ต้นแอปเปิ้ลกับแอปเปิ้ลเขียว

คุณปลูก Granny Smith ในสวนได้ไหม

คุณย่าสมิธผู้รักความอบอุ่นต้องการแสงแดดเป็นเวลาหลายชั่วโมงและด้วยเหตุนี้ เฉพาะในเขตภูมิอากาศอบอุ่นของเยอรมนีเท่านั้น ที่จะปลูก:

• สถานที่: แดดจัด มีร่มเงาบางส่วน และอบอุ่นมาก
• ชั้น: ปกติ พื้นสวน. จำเป็นต้องปรับปรุงพื้นผิวที่ไม่ดีด้วยปุ๋ยหมัก
• ความต้องการน้ำ: น้ำอย่างสม่ำเสมอจนกว่าต้นไม้เล็กจะหยั่งรากได้ดี
• เวลาสุก: สิ้นเดือนตุลาคม

พันธุ์เก่าแก่ชนิดใดที่ผลิตแอปเปิ้ลเขียวรสอร่อย?

แม้ว่าแอปเปิ้ลรุ่นเก่าหลายพันธุ์จะแสดงแก้มแดงหรือไล่ระดับสีแดง แต่ก็มี บางสายพันธุ์ที่ยังคงสีเขียวสวยงามแม้เมื่อสุก:

• Boskoop (Malus 'Boskop'): แอปเปิ้ลพันธุ์เก่าแก่นี้ผลิตแอปเปิ้ลเขียวที่มีสีน้ำตาลแดงคล้ายตาข่ายซึ่งมีรสเปรี้ยวอย่างน่าพอใจ
• Gehrers Rambur (Malus 'Gehrers Rambur'): แอปเปิ้ลที่แข็งแรงนี้โน้มน้าวใจด้วยผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอม
• Grüner Winterstettiner (Malus 'Grüner Winterstettiner'): ความหลากหลายที่แข็งแกร่งด้วยแอปเปิ้ลแบนกลมสีเขียวอ่อนถึงเหลืองอมเขียวหวานฉ่ำ

แอปเปิ้ลเขียวดีต่อสุขภาพมากกว่าแอปเปิ้ลแดง?

แม้ว่าแอปเปิ้ลเขียวจะมีรสชาติอร่อย สีแดงจะดีต่อสุขภาพมากกว่า เนื่องจากมีวิตามินมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้สารที่เปลี่ยนเป็นสีแดงของเปลือกยังมีสารแอนโทไซยานินซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของหลอดเลือด

พันธุ์แอปเปิ้ลเก่าn ด้วยกลิ่นที่ค่อนข้างฝาด พวกเขายังให้คะแนนด้วยปริมาณโพลีฟีนอลที่สูงเป็นพิเศษ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ และลดน้ำตาลในเลือด

เคล็ดลับ

แอปเปิ้ลมีประมาณ 20,000 สายพันธุ์ทั่วโลก

แอปเปิ้ลมีมากมายหลายสายพันธุ์ แอปเปิ้ลประมาณ 1,600 สายพันธุ์เติบโตในเยอรมนีเพียงแห่งเดียว นอกจาก Granny Smith สีเขียวเข้มข้นแล้ว พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Elstar, Jonagold และ Golden Delicius แต่แอปเปิ้ลพันธุ์เก่าเช่น Boskoop ซึ่งมักจะทนต่อผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้ดีก็กำลังหาแฟน ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ