดจากค็อกเทลพิเศษของฮอร์โมน

พืชสังเคราะห์แสงในฤดูหนาวหรือไม่?

ไม่ใช่พืชทุกชนิดที่สังเคราะห์แสงในฤดูหนาว แต่พืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีจะสังเคราะห์แสงได้ แม้ว่าจะมีขอบเขตน้อยกว่า

ในการตอบคำถามโดยละเอียดยิ่งขึ้น ควรพิจารณาการสังเคราะห์ด้วยแสงอย่างรวดเร็ว การสังเคราะห์ด้วยแสงอธิบายกระบวนการผลิตสารอินทรีย์ เช่น การสร้างบล็อกสำหรับร่างกายของพืช โดยใช้พลังงานแสงและสารประกอบอนินทรีย์ บทบาทหลักในกระบวนการนี้เล่นโดยคลอโรฟิลล์สีเขียว พืชที่ผลัดส่วนสีเขียวหรือปล่อยให้ตายในฤดูหนาวจึงไม่สามารถสังเคราะห์แสงได้จนกว่าส่วนของพืชสีเขียวจะพร้อมใช้อีกครั้ง
พืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีสามารถรับพลังงานจากแสงแดดได้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม แสงแดดในละติจูดของเราจะอ่อนลงในฤดูหนาวและจะมีให้ในเวลาที่สั้นกว่าเท่านั้น ควบคู่ไปกับความเย็นซึ่งยับยั้งการสังเคราะห์ด้วยแสง ส่งผลให้ประสิทธิภาพการสังเคราะห์ด้วยแสงต่ำมากเท่านั้น ดังนั้นแม้แต่พืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีก็ไม่เติบโตต่อไปในฤดูหนาว แต่สามารถครอบคลุมความต้องการพลังงานรายวันเท่านั้นเพื่อรักษาความแข็งของน้ำค้างแข็ง

นั่นคือสิ่งที่พืชทำก่อนฤดูหนาว

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเริ่มต้นขึ้น เนื่องจากในชั่วข้ามคืน ไม่มีพืชใดพร้อมสำหรับอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์และอาหาร วันที่อากาศหนาวเย็นและสั้นลงจะปรับสมดุลของฮอร์โมนเพื่อให้พืชค่อยๆ เข้าสู่โหมดไฮเบอร์เนต สิ่งที่ฟังดูเหมือนการพักเบรกนั้นสัมพันธ์กับงานมากกว่าที่คุณเห็นจากภายนอก กระบวนการเหล่านี้ต้องใช้เวลาและไม่ควรถูกรบกวน: โดยการตัดแต่งกิ่ง ใช้น้ำมากเกินไปหรือใส่ปุ๋ย ด้วยสารอาหารที่ไม่ถูกต้อง เราสามารถขัดขวางการเตรียมพืช ทำลายความแข็งแกร่งของฤดูหนาว เป็น.

นี่คือขั้นตอนที่พืชต้องทำก่อนฤดูหนาว:

การจัดเก็บวัสดุสำรอง

ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น พืชเก็บพลังงานสำรองไว้ในที่ต่างๆ พืชมีงานมากมายที่ต้องทำในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อถ่ายโอนไปยังอวัยวะพืชที่เหมาะสม

กลับเข้าไปในป่า

ใบไม้เปลี่ยนสีได้ในฤดูใบไม้ร่วงบนต้นไม้ส่วนใหญ่ในท้องถิ่นของเรา ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นเนื่องจากคลอโรฟิลล์ซึ่งทำให้ใบเป็นสีเขียว ถูกนำกลับมาใช้ใหม่และถูกพัดพาไป วัสดุพลังงานสูงอื่นๆ จะถูกถ่ายโอนจากใบไปยังลำต้นด้วย

ใต้เปลือกไม้มีออร์แกเนลล์เซลล์ที่อุดมด้วยน้ำ แวคิวโอล แบ่งตัว แวคิวโอลขนาดใหญ่สองสามอันทำให้เกิดแวคิวโอลขนาดเล็กจำนวนมาก เหนือสิ่งอื่นใด น้ำตาลสะสมอยู่ในนั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนและสารที่ละลายอื่นๆ ด้วย องค์ประกอบที่จำเป็น เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส จะถูกลบออกจากใบก่อนที่จะทิ้ง
แป้งถูกเก็บไว้ในอะไมโลพลาสต์เพื่อสำรองพลังงาน ในระหว่างปี ต้นไม้จะดึงทรัพยากรสำรองเหล่านี้มาใช้ เพื่อให้ส่วนใหญ่ใช้จนหมดอีกครั้งในเดือนพฤษภาคมเมื่อใบไม้ผลิออก
หลังจากที่เก็บสารอาหารและแร่ธาตุที่สำคัญทั้งหมดแล้ว ใบไม้ก็จะร่วงหล่น ทำให้พื้นที่สำหรับโหลดหิมะและการเคลื่อนที่ของเม็ดมะยมซึ่งอาจนำไปสู่การแตกหักให้น้อยที่สุด
ต้นไม้อาจดูเหมือนไม่เคลื่อนไหวจากภายนอกในฤดูหนาว แต่พวกมันทำงานอย่างต่อเนื่องในการหายใจระดับเซลล์ พวกมันจึงให้พลังงานสำหรับการทำงานของกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญ

ถอนลงดิน: หัว, หัว, เหง้าและราก

ไม้ล้มลุกมากมายเช่นนั้น ลิลลี่แห่งหุบเขา (Convallaria majalis) โรคเกาต์ทั่วไป (Aegopodium podagraria) หรือ ขิง (Zingiber officinale) สร้างเหง้าที่เรียกว่า เป็นระบบหน่อที่เติบโตใต้หรือเหนือพื้นดินและมีหน้าที่เก็บสารสำรอง ต้องขอบคุณสารที่เก็บไว้เหล่านี้ โดยเฉพาะแป้ง พืชหลายชนิดสามารถอยู่เหนือฤดูหนาวในดินได้ ต้นหอมใช้ใบแปรรูปเป็นอวัยวะในการเก็บรักษา ใต้พื้นผิวโลก อวัยวะจัดเก็บเหล่านี้ส่วนใหญ่ได้รับการปกป้องจากความเย็นจัด

พืชที่จำศีลใต้ดินขอบคุณความช่วยเหลือของเรา! สามารถใช้คลุมด้วยหญ้าเพื่อเสริมชั้นป้องกันฉนวนได้ ของเรา เปลือกสนออร์แกนิค Plantura ไม่เพียงแต่ป้องกันการแห้ง แต่ยังยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช

การถอนเมล็ด: การขยายพันธุ์และการป้องกันฤดูหนาวในหนึ่งเดียว

พืชยังสามารถ overwinter เป็นเมล็ด สิ่งเหล่านี้มักจะประกอบด้วยเปลือกหุ้มเมล็ด เนื้อเยื่อที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และตัวอ่อน ซึ่งอาจอยู่ในระยะต่างๆ ของการพัฒนา เนื้อเยื่อที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีลักษณะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ด เมล็ดพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่ว (vicia), เมล็ดถั่ว (พิศุทธิ์) และเลนส์ (เลนส์) มีโปรตีนสูง เมล็ดธัญพืชเช่นข้าวสาลี (ไทรติคัม) หรือข้าวโอ๊ต (avena) และไม้ผลัดใบ เช่น ต้นโอ๊ก (Quercus) และ เกาลัดหวาน (คาสทาเนีย) เก็บพลังงานเป็นหลักในรูปของแป้ง เมล็ดบางชนิด เช่น เฮเซลนัท (คอริลัส) และวอลนัท (นักเล่นกล) สร้างเมล็ดที่มีไขมันเป็นตัวสะสม ไม่น่าแปลกใจที่มนุษย์เราใช้เมล็ดพืชเหล่านี้เป็นอาหาร ในเมล็ดพืชด้วย เนื้อเยื่อที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงใช้สำหรับก้าวสู่ชีวิต เช่น การงอก แต่ยังใช้สำหรับการหายใจของเซลล์ที่ลดลงอย่างมากด้วย ดังนั้นแต่ละเมล็ดจึงเป็นตัวอ่อนที่มีชีวิตและหายใจได้ เนื่องจากมีปริมาณน้ำต่ำมาก เปลือกหุ้มเมล็ดแข็งและสารออกฤทธิ์ออสโมติกที่มีความเข้มข้นสูง จึงได้รับการปกป้องอย่างดีจากการแช่แข็ง

ใบไม้เปลี่ยนสี

แม้จะเป็นอิสระจากข้อเท็จจริงที่ว่าสีเหลืองในฤดูใบไม้ร่วงพัฒนาขึ้นอันเป็นผลมาจากการย้ายคลอโรฟิลล์จากใบไปยังส่วนที่ได้รับการคุ้มครองของพืช ใบไม้ก็ยังเป็นสี จะเห็นว่าจากต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี เช่น มะฮอกกานี (มะฮอกกานี) ใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง ความรับผิดชอบคือแอนโธไซยานินและแคโรทีนอยด์ซึ่งสร้างขึ้นเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งและแสงแดดมากเกินไป เนื่องจากพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีปัญหาในฤดูหนาว: หากอากาศหนาวมากพร้อมๆ กัน แต่ดวงอาทิตย์ส่องแสง รังสีพลังงานสูงจำนวนมากกระทบใบไม้ อย่างไรก็ตาม ความเย็นจะทำให้กระบวนการทั้งหมดในเซลล์พืชช้าลง ดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บพลังงานแสงอาทิตย์ไว้ในรูปแบบที่ใช้งานได้ มีการสร้างพลังงานที่เป็นอันตรายมากเกินไปซึ่งสามารถทำลายส่วนประกอบของเซลล์ได้ คล้ายกับเมื่อเราถูกแดดเผา แอนโธไซยานินซึ่งปรากฏเป็นสีแดงหรือสีม่วงสำหรับเรา ทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันอันตรายเหล่านี้
คำอธิบายที่แม่นยำของ ใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง สามารถพบได้ในบทความพิเศษของเรา

พืชผลิตสารป้องกันการแข็งตัวของตัวเอง

ทำไมพืชไม่แค่แช่แข็งในฤดูหนาว เช่น ผักในช่องแช่แข็ง ทำไมสนามหญ้าถึงเดินได้แม้ในน้ำค้างแข็งโดยที่ใบมีดไม่หักเหมือนเข็มน้ำแข็ง? การแช่แข็งเซลล์อาจถึงแก่ชีวิตได้เนื่องจากน้ำขยายตัวและทำให้เซลล์แตกได้
คำตอบสามารถอธิบายได้โดยใช้ตัวอย่างของทะเล ถ้าน้ำอุดมด้วยความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ออสโมติกที่มีความเข้มข้นสูงเพียงพอ จุดเยือกแข็งจะลดลง ในทะเล สารออกฤทธิ์ออสโมติกนี้คือเกลือ ในเซลล์พืช น้ำตาลหลายชนิด สารประกอบแอลกอฮอล์ และที่สำคัญ โพแทสเซียมทำหน้าที่เป็นสารป้องกันการแข็งตัว

เคล็ดลับ: นี่ก็เป็นเหตุผลของการปฏิสนธิในฤดูใบไม้ร่วงเช่นนี้ด้วย การใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง. ปุ๋ยพิเศษอย่างเรา ปุ๋ยสนามหญ้า Plantura อินทรีย์ฤดูใบไม้ร่วง ส่งเสริมความแข็งแกร่งของฤดูหนาวของสนามหญ้าแทนที่จะเป็นอันตรายต่อมัน พวกเขาทำเช่นนี้โดยแนะนำโพแทสเซียมซึ่งเก็บไว้ใน vacuoles เป็นสารป้องกันการแข็งตัว

ในใบของ ไม้เลื้อยทั่วไป (เกลียว Hedera) จุดเยือกแข็งสามารถลดลงได้ถึง -3 °C โดยการเก็บน้ำตาลไว้ เป็นต้น โมเลกุลอื่นๆ ที่ป้องกันการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งในเซลล์ก็มีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้เช่นกัน
ด้วยข้อควรระวังพิเศษเหล่านี้ในอวัยวะจัดเก็บ พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่า -45 °C แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับพืชทุกประเภท แต่ขึ้นอยู่กับว่ามาจากพื้นที่ใดและข้อควรระวังในการป้องกันการแข็งตัวที่ถูกสร้างขึ้นในพันธุกรรม

เคล็ดลับ: 10 ที่ดีที่สุด พืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี เรานำเสนอให้คุณในบทความพิเศษ

ป้องกันตา: จุดเริ่มต้นของชีวิตใหม่

ตาของใบและดอกมักถูกสร้างขึ้นในปีที่แล้วและเข้าสู่ช่วงพักตัวเพื่อรอฤดูหนาว สัญญาณนี้มาจากอุณหภูมิต่ำและระยะเวลาหนึ่งวันสั้น กระบวนการต่างๆ ได้เริ่มต้นขึ้นโดยใช้ฮอร์โมนเพื่อปกป้องใบและดอกตูม ด้วยเหตุนี้จึงถูกล้อมรอบด้วยตาชั่ง ภายในตาชั่งเหล่านี้มีขนสีขาวที่ตายแล้วซึ่งมีลักษณะเป็นฉนวน แน่นอนว่า "สารป้องกันการแข็งตัว" ก็ถูกเก็บไว้เช่นกัน ในสภาพนี้ตาจะต้านทานความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง เมื่อวันเวลานานขึ้นและอบอุ่นขึ้นอีกครั้ง ความกระด้างของความเย็นจะลดลง ปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้น และเนื้อเยื่อก็จะพัฒนาต่อไป ในขั้นตอนนี้ ดอกตูมมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดความเสียหายจากน้ำค้างแข็งตอนปลาย

มันอบอุ่นที่สุดบนพื้น: geophytes แบบนั้น ฤดูใบไม้ผลิชุดกีฬาผู้หญิง ซ่อนตาไว้ในดิน Hemicryptophytes ซึ่งรวมถึงไม้ยืนต้นส่วนใหญ่อย่างน้อยก็ซ่อนตาไว้ใต้ใบไม้ที่เป็นฉนวน พืชที่มีการต่ออายุเนื้อเยื่อที่ความสูงไม่เกิน 30 ซม. เรียกว่า chamaephytes ตาของพวกเขาได้รับการคุ้มครองโดยหิมะปกคลุม ถ้าดอกตูมสูงขึ้นไปอีก จะพูดถึง phanerophytes ซึ่งรวมถึงไม้ยืนต้นทั้งหมด ยิ่งสูง กล่าวคือ โดนลมมากขึ้น ตาก็ยิ่งต้องได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

เคล็ดลับ: ในฤดูใบไม้ผลิ การปฏิสนธิและการรดน้ำ ตลอดจนการวางในที่อบอุ่นสามารถนำมาใช้เพื่อให้พืชแตกหน่อก่อนเวลาอันควร นี่เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในกระถางและต้นไม้ในบ้าน และใส่ปุ๋ยเพื่อการเริ่มต้นฤดูปลูกใหม่อย่างประสบความสำเร็จ! ของเรา ปุ๋ยอินทรีย์ในร่มและพืชสีเขียว Plantura เหมาะสำหรับพืชในร่มส่วนใหญ่ด้วยอัตราส่วน NK 3-4 แต่ควรให้ความระมัดระวัง: ด้วยการรักษานี้ เรากำลังกระตุ้นให้มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวลดลง ดังนั้นพืชที่ขับเคลื่อนด้วยควรได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็ง

อย่างที่คุณเห็น มีกลวิธีอันชาญฉลาดที่ต้นไม้จะอยู่เหนือฤดูหนาวและพืชชนิดอื่นๆ ที่จะอยู่รอดในฤดูหนาว แต่ไม่ได้หมายความว่าทั้งหมดนั้นได้รับการปกป้องอย่างดีจากอุณหภูมิที่เย็นจัด เราเลยมาบอกเคล็ดลับในการทำของคุณ พืชในฤดูหนาวอย่างเหมาะสม.