เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลที่ปลูกเองให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในฤดู ควรปลูกต้นพันธุ์ต้นที่เรียกว่าแอปเปิ้ลฤดูร้อน ที่นี่คุณจะพบแอปเปิ้ลที่ดีที่สุด 20 สายพันธุ์สำหรับจุดประสงค์นี้ได้อย่างรวดเร็ว
โดยสังเขป
- แอปเปิ้ลฤดูร้อนพร้อมเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม
- เกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับการบริโภคสด
- สามารถประมวลผลเพิ่มเติมได้หลากหลาย
- มักจะเก็บได้น้อย
- พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่มีน้อยในแอปเปิ้ลฤดูร้อน
สารบัญ
- แอปเปิ้ลฤดูร้อนจาก A ถึง F
- จาก G ถึง H
- จาก J ถึง P
- จาก R ถึง W
- คำถามที่พบบ่อย
แอปเปิ้ลฤดูร้อนจาก A ถึง F
อัลเลโกร
'Allegro' เป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลฤดูร้อนที่เติบโตช้า แต่มีเนื้อแน่นและมีกลิ่นหอมมาก มีรสหวาน. นอกจากนี้ แอปเปิ้ลต้นนี้ทนต่อการตกสะเก็ดและไม่อ่อนแอมาก โรคราน้ำค้าง.
- เวลาเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม/ต้นเดือนสิงหาคม
- ขนาด: ปานกลาง
- สี: แดงสด
- รสชาติ: หวานหอม
- การใช้งาน: บริโภคสด, สกัดน้ำผลไม้, การถนอมอาหาร, อบ
เดลบาเรสติวัล
นี้ แอปเปิ้ลหลากหลาย มาจากการผสมระหว่าง 'Stark Jon Grimes' และ 'Golden Delicious' ยอดนิยม แอปเปิ้ลต้นแรกมาจากสภาพอากาศที่มีแดดจัดของฝรั่งเศสและยังมีจำหน่ายภายใต้ชื่อ 'Delcorf'
- เวลาเก็บเกี่ยว: ต้น/กลางเดือนสิงหาคม
- ขนาด: ปานกลาง
- สี: เหลืองแกมเขียว แถบแดงด้านแดด
- รสชาติ: หอมหวานเปรี้ยวเล็กน้อย
- ศักยภาพการใช้งาน: แอปเปิ้ลหวาน บริโภคสด
เคล็ดลับ: Delbarestivale เป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลฤดูร้อนไม่กี่พันธุ์ที่สามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนพฤศจิกายน
การค้นพบ
แม้ว่าแอปเปิ้ลพันธุ์แรกที่มีผลไม้สดกรอบนี้จะเติบโตช้าและไม่เหมาะสำหรับสถานที่ที่มีน้ำค้างแข็งในช่วงปลายปี เป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากนิสัยการเจริญเติบโตที่กะทัดรัดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเก็บเกี่ยวประจำปีที่เชื่อถือได้ แอปเปิ้ลฤดูร้อน
- เวลาเก็บเกี่ยว: กลางเดือนสิงหาคมถึงกันยายน
- ขนาด: ปานกลาง
- สี: เหลือง-ส้ม
- รสชาติ: เปรี้ยวหวาน
- ศักยภาพการใช้งาน: รับประทานสด อบ ถนอมอาหาร
ทองต้น
'Early Gold' เป็นพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพชั้นหนึ่งในบรรดาแอปเปิ้ลฤดูร้อน ซึ่งน่าเสียดายที่มีรสชาติอร่อยและเบามากในช่วงเวลาสั้น ๆ ผลไม้รสเปรี้ยว ดำเนินการ
- เวลาเก็บเกี่ยว: ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม
- ขนาด: ปานกลาง
- สี: เหลือง-เขียว
- รสชาติ: เปรี้ยวสดชื่นชุ่มฉ่ำมาก
- ศักยภาพการใช้งาน: บริโภคสด
เดิมคือวิคตอเรีย
แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อนนี้เป็นแอปเปิ้ลที่เพาะปลูกด้วยผลไม้สีเหลืองที่มีกลิ่นหอมสำหรับการบริโภคสดในปลายเดือนสิงหาคม
- เวลาเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงกันยายน
- ขนาด: ปานกลาง
- สีเหลือง
- รส: หวานอมเปรี้ยว
- ใช้: กินสด, อบ, ถนอม, น้ำผลไม้, ข้าวต้ม
จาก G ถึง H
กัลแมค
สำหรับแอปเปิ้ลฤดูร้อน 'Galmac' มีผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้สูงมาก และสร้างความประทับใจด้วยเนื้อฉ่ำเป็นพิเศษ พันธุ์นี้เกิดจากการผสมระหว่างพันธุ์ 'Jerseymac' และ 'Gala' ซึ่งมีความชุ่มฉ่ำสูง
- เวลาเก็บเกี่ยว: ปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม
- ขนาด: เล็กถึงกลาง
- สี: เหลือง-แดง
- รสชาติ: เปรี้ยวอย่างประณีต
- ใช้: สำหรับการประมวลผลเพิ่มเติม
เจนีวาในช่วงต้น
พันธุ์ 'Geneva Early' มีความอุดมสมบูรณ์สูงโดยเฉลี่ยและความน่าเชื่อถือของผลผลิตพืชประจำปี ต้นแอปเปิ้ลพัฒนาความกว้างที่น่าภาคภูมิใจได้ถึงหกเมตร ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับสวนขนาดใหญ่
- เวลาเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม
- ขนาด: ปานกลาง
- สี: เขียว-เหลืองเงา; ทับหน้าสีแดง
- รสชาติ: ฉ่ำเปรี้ยวหวาน
- ใช้: สำหรับการอบและทำน้ำผลไม้
ระเบิดมือ
เกรนาเดียร์เป็นหนึ่งเดียว พันธุ์แอปเปิ้ลเก่าซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องผลที่เขียวชอุ่ม แม้ว่าเธอจะอ่อนแอกว่า สำหรับโรคแคงเกอร์ไม้ผลและแอปเปิ้ลตกสะเก็ดซึ่งไม่ลดความนิยมในฐานะแอปเปิ้ลที่ปลูก
- เวลาเก็บเกี่ยว: กลางเดือนสิงหาคม
- ขนาด: กลางถึงใหญ่
- สี: เขียวอมเหลือง
- รสชาติ: หวานซ่อนเปรี้ยว น้ำผึ้งเล็กน้อย
- การใช้งาน: ปลูกแอปเปิ้ลสำหรับทำอาหารและอบ
กราเวนสไตเนอร์
ในบรรดาแอปเปิ้ลฤดูร้อน Gravensteiner เป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลที่เริ่มช้า เนื่องจากแอปเปิ้ลจะสุกในปลายเดือนสิงหาคมเท่านั้น แต่แล้วเขาก็ปลอบด้วยเนื้อเผ็ดละเอียดและกลิ่นหอมที่เข้มข้น
- เวลาเก็บเกี่ยว: ปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน
- ขนาด: ใหญ่
- สี: สีเหลือง สีแดงเข้มด้านแดด
- รสชาติ: เปรี้ยวหวานเผ็ดมาก
- การใช้งาน: บริโภคสด, ส่วนผสมสำหรับสลัดและมูสลี่, น้ำซุปข้น, การอบ, ไซเดอร์
เฮลิออส
'Helios' สร้างความประทับใจด้วยเยื่อกระดาษเนื้อแน่นปานกลาง ทนทานต่อการตกสะเก็ดสูง และเติบโตแข็งแรงปานกลางในรูปทรงกะทัดรัด
- เวลาเก็บเกี่ยว: ต้นเดือนสิงหาคมถึงกันยายน
- ขนาด: ปานกลาง
- สี: สีเหลืองสดใส; ด้านแดดออกแดง
- รสชาติ: หวาน หอมละเอียด มีกรดเล็กน้อย
- ศักยภาพการใช้งาน: รับประทานสดได้, ในสลัด, นำไปแปรรูปเป็นข้าวต้ม, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้
จาก J ถึง P
จัมบ้า
แอปเปิ้ลฤดูร้อน 'Jamba' อร่อยและสดชื่นมาก แอปเปิ้ลต้นนี้ยังเป็นแหล่งเกสรดอกไม้ที่ดีและชอบสถานที่ที่มีแสงน้อยหรืออบอุ่น
- เวลาเก็บเกี่ยว: กลางเดือนสิงหาคมถึงกันยายน
- ขนาด: กลางถึงใหญ่
- สี: แดง-เหลือง; ด้านแดดสีแดงสด
- รสชาติ: เปรี้ยวมากกว่าหวาน
- ใช้: การบริโภคสดและการแปรรูปต่อไป
เจมส์ กรีฟ
นี่คือพันธุ์แอปเปิ้ลโต๊ะที่ไม่ไวต่อการตกสะเก็ด เป็นมิตรกับแมลง คือและเนื่องจากการเติบโตที่กะทัดรัดจึงเหมาะกับสวนขนาดเล็ก
- เวลาเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่กลาง/ปลายเดือนสิงหาคม
- ขนาด: ปานกลาง
- สี: ผิวเหลืองออกแดงด้านแดด
- รสชาติ: เปรี้ยวหวาน
- ศักยภาพการใช้งาน: เหมาะสำหรับบริโภคสด
พาราไดซ์จุลกะ
'Paradis Julka' เป็นแอปเปิ้ลฤดูร้อนพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่และเนื้อแน่นจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ซึ่งทนทานต่อโรคตกสะเก็ดและต้านทานต่อโรคราน้ำค้างและโรคใบไหม้
- เวลาเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม
- ขนาด: เล็กถึงกลาง
- สี: เขียวอ่อนถึงเหลือง แดงลายหินอ่อน หรือแดงเข้มแบน
- รสชาติ: เปรี้ยวหวาน
- การใช้งาน: เหมาะสำหรับการอบ การถนอมอาหาร
เคล็ดลับ: รดน้ำแอปเปิ้ลฤดูร้อนอย่างเสรีในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน มิฉะนั้นพวกเขาอาจสูญเสียผลไม้บางส่วน
พาราไดซ์ Katka
'Paradis Katka' เป็นทางเลือกที่เทียบเคียงได้กับแอปเปิ้ลฤดูร้อน 'Paradis Julka' และทนทานต่อโรคใบไหม้และตกสะเก็ดได้พอ ๆ กัน อีกทั้งรสชาติยังสดชื่นกว่าด้วย
- เวลาเก็บเกี่ยว: ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม
- ขนาด: เล็กถึงกลาง
- สี: แดงพร้อมเลนติเซลสว่างคล้ายดาว
- รสชาติ: หวานอมเปรี้ยวสดชื่นชุ่มฉ่ำมาก
- การใช้งาน: เหมาะสำหรับการอบ การถนอมอาหาร
แอปเปิ้ลสีแดงพีชฤดูร้อน
แอปเปิ้ลโต๊ะนี้เป็นพันธุ์ที่เก่าแก่มากโดยให้ผลผลิตแอปเปิ้ลสูงและพบได้ทั่วไปในเยอรมนีภายใต้ชื่อ 'Jenaer Rosenapfel'
- เวลาเก็บเกี่ยว: ต้นเดือนสิงหาคมถึงกันยายน
- ขนาด: เล็กถึงกลาง
- สี: ขาวอมเหลือง เริ่มแดงเมื่อแก่
- รสชาติ: เปรี้ยวหวานดอกไม้และเผ็ด
- ใช้: กินสดสำหรับสลัดและน้ำผลไม้
ปิรอส
แอปเปิ้ลฤดูร้อนนี้สร้างความประทับใจด้วยรสชาติที่หอมและผลไม้สีแดงสด นอกจากนี้ยังพิสูจน์ได้ว่าเป็นพันธุ์ต้นแอปเปิ้ลที่แข็งแรงมาก
- เวลาเก็บเกี่ยว: ปลายเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม
- ขนาด: ปานกลาง
- สี: เขียวอมเหลือง, แดงเมื่อสุก
- รสชาติ: เปรี้ยวหวาน
- ศักยภาพการใช้งาน: บริโภคสด
จาก R ถึง W
เรตินา
นี่เป็นพันธุ์แอปเปิ้ลต้นที่เป็นมิตรกับแมลงและต้านทานมากซึ่งไม่ต้องการความต้องการสูงเช่นกัน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นปลูกผลไม้ เหมาะสมคือ.
- เวลาเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่กลาง/ปลายเดือนสิงหาคม
- ขนาด: ใหญ่
- สี: สีเหลืองอมเขียวและสีแดงเมื่อสุก
- รสชาติ: เปรี้ยวหวาน
- การใช้งาน: เหมาะสำหรับการเก็บรักษา
ไรน์โกลด์
แอปเปิ้ลฤดูร้อน 'Rheingold' ซึ่งสร้างความประทับใจด้วยเนื้อกรุบกรอบและชุ่มฉ่ำ ให้ประสบการณ์ที่สดชื่น
- เวลาเก็บเกี่ยว: กลางเดือนสิงหาคมถึงกันยายน
- ขนาด: ปานกลาง
- สี: แดง-เหลือง
- รสชาติ: เปรี้ยวหวาน
- ศักยภาพการใช้งาน: รับประทานสด, ถนอมอาหาร, ข้าวต้ม
ซัมเมอร์เรด
'Summerred' เป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลฤดูร้อนที่ฉ่ำที่สุดและมีอัตราส่วนกรดน้ำตาลที่กลมกลืนกันมาก คุณยังสามารถปลูกแอปเปิ้ลพันธุ์นี้ในถัง
- เวลาเก็บเกี่ยว: ปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคม
- ขนาด: ปานกลาง
- สีแดง
- รสชาติ: เปรี้ยวหวาน
- ใช้: รับประทานสด สกัดน้ำผลไม้ อบ ซุปข้น บรั่นดีแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลสีขาวใส
แอปเปิ้ลพันธุ์นี้น่าจะเป็น เดอะ คลาสสิกในหมู่แอปเปิ้ลฤดูร้อนซึ่งไวต่อโรคตกสะเก็ดและโรคราแป้งของแอปเปิ้ลมาก ดังนั้นจึงเป็นเพียงค่าสะสมสำหรับนักทำสวนที่เป็นงานอดิเรกหลายคน
- เวลาเก็บเกี่ยว: กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม
- ขนาด: เล็กถึงกลาง
- สี: เขียวอ่อนถึงเหลืองอ่อน
- รสชาติ: เปรี้ยวเล็กน้อย
- ศักยภาพการใช้งาน: บริโภคสด
เคล็ดลับ: วิธีที่ดีที่สุดในการดูว่าแอปเปิ้ลฤดูร้อนของคุณสุกจริงหรือไม่คือการทดสอบการตัดแต่งกิ่ง หากผ่าครึ่งผลไม้แล้วมีน้ำไข่มุกเม็ดเล็กๆ หลุดออกจากผลและเนื้อมีสีขาวราวกับหิมะเป็นสีขาวครีม คุณสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้
คำถามที่พบบ่อย
แอปเปิ้ลฤดูร้อนรวมถึงแอปเปิ้ลต้นสุกเร็วกว่าแอปเปิ้ลพันธุ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ คือในฤดูร้อนแล้วตามชื่อที่แนะนำ เวลาเก็บเกี่ยวเริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนสิงหาคม และอาจเริ่มได้เร็วสุดในเดือนมิถุนายน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ พวกเขายังแตกต่างจากพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวทั่วไปโดยมีผิวที่บางกว่า ซึ่งก็คือแอปเปิ้ลนั่นเอง มักจะมีขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ส่วนใหญ่มีเนื้อฉ่ำมากและรสชาติสดชื่น ระดับ.
แอปเปิลใสเป็นหนึ่งในแอปเปิลฤดูร้อนรุ่นแรกที่พร้อมเก็บเกี่ยวกลางเดือนกรกฎาคม แม้ว่าแอปเปิลรุ่นแรกจะคาดหมายได้เร็วสุดในเดือนมิถุนายน หากอากาศอบอุ่นและมีแดดจัด
ตามกฎแล้วไม่สามารถเก็บแอปเปิ้ลฤดูร้อนไว้ได้นานเป็นพิเศษ ขึ้นอยู่กับพันธุ์และสภาพการเก็บรักษา ระยะเวลาการเก็บรักษาสูงสุดอยู่ระหว่างสามสัปดาห์ถึงสองเดือนนับจากเวลาที่เก็บเกี่ยวครบกำหนดหรือเวลาที่เก็บเกี่ยว
