เวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสำหรับกระเทียมป่า: ข้อมูลทั้งหมด

ชาวสวนที่มีงานอดิเรกมีเวลาสองสามสัปดาห์ในการเก็บเกี่ยวกระเทียมป่า เพราะหลังดอกบานแล้วไม่ควรเด็ดวัชพืช อ่านที่นี่ว่าทำไมเวลาออกดอกจึงเป็นการบอกถึงการสิ้นสุดของฤดูกาล และสิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเก็บเกี่ยว!

ฤดูเก็บเกี่ยว

ฤดูใบไม้ผลิไม่เพียงดึงดูดใจด้วยอุณหภูมิที่อุ่นขึ้นเท่านั้น เพราะพืชหลายชนิดก็เริ่มแตกหน่อเช่นกัน ฤดูกระเทียมป่าจะตกในฤดูใบไม้ผลิเช่นกัน แม้ว่าในบางภูมิภาคจะเริ่มเร็วสุดในเดือนมีนาคม อย่างไรก็ตาม การเริ่มต้นฤดูกาลของกระเทียมป่าที่แน่นอนนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ซึ่งรวมถึงสภาพอากาศและสภาพอากาศในภูมิภาค เนื่องจาก: ยิ่งฤดูหนาวเบาลงเท่าใด ก็ยิ่งสามารถเก็บเกี่ยววัชพืชได้มากขึ้นเท่านั้น ยิ่งสถานที่ตั้งอยู่ทางเหนือมากเท่าไหร่ก็ยิ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ในภายหลัง เวลาเก็บเกี่ยวจะขยายออกไปประมาณ 6 ถึง 8 สัปดาห์ โดยนักทำสวนที่เป็นงานอดิเรกควรพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• เวลาเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดจนถึงต้นเดือนพฤษภาคม
• รสชาติดีมาก
• ความเข้มที่น่าพอใจ

ทำไมไม่เก็บเกี่ยวในภายหลัง?

เวลาเก็บเกี่ยวกระเทียมป่ามักจะจบลงด้วยการเริ่มออกดอก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฤดูกาลจึงมักจะอยู่จนถึงต้นเดือนพฤษภาคม หลังจากดอกบานแล้วยังสามารถเก็บเกี่ยวได้ แต่แนะนำในระดับที่จำกัดเท่านั้น เนื่องจากหลังจากดอกบานแล้ว ใบจะกลายเป็นเส้นๆ มากขึ้น และรสชาติจะเปลี่ยนไปที่ดอกกระเทียมป่า เป็นผลให้วัชพืชสูญเสียรสชาติไปมาก มันไม่เป็นพิษ - แม้หลังจากดอกบานแล้ว - โดยหลักการแล้วยังสามารถรับประทานได้

เคล็ดลับการเก็บเกี่ยว

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยววัชพืชยอดนิยม สิ่งที่คุณต้องมีคือถุงผ้าและเครื่องมือตัดที่แหลมคม หลังเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากใบไม้ควรถูกตัดออกอย่างระมัดระวังและอย่าฉีกออก เพื่อให้แน่ใจว่าการตัดนั้นสะอาดและเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อให้พืชงอกใหม่ได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ควรปฏิบัติดังต่อไปนี้เมื่อเก็บเกี่ยว:

• ตัดใบเพียง 1-2 ใบต่อต้น
• พืชสามารถงอกใหม่และแพร่กระจายได้ดีขึ้น
• หากเป็นไปได้ควรเก็บจากหุ้นขนาดใหญ่เท่านั้น

โดยทั่วไปสามารถเลือกกระเทียมป่าได้ แต่ไม่ใช่ทุกที่! ห้ามเก็บเกี่ยวในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติและอนุสรณ์สถานทางธรรมชาติ ควรสังเกตด้วยว่าพืชชนิดนี้อยู่ในรายชื่อสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ในบางรัฐ ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงเป็นสิ่งต้องห้ามเช่นกัน เหนือสิ่งอื่นใด วัชพืชจำแนกได้ดังต่อไปนี้ในบางรัฐ:

• เสี่ยงต่อการสูญพันธุ์: บรันเดนบูร์กและฮัมบูร์ก
• หายากมาก: เบรเมิน
• อาจใกล้สูญพันธุ์: ชเลสวิก-โฮลชไตน์

แยกแยะกระเทียมป่าออกจากดอกลิลลี่แห่งหุบเขา

กระเทียมป่าและดอกลิลลี่ในหุบเขามีลักษณะเหมือนกัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่มักสับสนเมื่อเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ค่อนข้างอันตรายเพราะลิลลี่แห่งหุบเขามีพิษไม่เหมือนกระเทียมป่า! เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน ควรตรวจสอบกระเทียมป่าที่คาดว่าจะมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างจากดอกลิลลี่ในหุบเขาที่มีพิษ:

• ด้านล่างของแผ่น: มีน้ำค้างแข็ง
• กลิ่น: กลิ่นทั่วไปของกระเทียม
• ราก: หัวหอม

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บผัก