การเก็บเกี่ยวฟักทองฮอกไกโด: สุกเมื่อไหร่?

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาเก็บเกี่ยวฟักทองฮอกไกโด แต่เมื่อมันสุก? ซึ่งสามารถเห็นได้จากรายละเอียดออพติคอลต่างๆ ตลอดจนเทคนิคสำหรับการทดสอบวุฒิภาวะ ซึ่งจะอธิบายไว้ที่นี่

ฤดูเก็บเกี่ยว

เวลาเก็บเกี่ยวหลักของฟักทองฮอกไกโดคือระหว่างเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน อย่างไรก็ตาม หากเมล็ดถูกหว่านก่อนวันหว่านที่แนะนำในสิ้นเดือนพฤษภาคม เมล็ดพันธุ์เหล่านี้สามารถสุกได้ภายในสิ้นเดือนกรกฎาคม สิ่งนี้ใช้บังคับเหนือสิ่งอื่นใดกับสิ่งที่ยกมาจนถึงเดือนมีนาคม/เมษายน

สภาพอากาศและอุณหภูมิการงอกก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ยิ่งอากาศอบอุ่นและมีแสงแดดมากเท่าไร การพัฒนาก็จะดีขึ้นและเร็วขึ้นเท่านั้น แต่บางคนอาจไม่ได้หว่านจนกว่าจะถึงเดือนมิถุนายน หรือสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยต่อการทำให้สุก หากมีความล่าช้าในการสุกของฮอกไกโดเพื่อการเก็บเกี่ยว กฎคือ: เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เพื่อให้มีอายุการเก็บรักษานานขึ้น

เคล็ดลับ: เมื่อสภาพอากาศชื้นและชื้นแฉะในช่วงเวลาเก็บเกี่ยวโดยประมาณ ความเสี่ยงของการเน่าจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก นั่นเป็นเหตุผลที่ควรเก็บเกี่ยวและเก็บฟักทองฮอกไกโดไว้ในที่แห้ง แม้ว่าจะไม่สุกเพียงพอ ก่อนที่ผลเน่าจะทำลายผลผลิต

ตัวบ่งชี้วุฒิภาวะทางสายตา

มีลักษณะภายนอกหลายอย่างที่บ่งบอกว่าฮอกไกโดพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหรือไม่:

• ลำต้น: แข็ง แห้งจนแห้งสนิท โคนต้นมีสีน้ำตาลและย่น
• สี: เข้มข้น, สีส้มแดง, ไม่มีสีเหลืองหรือสีเขียว (โปรดระวังเพราะมีพันธุ์ฟักทองสีเขียวถึงเทาเขียวด้วย)
• รูปร่าง: คล้ายหัวหอมใหญ่

ประกาศ:หลังการเก็บเกี่ยว คุณสามารถระบุได้อย่างรวดเร็วว่าฟักทองฮอกไกโดอยู่ในช่วงที่เหมาะสมของการเจริญเติบโตหรือไม่ มันมีรสชาติที่บ๊องเล็กน้อยและเนื้อก็ประมาณมันฝรั่งบด หากฟักทองมีกากใยมากและมีรสขม การทำให้สุกหลังการสุกสามารถช่วยให้กินได้ แม้ว่าการเปิดฟักทองจะทำให้ทำได้ยากขึ้น

เคล็ดลับในการกำหนดวุฒิภาวะ

ใครก็ตามที่แม้ว่าจะมองเห็นความสุกของฮอกไกโดแล้ว แต่ยังไม่แน่ใจว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวได้หรือไม่ สามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อหาวิธีอื่นๆ ในการพิจารณาว่าเมื่อใดที่พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

ตี

เมื่อฟักทองฮอกไกโดอยู่ในระยะสุกที่สามารถ/ควรเก็บเกี่ยวได้ เยื่อกระดาษจะเลื่อนจากด้านในไปยังผนังของฟักทอง ดังนั้นจึงสามารถได้ยินเสียงกลวงเมื่อแตะเบา ๆ ตรงกลางของฟักทอง

ปอก

เวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมก็เปิดอยู่เช่นกัน ชาม เพื่อกำหนด ตอนนี้มันแน่นมากจนไม่สามารถใช้เล็บขีดข่วนได้อีกต่อไป

ก้าน

เคล็ดลับที่เชื่อถือได้คือการกดเข้าไปในลำต้นด้วยเล็บมือ เมื่อถึงช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว จะไม่มีน้ำไหลออกมาจากบริเวณที่มีรอยบุบอีกต่อไป หากมองเห็นน้ำเลี้ยง แสดงว่าลำต้นยังไม่แห้งและยังไม่พร้อมเก็บเกี่ยว

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของฟักทองฮอกไกโด คุณไม่ควรทำให้โคนก้านเสียหายหรือตัดก้านให้สั้นเกินไป นั่นจะลดอายุการเก็บรักษาจากหกเดือนลงเหลือไม่กี่วัน

คำถามที่พบบ่อย