นี่คือวิธีการทำให้ถูกต้อง

วิธีเก็บใบแปะก๊วยเพื่ออบแห้ง?

ในการเก็บเกี่ยวใบแปะก๊วยเพื่อตากแห้ง ควรทำดังต่อไปนี้:

• ใบอ่อนสด เลือก
• ไม่มีใบด้วย อาการป่วย
• ใบไม่มีจุด
• เลขที่ ใบเปลี่ยนสี
• ไม่มีแผ่นสกปรก

เลือกพวกเขา ใบมีก้าน จากต้นไม้และรวบรวมไว้ในตะกร้าหรือภาชนะที่คล้ายกัน - ใบไม้ควรมีขนาดเล็กที่สุด โปร่ง ถูกเก็บไว้

นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวใบแปะก๊วย ฤดูใบไม้ผลิเมื่อใบยังอ่อนและอ่อนนุ่ม อย่างไรก็ตาม ระวังอย่าเก็บใบไม้จากต้นไม้บนถนนที่พลุกพล่าน ซึ่งมักปนเปื้อนด้วยสารมลพิษ

วิธีทำให้ใบแปะก๊วยแห้งอย่างอ่อนโยน?

มี ความเป็นไปได้ต่างๆให้ใบแปะก๊วยแห้ง สิ่งเหล่านี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณตั้งใจจะทำอะไรกับใบไม้แห้ง

• กด: คุณสามารถตากใบแปะก๊วยด้วยการกดหรือระหว่างหนังสือหนาสองเล่ม ในการทำเช่นนี้ ให้วางแผ่นกระดาษไว้ระหว่างกระดาษซับมัน 2 ชั้น แล้ววางน้ำหนักลงไป หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองสัปดาห์ ใบไม้จะแห้งและสามารถนำมาใช้ได้ทั้งหมด
• การทำให้แห้ง: หากคุณใช้ใบแปะก๊วยเท่านั้น แห้ง ถ้าคุณต้องการ แต่ไม่สนใจเรื่องการคงรูปและสีมากนัก คุณสามารถทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 75°C ในเตาอบ ในเครื่องขจัดน้ำออกจากอาหาร หรือผึ่งลมให้แห้งในที่มืดและอบอุ่น

ใบแปะก๊วยแห้งเก็บได้นานแค่ไหน?

หากคุณจัดเก็บอย่างถูกต้อง ใบแปะก๊วยจะมีอายุประมาณเมื่อแห้ง เก้าถึงสิบสองเดือน. ในการดำเนินการนี้ คุณควรยกเลิกดังต่อไปนี้:

• เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด เช่น ข. โหลแก้ว
• ขวดแก้วควรเป็นสีเข้ม เพราะแสงจะทำลายส่วนผสม
• ให้แห้ง เย็น และมืด

นอกจากนี้ คุณไม่ควรแกะใบไม้ด้วยมือเปล่า แต่ให้ใช้ช้อนที่สะอาดหรือสิ่งที่คล้ายกัน ซึ่งหมายความว่าสิ่งสกปรกหรือแบคทีเรียหรือเชื้อโรคที่เน่าเปื่อยไม่สามารถเข้าไปและทำให้ใบที่เหลือติดเชื้อได้ ก่อนการถอนแต่ละครั้ง คุณควรทำเช่นกัน ทดสอบกลิ่น ใช้เวลา: หากใบแปะก๊วยมีกลิ่นเหม็นอับ ควรกำจัดทิ้ง

ใบแปะก๊วยแห้งทำอะไรได้บ้าง?

ตามเนื้อผ้าแปะก๊วยแห้งใช้เป็นใบชาในประเทศต้นกำเนิดของจีน ชาแปะก๊วย มีคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพหลายประการ และนี่คือวิธีเตรียม:

• บดใบแปะก๊วยแห้ง
• ใช้ใบแปะก๊วยบดหนึ่งช้อนชาต่อถ้วย
• เติมน้ำเดือด
• ประมาณ ทิ้งไว้ห้าถึงหกนาที

เนื่องจากรูปร่างลักษณะพิเศษ ใบแปะก๊วยจึงมักถูกใช้เป็น งานฝีมือและการออกแบบ ถ่าย. ในการทำเช่นนี้คุณต้องกดแผ่นขณะที่แห้งตามที่อธิบายไว้ในคำถามด้านบน

ฉันสามารถแช่แข็งใบแปะก๊วยแทนการทำให้แห้งได้หรือไม่?

หากคุณต้องการชงชาจากใบแปะก๊วยที่เก็บมา คุณควรทำให้แห้งก่อน โดยทั่วไป คุณยังสามารถเลือกจาก สดหรือแช่แข็ง ชงชาจากใบแปะก๊วย. อย่างไรก็ตามข้อเสียของการแช่แข็งคือใช้เวลานาน การใช้พลังงานสูง ต้องการ - ทำให้ใบไม้แห้งและจัดเก็บด้วยวิธีนี้ ในทางกลับกัน ไม่ต้องใช้พลังงานใดๆ ดังนั้นจึงดีกว่าสำหรับสภาพอากาศและสิ่งแวดล้อม