ฟักทองกินได้ 25 สายพันธุ์จากสวน

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาฟักทอง - และมีความหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์ ฟักทองมีสีและรูปร่างนับไม่ถ้วน เพื่อให้ภาพรวมแก่คุณ เราขอนำเสนอฟักทองที่รับประทานได้ 25 สายพันธุ์จากสวน

มะระขวด

บวบ (Lagenaria sicaria) เป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุด ตรงกันข้ามกับน้ำเต้าที่เกี่ยวข้อง ผลไม้ที่ไม่สุกเป็นแหล่งอาหารหลักที่นี่ ทั่วโลก ฟักทองสุกประเภทนี้ถูกนำมาใช้และเหนือสิ่งอื่นใด เพื่อเก็บอาหารและสร้างเครื่องดนตรี

น้ำเต้าที่กินได้ส่วนใหญ่ในสวนของเรามีสองประเภท:

• สโมสรเฮอร์คิวลิส: มีพื้นเพมาจากอิตาลี ปีนเขามะระ; ผลไม้ยาวไม่เกิน 2 เมตร เนื้ออร่อย
• นักยกไวน์ Kittenberger: พันธุ์ออสเตรีย รูปร่างชวนให้นึกถึงนักยกไวน์ ผลไม้สุกเท่านั้นที่กินได้

สควอชสวน

ฟักทองสวน (Cucurbita pepo) เป็นฟักทองที่ปลูกกันมากที่สุด นอกจาก "คลาสสิก" เช่นฟักทองฮาโลวีนยอดนิยม "Jack O'Lantern" ยังนับ บวบ ถึง. ฟักทองสวนได้รับการโหวตให้เป็นพืชสมุนไพรแห่งปี พ.ศ. 2548 อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ฟักทองพันธุ์นี้มีสุขภาพดีและรับประทานได้ในสวน เนื่องจากผลไม้แสนอร่อยมีอายุการเก็บรักษาที่ดีและสามารถเก็บไว้ได้นาน คุณจึงสามารถรับประทานได้เกือบตลอดทั้งปี นี่คือการเลือกเล็กน้อย:

• ลูกหมี: ฟักทองขนาดเล็กที่มีเนื้ออร่อย ปลูกแบบประหยัดพื้นที่ในกระถางที่ระเบียงได้
• บุชที่ละเอียดอ่อน: ความหลากหลายเก่า การเจริญเติบโตเป็นพวง ผลไม้ลายยาวสีเหลืองเขียว รสชาติเยี่ยม; ของใช้ทั่วไปในครัว
• ฟักทองฮาโลวีน:ฟักทองแกะสลักคลาสสิก ด้วยผิวและเนื้อแน่น เปลือกส้มทั่วไป รสชาติค่อนข้างอ่อน เหมาะสำหรับอาหารผสมและซุป
• ปาทิสซง บล็องก์: ผิวขาวฉูดฉาด; รูปร่างแบนชวนให้นึกถึงยูเอฟโอ ดังนั้น "ฟักทองยูเอฟโอ"; รสชาติเหมือนบวบ

• รอนดินี่: ผลไม้ขนาดเล็กที่มีผิวสีเขียวเข้ม ชวนให้นึกถึงบวบกลม เนื้อนุ่มมาก
• ฟักทองน้ำมัน Styrian: วาไรตี้ที่ค่อนข้างเล็ก เมล็ดไม่ยุบตัวและสามารถกดลงในน้ำมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลสุกมีน้ำหนักมากถึง 10 กิโลกรัม
• ขนมจีบ: มีพื้นเพมาจากเม็กซิโก เรียกอีกอย่างว่า "ปาฏิดู"; ฟักทองขนาดเล็ก น้ำหนักเพียง 600 กรัม ผิวเหลืองมีแถบสีเขียว รสหวานของเกาลัด
• สปาเก็ตตี้ผัก: วาไรตี้อิตาลี; เป็นหนึ่งในสควอชปาเก็ตตี้ รูปวงรีวงรี; สีส้มอ่อนเนื้อบางเบา

มัสค์สควอช

มะระขี้นก (Cucurbita moschata) มีพื้นเพมาจากอเมริกา ในระหว่างนี้ ฟักทองหลายพันธุ์เหล่านี้ได้กลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในสวนบ้าน พวกเขาไม่เพียงสร้างความประทับใจด้วยสีสันและรูปทรงที่หลากหลาย แต่ยังให้ผลผลิตที่มีน้ำหนักที่น่าประทับใจอีกด้วย พันธุ์เหล่านี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ:

• บัตเตอร์นัท: ลูกแพร์หรือ ผลไม้รูประฆังที่มีผิวสีซีด รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยโน๊ตของเนย อเนกประสงค์ในครัว
• ลองเก้เดอนีซ: ยัง "Long of Nice"; รูปสโมสร; กินได้เมื่อยังไม่บรรลุนิติภาวะ (มีผิวสีเขียว); ผลไม้สุกสีเบจ เนื้ออร่อย
• มัสกัตเดอโพรวองซ์:สควอชลูกจันทน์เทศ; ผลไม้สีส้มอ่อนถึงสีน้ำตาลที่มีซี่โครงลึก เนื้อส้มแน่นและรสเปรี้ยวเล็กน้อย แคลอรีและคอร์ต่ำ
• ควินตา: ซี่โครงอ่อนผลไม้กลม เปลือกส้มกินไม่ได้

• รูโกซ่า ฟริอูลาน่า: มีพื้นเพมาจากอิตาลี โดยเฉพาะความหลากหลายในช่วงต้น ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีผิวไม่สม่ำเสมอ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย
• ทรัมเป็ต Albenga: ผิวสีเขียวอ่อนมีเนื้อสีเหลืองน้ำตาล รูปร่างที่พันกันยังทำให้ความหลากหลายนี้น่าสนใจเป็นวัตถุตกแต่ง
• ไวโอลิน: วาไรตี้อิตาลี; ผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีผิวสีน้ำตาลเหลือง เนื้อหอมที่มีรสขมเล็กน้อย สามารถเก็บรักษาไว้อย่างดี

ฟักทองยักษ์

กลุ่มฟักทองยักษ์ (Cucurbita maxima) ผลิตผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในอาณาจักรผัก จึงนำตัวอย่างพันธุ์ต่างๆ มา แอตแลนติก ไจแอนต์ส 500 กิโลกรัมขึ้นไปบนตาชั่ง นอกจากนี้ ผลไม้ยักษ์เหล่านี้ยังให้คะแนนด้วยคุณค่าการตกแต่งและรสชาติที่หลากหลาย พันธุ์ฟักทองที่กินได้เหล่านี้ยังสามารถเติบโตได้ในสวนของคุณ:

• แอตแลนติกไจแอนต์: ผลไม้ทรงกลมขนาดใหญ่เกือบมีผิวสีส้มอ่อน รสฟักทองที่โดดเด่นเล็กน้อย เหมาะสำหรับซุปและของหวาน
• หมวกบิชอป: เรียกอีกอย่างว่า "ผ้าโพกหัวตุรกี"; รูปร่างผิดปกติพร้อมโครงสร้างพื้นฐานสีส้มและ "หมวก" ลายสีเขียวและสีขาว อร่อยมาก เนื้อหอม
• บัลเล่ต์สีน้ำเงิน: ผิวเกือบเรียบ เทาอมฟ้าอย่างเห็นได้ชัด รสเกาลัดหอมมาก แต่ก็ไม่ได้กำไรมาก
• บัตเตอร์คัพ: เนื้อสีส้มสดใสในผิวสีเขียวแข็ง มีรสถั่ว ใช้ได้กับห้องครัวทั่วไป

• สีเหลืองร้อยน้ำหนัก: พันธุ์ทั่วไป ผลไม้สีเหลืองขนาดใหญ่ เนื้อค่อนข้างเป็นน้ำ สามารถเก็บไว้ได้ดีและมีอายุการเก็บรักษานานมาก นิยมใส่กระป๋อง
• โกลเด้นฮับบาร์ด: ผลไม้รูปหยดน้ำมีสีส้มแดงซึ่งส่วนใหญ่เป็นผิวกระปมกระเปา น้ำหนักมากถึง 6 กิโลกรัม เนื้อหนาสีเหลืองรสถั่ว เหมาะสำหรับการย่างและอบ
• เรดฮันเดรดเวท: ผลไม้ขนาดใหญ่ กลมแบนมีผิวสีแดงส้ม เนื้อแดงละเอียดมีรสหวานเล็กน้อย อเนกประสงค์
• ฟักทองสีเหลือง: ผิวสีส้มอ่อน เกือบเหลือง ผิวเรียบ น้ำหนักมากถึง 30 กิโลกรัม เนื้อที่มีปริมาณน้ำสูงจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซุป