Chinotto ∗ คู่มือที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลไม้ ต้นไม้ และเครื่องดื่ม

ลักษณะเฉพาะ

• ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus myrtifolia var. ส้ม aurantium
• คำเหมือน: น้ำอัดลม
• สกุล: พืชตระกูลส้ม (Citrus)
• ประเภทการเจริญเติบโต: ต้นไม้หรือไม้พุ่ม
• ความสูงในการเจริญเติบโต: 80 ซม. ถึง 200 ซม.
• แหล่งกำเนิด: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้, จีน
• ผลไม้: รูปส้มเขียวหวาน
• รสชาติ: ขม
• ดอก: ขาว หอม
• เวลาออกดอก: ออกดอกซ้ำ ๆ
• ใบ: สามเหลี่ยม เขียวตลอดปี มีกลิ่นหอม
• ความแข็งแกร่ง: ไม่บึกบึน
• ใช้: โรงงานคอนเทนเนอร์, ดื่ม, บำบัด

ผลไม้

ต้นชีนอตโตเป็นพืชตระกูลส้มที่สวยงามที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งกระจายกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียนบนระเบียงและเฉลียงทางเหนือของเทือกเขาแอลป์ ใบไม้ประดับตกแต่งในลักษณะที่เขียวชอุ่มตลอดปีเรียงซ้อนกันบนกิ่งก้านตั้งตรงอย่างแข็งทื่อ ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้สีขาวขนาดใหญ่ 2 ซม. จะบานออกหลายบาน ใบและดอกมีกลิ่นหอมและกระตุ้นความคาดหมายของผลไม้ ตัวอย่างที่เก่ากว่าจะออกผลและดอกพร้อมกัน คุณสมบัติต่อไปนี้แสดงลักษณะของผลไม้ Chinotto:

• ขนาดและรูปร่าง: คล้ายกับส้มเขียวหวานหรือส้มขมขนาดเล็ก
• สีส้ม
• การจัดเตรียม: เดี่ยวหรือเป็นกลุ่ม
• เนื้อ: แห้ง มีหรือไม่มีเมล็ด
• รสชาติ: ขมถึงทาร์ตหวาน

ผลไม้ชินอตโต้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคสด ซึ่งจะเปลี่ยนไปทันทีที่คุณบีบผลไม้ที่เก็บเกี่ยวสดๆ และเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้ ดังที่แสดงในวิดีโอต่อไปนี้:

รสชาติของผลไม้ Chinotto ประมาณนี้ค่ะ

ส่วนผสม น้ำอัดลม

มักจะใช้คำว่า ชิโนโต้ ใช้เป็นชื่อเรียกน้ำอัดลม สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับส่วนผสม ตารางต่อไปนี้แสดงภาพรวม:

นอกจากนี้ Chinotto Fizzy ยังประกอบด้วย: คาร์บอนไดออกไซด์ เกลือเล็กน้อย น้ำมะนาว และสารสกัดจากพืชต่างๆ คุณสามารถอ่านข้อมูลพื้นฐานที่น่าสนใจเกี่ยวกับเครื่องดื่ม Chinotto ได้ในส่วนต่อไปนี้

เครื่องดื่มชิโนโต้

น้ำอัดลม Chinotto ครั้งหนึ่งเคยถูกขนานนามว่าเป็นคำตอบของอิตาลีต่อ Coca-Cola การอาบน้ำที่ขมขื่นไม่สามารถบรรลุชื่อเสียงไปทั่วโลกได้ ท้ายที่สุดแล้ว Chinotto ได้กลายเป็นเครื่องดื่มที่ทันสมัย แบรนด์ชั้นนำของอิตาลีคือ Sanpellegrino ซึ่งส่งออก Chinotto ไปทั่วโลกตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1980 คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ Chinotto ดื่มเพื่อการส่งออก:

• รสชาติ: รสขมเล็กน้อย, กลิ่นผลไม้อ่อนๆ, กลิ่นหอมด้วยการเติมสารสกัดจากพืชธรรมชาติ
• ผล: เป็นประกายระยิบระยับด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เพียงเล็กน้อย
• สี: สีน้ำตาล
• ข้อดี: ดับกระหาย, แคลอรีต่ำ, ไม่มีแอลกอฮอล์หรือคาเฟอีน
• ใช้: บริสุทธิ์เหมือนดับกระหาย ในเหล้ารัมแทนโคล่า เวอร์มุตเป็นยาย่อย จินหรือบูร์บงเป็นเครื่องดื่มนาน

Chinotto Fizzy ได้สีน้ำตาลจากการเติมคาราเมลเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ สารสกัดจากพืชชนิดใดที่ให้ความหอมที่ไม่ผิดเพี้ยนไม่เปิดเผย ท้ายที่สุด ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง เช่น Sanpellegrino หรือ Lurisia ทำให้ทราบกันว่าสมุนไพรมากกว่า 20 ชนิดรวมกันเพื่อสร้างประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจที่กลมกลืนกัน

แปรรูป chinotto

Candied Chinotto เป็นอีกหนึ่งสินค้าส่งออกจากอิตาลี บูมเกิดขึ้นเมื่อโรงงานแห่งแรกสำหรับการรักษาเปิดในลิกูเรีย แยมชีนอตโตที่ทำจากผลไม้สดเป็นที่นิยมอย่างมากในฐานะของฝากจากการท่องเที่ยวในอิตาลีบนชายฝั่งลิกูเรียน จิบน้ำมะนาว Chinotto จาก Lurisia นำความทรงจำของวันที่ผ่อนคลายในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนกลับมา คุณสามารถเตรียมอาหารทั้งสามอย่างได้ด้วยตัวเอง รับแรงบันดาลใจจากสูตรเหล่านี้:

ชิโนโต้หวาน

กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาห้าวัน ในการจัดเตรียม ชิโนโต้สดจะถูกล้าง เปลือกหนาแทงด้วยเข็ม ตัดผลไม้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำไม่เกิน 1.5 ซม. ถึง 2 ซม. ดำเนินการตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. คนน้ำตาลลงในน้ำเดือดในอัตราส่วน 1:1 (น้ำตาล 500 กรัมต่อน้ำ 500 มล.)
2. คนจนน้ำตาลละลายหมดและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
3. วางผลไม้ลงในกระทะแล้วเทน้ำอุ่นใส่น้ำตาล (ต้องปิดฝาผลไม้ไว้)
4. ปิดฝาหม้อทิ้งไว้หนึ่งวัน
5. หลังจาก 24 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำผลไม้และนำสารละลายน้ำตาลไปต้ม
6. เทน้ำน้ำตาลอุ่นบนผลไม้อีกครั้งแล้วปิดฝาไว้หนึ่งวัน
7. ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองวัน
8. วันที่ 5 ระบายผลไม้หวานในกระชอน
9. ตากบนตะแกรง

ตามเนื้อผ้า chinotto แบบหวานจะหมักในเหล้ามารัสชิโน

สูตรแยมชิโนโต้

ในการเตรียมแยม Chinotto คุณต้องใช้ผลไม้ออร์แกนิกสุก 500 กรัม น้ำตาล 500 กรัม กระทะ เครื่องปั่นมือถือ และขวดโหลแบบเกลียว สูตรอร่อยนี้ง่ายมาก:

1. ล้าง chinottos ในน้ำร้อน หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก
2. ตัดเป็นเส้น จองน้ำไว้
3. ใส่ชิอ็อตโตสตริปกับน้ำผลไม้ลงในหม้อแล้วเติมน้ำ
4. นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 60 นาทีจนแถบผลไม้นิ่ม
5. บดผลไม้ด้วยเครื่องปั่น
6. ชั่งเนื้อผลไม้และผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1

ต้มส่วนผสมชินอตโต้และน้ำตาลเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที คนตลอดเวลา เทแยมร้อนลงในขวดโหล ปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้เย็นคว่ำ

สูตรน้ำมะนาวชิโนโต้

หมายเหตุในรายการส่วนผสม: ผลไม้ชิโนโต้ออร์แกนิคสุก 3 ผล น้ำมะนาว 20 มล. น้ำ 0.5 ลิตร และน้ำตาล 400 กรัม วิธีเสกน้ำมะนาว Chinotto ของคุณเอง:

1. ล้างชินอตโต้
2. ขูดเล็กน้อยจากเปลือก
3. ผ่าครึ่งและบีบผลไม้
4. เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะ
5. ต้มน้ำแล้วใส่น้ำตาล
6. ใส่ผิวชินอตโต้และน้ำมะนาว
7. ใส่น้ำชิอ็อตโต้ คนตลอดเวลา
8. เทไซรัปลงในขวดแล้วแช่ไว้หนึ่งวัน

เสิร์ฟน้ำมะนาว Chinotto กับน้ำแร่ San Pellegrino ใส่น้ำเชื่อมหนึ่งช็อตลงในแก้วแล้วเติมความเข้มข้นด้วยน้ำนิ่งหรือน้ำอัดลม

การพูดนอกเรื่อง

ชิโนโต้ แปลว่า 'คนจีนน้อย'

ปลูกต้นชีนอตโต

มีความกล้าหาญในการซื้อต้นชิโนโต้สวยๆ การดูแลนั้นง่ายต่อการจัดการ แม้แต่สำหรับมือที่ไม่มีประสบการณ์ หากคุณฟังคำแนะนำต่อไปนี้:

รดน้ำและใส่ปุ๋ย

ในฐานะผู้บูชาดวงอาทิตย์ พืช Chinotto ประหยัดค่าใช้จ่ายได้อย่างน่าประหลาดใจ รดน้ำต้นไม้เมื่อพื้นผิวแห้งสนิทจนถึงชั้นที่ลึกกว่าอย่างเห็นได้ชัด ใช้น้ำประปาธรรมดาหรือน้ำเก็บเป็นน้ำชลประทานก็ได้ น้ำฝน ใช้. ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม ใส่ของเหลว ปุ๋ยส้ม ลงในน้ำชลประทานตามคำแนะนำของผู้ผลิต

จำศีล

คุณสามารถใช้ต้นอ่อนชิโนโต้เช่น ต้นมะนาวในฤดูหนาว. ตามหลักการแล้ว การเตรียมการจะเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง ทำอย่างไรให้ถูกต้อง:

• รดน้ำให้มากขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง
• วางถัง Chinotto ไว้บนไม้หน้ากำแพงบ้าน
• ใส่ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
• ฤดูหนาวที่สดใสและเย็นสบาย โดยมีอุณหภูมิระหว่าง 5° ถึง 12° องศาเซลเซียส
• ที่พักฤดูหนาวที่เหมาะสม: สวนฤดูหนาวที่หนาวเย็น, บันไดที่สดใส, เรือนกระจกพร้อมตัวป้องกันน้ำค้างแข็ง

ในฤดูหนาวความต้องการน้ำจะลดลงเหลือน้อยที่สุด จากประสบการณ์พบว่าต้น Chinotto ไม่ต้องการน้ำเลยระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงเมษายน น้ำขังเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการจำศีลล้มเหลว รดน้ำต้นไม้เมื่อพื้นผิวแห้งครึ่งหนึ่งเท่านั้น เครื่องมือที่มีประโยชน์คือตัวบ่งชี้ความชื้นซึ่งมีโพรบยาวในพื้นผิวเป็นตัวกำหนดว่าจำเป็นต้องรดน้ำหรือไม่

ที่จะตัด

คุณไม่ควรตัดต้นไม้ Chinotto ของคุณ เมื่อพิจารณาถึงการเติบโตที่ช้า คุณจะมีความสุขที่สังเกตเห็นการเติบโตทุกตารางนิ้ว การตัดแต่งกิ่งแบบมืออาชีพนั้น จำกัด เฉพาะการผอมบางจากกิ่งที่ตายแล้ว เวลาที่ดีที่สุดคือในเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นช่วงที่โหมดไฮเบอร์เนตใกล้จะสิ้นสุด หากกิ่งก้านยื่นออกมาจากมงกุฎก็ไม่มีอะไรขัดขวางการตัดแต่งกิ่งในท้องถิ่น สำหรับการตัดที่สมบูรณ์แบบ ให้วางกรรไกรไว้เหนือใบ ดอกตูม หรือ a หลับตา ที่.

พันธุ์ยอดนิยม

พันธุ์ Chinotto ต่างๆ ที่มีคุณสมบัติเฉพาะตัวสามารถพบได้ในร้านค้าเฉพาะทาง:

• คลอง: Citrus aurantium ไฮบริดกับผลไม้รสเปรี้ยวแบบซี่โครง
• ชิโนโต้ 'แกรนด์': ต่อกิ่งตามมาตราฐานบนลำต้นสูง 130 ซม.
• Cristifolia: พืชตระกูลส้มที่โดดเด่นด้วยใบหยักเป็นลอนสวยงาม
• Boxwood Leaf Chinotto: หายากมีใบมน

คำถามที่พบบ่อย

อนุญาตให้บริโภค Chinotto ในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?

Chinotto เป็นน้ำอัดลมที่ไม่เป็นอันตรายระหว่างตั้งครรภ์ ไม่มีสารอันตรายเช่นแอลกอฮอล์หรือคาเฟอีน ตรงกันข้ามกับน้ำโทนิกหรือมะนาวขม ฝักบัวสีน้ำตาลไม่มีสารควินิน อย่างน้อยก็ใช้ได้กับแบรนด์ที่เชื่อถือได้ เช่น Sanpellegrino, Lurisia, Neri หรือ Polara ควรใช้ความระมัดระวังกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีชื่อซึ่งไม่มีน้ำผลไม้ชิโนโตแท้ แต่ประกอบด้วยน้ำน้ำตาลและสารปรุงแต่งรสเทียมเท่านั้น

Chinotto Fizz มีสุขภาพดีหรือไม่?

Chinotto เป็นยาดับกระหายที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ส่วนประกอบหลักของการอาบน้ำคือน้ำผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินของผลส้ม การดูส่วนผสมอื่น ๆ พบว่าเป็นเครื่องดื่มปราศจากแอลกอฮอล์ที่ไม่มีคาเฟอีนหรือควินิน แทนที่จะเป็นน้ำตาลทราย คาราเมลให้ความหวานและสีน้ำตาลแก่เครื่องดื่ม ด้วย 56 แคลอรีต่อ 100 มิลลิลิตร ค่าพลังงานเทียบได้กับน้ำผลไม้หรือนมทั้งตัว

ตำแหน่งไหนที่เหมาะกับต้นไม้ชิโนโต้?

สถานที่ที่เหมาะคือแสงแดดส่องถึง อบอุ่น และกำบังลม ต้นไม้ Chinotto ของคุณชอบอยู่บนระเบียงที่หันไปทางทิศใต้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง ทุกนาทีของแสงแดดจะเพิ่มความหวานของส้ม ดังนั้นเมื่อเลือกสถานที่ โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเงาตกบนต้นส้ม ทางที่ดีควรวางหม้อไว้บนฐาน ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ให้วางต้น Chinotto ไว้ในพื้นที่ฤดูหนาวที่สดใสด้วยอุณหภูมิ 5° ถึง 12° องศาเซลเซียส

ปุ๋ยชนิดใดที่เหมาะกับพืช Chinotto

แนะนำให้ใช้ปุ๋ยส้มที่มีองค์ประกอบ NPK ในอุดมคติ 20+5+15 สำหรับการจัดหาสารอาหาร นอกจากนี้ ปุ๋ยควรมีธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี แมงกานีส และทองแดง ปุ๋ยส้มมักใช้กับน้ำชลประทานตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม เพื่อการดูดซึมสารอาหารที่สมบูรณ์แบบ กรุณารดน้ำก่อนและหลังด้วยน้ำสะอาด