การที่ฟักทองจะพร้อมเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ตัวอย่างเช่นฟักทองแต่ละพันธุ์มีเวลาปลูกต่างกัน อ่านที่นี่เมื่อคุณควรเก็บเกี่ยวฟักทอง
โดยสังเขป
- ก้านไม้สีน้ำตาลเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกงอมเต็มที่
- เวลาเก็บเกี่ยวหลักในฤดูใบไม้ร่วง ปลายฤดูใบไม้ร่วง
- สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่ากำหนด
- ปล่อยให้ฟักทองสุกในบ้าน
สารบัญ
- รู้จักฟักทองสุก
- เก็บเกี่ยวฟักทองพันธุ์ที่รู้จักกันดี
- คำถามที่พบบ่อย
รู้จักฟักทองสุก
สัญญาณที่ชัดเจนของฟักทองสุกนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ลำต้นของเขา. อันนี้ควร
- ไม้
- ยากมาก
- รอยย่น
- ไม่ยืดหยุ่นอีกต่อไป
- สีน้ำตาล
เป็น.
นอกจากก้านแล้วยังมีคุณสมบัติอื่นๆ เช่น สี หรือ ความแข็ง ชาม. อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตัวอย่างเช่นในกรณีนี้กับสีเขียว พันธุ์ฟักทอง เปลี่ยนสียากต่อการมองเห็น นอกจากนี้ เมื่อคุณเคาะสควอชด้วยข้อนิ้ว ตัวอย่างที่สุกจะฟังดูทื่อและกลวง อย่างไรก็ตาม คุณลักษณะนี้ต้องใช้กลเม็ดเด็ดพรายเล็กน้อย เนื่องจากขนาดของช่องจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์ นอกจากนี้ เสียงกลวงมักจะจำแนกได้ยากในชิ้นงานขนาดเล็ก
เก็บเกี่ยวฟักทองพันธุ์ที่รู้จักกันดี
ไม่สามารถระบุเวลาเก็บเกี่ยวฟักทองได้อย่างแม่นยำ เนื่องจากขึ้นอยู่กับเวลาหว่าน/ปลูกและสภาพอากาศ ตัวบ่งชี้ที่ดีกว่าคือระยะเวลาการสุก ("วันเติบโต") ซึ่งหมายถึงระยะเวลาระหว่างผลสุกและผลสุกเต็มที่
ประกาศ: โดยไม่คำนึงถึงเวลาสุกของฟักทองที่หลากหลายการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายควรก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหาย
บัตเตอร์นัท
- เวลาสุก: 90 วัน
- สี: ริชไลท์ เบจ
- บัตเตอร์นัทดิบ: แถบสีเขียวซีด
- ฤดูเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่เดือนกันยายน
วันฮาโลวีน (โคมไฟฟักทองเซนต์มาร์ติน)
- เวลาสุก: 90 วัน
- สี: ส้มแรง
- เวลาเก็บเกี่ยว: กันยายนถึงตุลาคม
ฮอกไกโด
- เวลาสุก: 95 ถึง 120 วัน
- ไม่สามารถขูดเปลือกได้อีกต่อไป (การทดสอบเล็บมือ)
- สี: แดงอมส้มสว่างโดยไม่มีพื้นที่สีเขียว
- ฤดูเก็บเกี่ยว: กันยายน ถึง พฤศจิกายน (เก็บเกี่ยวหลัก)
ประกาศ: เวลาเก็บเกี่ยวหลักสำหรับสควอชฤดูหนาวคือในฤดูใบไม้ร่วงและปลายฤดูใบไม้ร่วง
ฟักทองไมโครเวฟ (บัตเตอร์ครีม, ลิล-พัมพ์-เกะ-มง)
- เวลาสุก: ประมาณ 80 ถึง 90 วัน
- สี: เหลือง-ส้ม-ขาว
- Unripe Butter Cream: เขียว-ขาว
- เวลาเก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงกันยายน
ฟักทองลูกจันทน์เทศ (Muscade de Provence)
- เวลาสุก: 160 วัน
- สี: น้ำตาลอ่อน
- ลูกจันทน์เทศสุก: สีเขียวเข้ม
- เวลาเก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงตุลาคม
นาโปลี (ยาวของเนเปิลส์)
- เวลาสุก: 160 วัน
- สี: เขียวเข้ม แต่งไฟเล็กน้อย
- เวลาเก็บเกี่ยว: กันยายนถึงตุลาคม (เก็บเกี่ยวหลัก)
สปาเก็ตตี้สควอช
- เวลาสุก: ประมาณ 100 วัน
- สี: เหลืองแดดหรือเขียวอมเหลืองอ่อน (ขึ้นอยู่กับพันธุ์)
- เวลาเก็บเกี่ยว: ระหว่างเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม
คำถามที่พบบ่อย
หากฟักทองในสวนไม่สุกเต็มที่เนื่องจากน้ำค้างแข็งตอนกลางคืน คุณสามารถปล่อยให้สุกหลังจากการเก็บเกี่ยวเร็ว ในการทำเช่นนี้ ให้เก็บไว้ในที่โปร่งและอบอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการแลกเปลี่ยนอากาศที่ดีและกลับสควอชทุกสองสามวัน
ฟักทองที่ค้างอยู่ข้างนอกหนึ่งคืนหรือมากกว่านั้นยังสามารถเก็บเกี่ยวได้ สิ่งสำคัญคือคุณต้องแปรรูปผลไม้ภายในหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากมันหมดอายุการเก็บรักษาแล้ว ซุปฟักทอง ฟักทองดอง หรือซุปข้นฟักทองเป็นตัวอย่างของวิธีการใช้และเก็บรักษาฟักทองที่เย็นจัด
เป็นไปได้ แต่ไม่แนะนำ หากไม่มีภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนและหากอากาศอบอุ่นในระหว่างวัน ฟักทองที่เก็บเกี่ยวจะเก็บไว้ข้างนอกสองสามวัน หากสัมผัสกับน้ำค้างแข็งพวกมันจะเริ่มเน่าภายในสองสามวัน