ฟักทองกินได้ 25 สายพันธุ์จากสวน

click fraud protection
ฟักทองกินได้

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาฟักทอง - และมีความหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์ ฟักทองมีสีและรูปร่างนับไม่ถ้วน เพื่อให้ภาพรวมแก่คุณ เราขอนำเสนอฟักทองที่รับประทานได้ 25 สายพันธุ์จากสวน

มะระขวด

บวบ (Lagenaria sicaria) เป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุด ตรงกันข้ามกับน้ำเต้าที่เกี่ยวข้อง ผลไม้ที่ไม่สุกเป็นแหล่งอาหารหลักที่นี่ ทั่วโลก ฟักทองสุกประเภทนี้ถูกนำมาใช้และเหนือสิ่งอื่นใด เพื่อเก็บอาหารและสร้างเครื่องดนตรี

น้ำเต้าขวดมักเรียกกันว่า "น้ำเต้า"กำหนด.

น้ำเต้าที่กินได้ส่วนใหญ่ในสวนของเรามีสองประเภท:

  • สโมสรเฮอร์คิวลิส: มีพื้นเพมาจากอิตาลี ปีนเขามะระ; ผลไม้ยาวไม่เกิน 2 เมตร เนื้ออร่อย
  • นักยกไวน์ Kittenberger: พันธุ์ออสเตรีย รูปร่างชวนให้นึกถึงนักยกไวน์ ผลไม้สุกเท่านั้นที่กินได้

สควอชสวน

ฟักทองสวน (Cucurbita pepo) เป็นฟักทองที่ปลูกกันมากที่สุด นอกจาก "คลาสสิก" เช่นฟักทองฮาโลวีนยอดนิยม "Jack O'Lantern" ยังนับ บวบ ถึง. ฟักทองสวนได้รับการโหวตให้เป็นพืชสมุนไพรแห่งปี พ.ศ. 2548 อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ฟักทองพันธุ์นี้มีสุขภาพดีและรับประทานได้ในสวน เนื่องจากผลไม้แสนอร่อยมีอายุการเก็บรักษาที่ดีและสามารถเก็บไว้ได้นาน คุณจึงสามารถรับประทานได้เกือบตลอดทั้งปี นี่คือการเลือกเล็กน้อย:

ฟักทองกินได้หลากหลาย "Patisson Blanc" มีรูปร่างและสีแตกต่างกันอย่างมากจากภาพฟักทองทั่วไป
  • ลูกหมี: ฟักทองขนาดเล็กที่มีเนื้ออร่อย ปลูกแบบประหยัดพื้นที่ในกระถางที่ระเบียงได้
  • บุชที่ละเอียดอ่อน: ความหลากหลายเก่า การเจริญเติบโตเป็นพวง ผลไม้ลายยาวสีเหลืองเขียว รสชาติเยี่ยม; ของใช้ทั่วไปในครัว
  • ฟักทองฮาโลวีน:ฟักทองแกะสลักคลาสสิก ด้วยผิวและเนื้อแน่น เปลือกส้มทั่วไป รสชาติค่อนข้างอ่อน เหมาะสำหรับอาหารผสมและซุป
  • ปาทิสซง บล็องก์: ผิวขาวฉูดฉาด; รูปร่างแบนชวนให้นึกถึงยูเอฟโอ ดังนั้น "ฟักทองยูเอฟโอ"; รสชาติเหมือนบวบ
สปาเก็ตตี้สควอชเช่น "สปาเก็ตตี้ผัก" กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น
  • รอนดินี่: ผลไม้ขนาดเล็กที่มีผิวสีเขียวเข้ม ชวนให้นึกถึงบวบกลม เนื้อนุ่มมาก
  • ฟักทองน้ำมัน Styrian: วาไรตี้ที่ค่อนข้างเล็ก เมล็ดไม่ยุบตัวและสามารถกดลงในน้ำมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลสุกมีน้ำหนักมากถึง 10 กิโลกรัม
  • ขนมจีบ: มีพื้นเพมาจากเม็กซิโก เรียกอีกอย่างว่า "ปาฏิดู"; ฟักทองขนาดเล็ก น้ำหนักเพียง 600 กรัม ผิวเหลืองมีแถบสีเขียว รสหวานของเกาลัด
  • สปาเก็ตตี้ผัก: วาไรตี้อิตาลี; เป็นหนึ่งในสควอชปาเก็ตตี้ รูปวงรีวงรี; สีส้มอ่อนเนื้อบางเบา

มัสค์สควอช

มะระขี้นก (Cucurbita moschata) มีพื้นเพมาจากอเมริกา ในระหว่างนี้ ฟักทองหลายพันธุ์เหล่านี้ได้กลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในสวนบ้าน พวกเขาไม่เพียงสร้างความประทับใจด้วยสีสันและรูปทรงที่หลากหลาย แต่ยังให้ผลผลิตที่มีน้ำหนักที่น่าประทับใจอีกด้วย พันธุ์เหล่านี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ:

สควอช Butternut มีเพียงไม่กี่เมล็ด
  • บัตเตอร์นัท: ลูกแพร์หรือ ผลไม้รูประฆังที่มีผิวสีซีด รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยโน๊ตของเนย อเนกประสงค์ในครัว
  • ลองเก้เดอนีซ: ยัง "Long of Nice"; รูปสโมสร; กินได้เมื่อยังไม่บรรลุนิติภาวะ (มีผิวสีเขียว); ผลไม้สุกสีเบจ เนื้ออร่อย
  • มัสกัตเดอโพรวองซ์:สควอชลูกจันทน์เทศ; ผลไม้สีส้มอ่อนถึงสีน้ำตาลที่มีซี่โครงลึก เนื้อส้มแน่นและรสเปรี้ยวเล็กน้อย แคลอรีและคอร์ต่ำ
  • ควินตา: ซี่โครงอ่อนผลไม้กลม เปลือกส้มกินไม่ได้
ฟักทองพันธุ์ "ไวโอลิน" มีลักษณะคล้ายถั่วลิสงหรือไวโอลินขนาดใหญ่
  • รูโกซ่า ฟริอูลาน่า: มีพื้นเพมาจากอิตาลี โดยเฉพาะความหลากหลายในช่วงต้น ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีผิวไม่สม่ำเสมอ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย
  • ทรัมเป็ต Albenga: ผิวสีเขียวอ่อนมีเนื้อสีเหลืองน้ำตาล รูปร่างที่พันกันยังทำให้ความหลากหลายนี้น่าสนใจเป็นวัตถุตกแต่ง
  • ไวโอลิน: วาไรตี้อิตาลี; ผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีผิวสีน้ำตาลเหลือง เนื้อหอมที่มีรสขมเล็กน้อย สามารถเก็บรักษาไว้อย่างดี

ฟักทองยักษ์

กลุ่มฟักทองยักษ์ (Cucurbita maxima) ผลิตผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในอาณาจักรผัก จึงนำตัวอย่างพันธุ์ต่างๆ มา แอตแลนติก ไจแอนต์ส 500 กิโลกรัมขึ้นไปบนตาชั่ง นอกจากนี้ ผลไม้ยักษ์เหล่านี้ยังให้คะแนนด้วยคุณค่าการตกแต่งและรสชาติที่หลากหลาย พันธุ์ฟักทองที่กินได้เหล่านี้ยังสามารถเติบโตได้ในสวนของคุณ:

หมวกของอธิการมีชื่อว่า "ผ้าโพกหัวตุรกี" เนื่องจากมีรูปร่างไม่ปกติ
  • แอตแลนติกไจแอนต์: ผลไม้ทรงกลมขนาดใหญ่เกือบมีผิวสีส้มอ่อน รสฟักทองที่โดดเด่นเล็กน้อย เหมาะสำหรับซุปและของหวาน
  • หมวกบิชอป: เรียกอีกอย่างว่า "ผ้าโพกหัวตุรกี"; รูปร่างผิดปกติพร้อมโครงสร้างพื้นฐานสีส้มและ "หมวก" ลายสีเขียวและสีขาว อร่อยมาก เนื้อหอม
  • บัลเล่ต์สีน้ำเงิน: ผิวเกือบเรียบ เทาอมฟ้าอย่างเห็นได้ชัด รสเกาลัดหอมมาก แต่ก็ไม่ได้กำไรมาก
  • บัตเตอร์คัพ: เนื้อสีส้มสดใสในผิวสีเขียวแข็ง มีรสถั่ว ใช้ได้กับห้องครัวทั่วไป
สิ่งที่โดดเด่นเกี่ยวกับฟักทองยักษ์ "Golden Hubbard" คือเปลือกหุ้มหูด
แหล่งที่มา: ผู้ใช้: Badagnani, สควอชโกลเด้นฮับบาร์ด, เรียบเรียงจาก Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • สีเหลืองร้อยน้ำหนัก: พันธุ์ทั่วไป ผลไม้สีเหลืองขนาดใหญ่ เนื้อค่อนข้างเป็นน้ำ สามารถเก็บไว้ได้ดีและมีอายุการเก็บรักษานานมาก นิยมใส่กระป๋อง
  • โกลเด้นฮับบาร์ด: ผลไม้รูปหยดน้ำมีสีส้มแดงซึ่งส่วนใหญ่เป็นผิวกระปมกระเปา น้ำหนักมากถึง 6 กิโลกรัม เนื้อหนาสีเหลืองรสถั่ว เหมาะสำหรับการย่างและอบ
  • เรดฮันเดรดเวท: ผลไม้ขนาดใหญ่ กลมแบนมีผิวสีแดงส้ม เนื้อแดงละเอียดมีรสหวานเล็กน้อย อเนกประสงค์
  • ฟักทองสีเหลือง: ผิวสีส้มอ่อน เกือบเหลือง ผิวเรียบ น้ำหนักมากถึง 30 กิโลกรัม เนื้อที่มีปริมาณน้ำสูงจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซุป
ภายใต้เงื่อนไขร่ม "ฟักทองฮอกไกโด" ฟักทองพันธุ์ยักษ์ที่มีพื้นเพมาจากเกาะญี่ปุ่นแห่งนี้ เช่น ฟักทองยักษ์ ข. "อุจิกิ คุริ" กับ "คุริแดง" มักมารวมกัน