มันเริ่มต้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ฤดูเห็ด สำหรับนักสะสมระหว่างปลายฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์รู้ว่าควรเก็บเห็ดช่วงเวลาใดของวัน หากยังไม่รู้ ศึกษาได้ที่นี่
ตรงประเด็น
- ความชื้นมีบทบาทสำคัญในการกำหนดเวลาที่เหมาะสมที่สุดของวัน
- การเจริญเติบโตของเชื้อราในชั่วข้ามคืน
- เห็ดใหม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในหนึ่งวัน
สารบัญ
- เวลาที่ดีที่สุดของวัน
- สภาพอากาศที่ดีที่สุด
- คำถามที่พบบ่อย
เวลาที่ดีที่สุดของวัน
เวลาที่ดีที่สุดของวันสำหรับ เก็บเห็ด คือตอนเช้า นอกจากนี้ยังเติบโตในความมืดและเพิ่มขนาดและกลิ่นหอมอย่างมากในเวลากลางคืน จะเป็นการดีที่สุดหากการค้นหาเริ่มต้นประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังพระอาทิตย์ขึ้น มีเหตุผลหลายประการสำหรับเรื่องนี้และนำมาซึ่งข้อได้เปรียบที่ร้ายแรง
ข้อดี:
- เจริญเติบโตจนเก็บเกี่ยวครบกำหนดภายในคืนเดียว
- มีน้ำมากซึ่งสามารถระเหยในระหว่างวันและทำให้เห็ดแก่เร็ว
- การแก่ชราสามารถส่งเสริมความเป็นพิษในเห็ดได้
- ดินคงความชุ่มชื้นเป็นเวลานานในเวลากลางคืน และน้ำค้างยามเช้าเพิ่มเติมช่วยให้มั่นใจถึงความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำที่เหมาะสมในเวลาเช้า
- คนพาเดินเล่นและสุนัขสามารถเหยียบย่ำ/ทำลายเห็ดที่ปลูกใหม่ในระหว่างวันได้
- มองเห็นบริเวณเชื้อราได้ดีขึ้น เนื่องจากแสงแดดยังน้อยและให้แสงกระจายมากกว่า
- การแข่งขันของนักสะสมน้อยลงในช่วงเช้าตรู่
- ยามเช้าที่อากาศเย็นจะช่วยหนอนแมลงและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ
แสงยามเช้ายังช่วยให้มองเห็นสีของเห็ดได้ง่ายขึ้น ซึ่งช่วยในการจำแนกและแยกแยะ เสี่ยงต่อการเกิดเห็ดพิษชนิดต่างๆ ย่อเล็กสุด - หากคุณรู้ว่าเห็ดชนิดใดมีพิษ/ไม่เป็นพิษ และลักษณะใดที่ต้องระวัง
สภาพอากาศที่ดีที่สุด
ที่ การค้นหาเห็ดสำเร็จ ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเวลาที่สมบูรณ์แบบของวันเท่านั้น สภาพอากาศก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน เห็ดงอกขึ้นมาตามพื้นผิวโลกเนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้น ด้วยเหตุนี้จึงเติบโตในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นหลัก เนื่องจากฝนยังค่อนข้างอุ่นและดินยังมีความร้อนเหลือจากฤดูร้อน
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมตอนเช้าจึงเหมาะสมที่สุดสำหรับการล่าเห็ดหากฝนตกเมื่อวันก่อน แต่ควรจะค่อนข้างแห้งในเวลากลางคืนเพราะมีฝนตกมากเกินไปในเห็ดและทำให้กลิ่น "เจือจาง" ซึ่งจะทำให้รสชาติลดลง
เนื่องจากการดูดซึมน้ำและการสูญเสียกลิ่น คุณจึงไม่ควรทำความสะอาดเห็ดด้วยน้ำ สิ่งสกปรกหยาบสามารถขจัดออกได้ด้วยแปรงขนนุ่ม จากนั้นคุณสามารถเช็ดสิ่งสกปรกที่เหลือออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดเล็กน้อย
คำถามที่พบบ่อย
อย่าเก็บเห็ดที่ยังเด็กเกินไป (เห็ดทารก) เก่าเกินไป ชำรุด หรือดูไม่ "สมบูรณ์แบบ" สีของเห็ดสามารถหลอกลวงได้ขึ้นอยู่กับสภาพแสงและสภาพอากาศ ตรวจสอบเห็ดแต่ละตัวอีกครั้งที่บ้านเพื่อให้แน่ใจว่าคุณระบุเห็ดได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อที่คุณจะได้ไม่ตกเป็นเหยื่อของเชื้อราพิษ อย่าหลงกลกับกลิ่นที่ถูกใจหรือกลิ่นทั่วไปของเห็ด เพราะกลิ่นเหล่านี้ไม่ได้พูดถึงความเป็นพิษที่อาจเกิดขึ้นได้
ส่วนใหญ่แล้วคุณจะพบว่า เห็ดพอร์ชินี ในป่าสนและป่าเบญจพรรณ พวกเขามักจะเติบโตบนดินทรายในที่ร่มใกล้ต้นสน, เบิร์ช, โอ๊ค, ต้นสน และหนังสือ หากคุณสามารถเข้าถึงทุ่งหญ้าเลี้ยงวัวได้ คุณยังสามารถลองเสี่ยงโชคที่นั่นได้หลังจากวันที่อากาศอบอุ่นและชื้น
โดยทั่วไปแล้วการดึงเห็ดออกจากพื้นดินด้วยมือไม่ใช่เรื่องง่าย สิ่งนี้จะทำลายสิ่งที่เรียกว่าไมซีเลียมเห็ด ซึ่งควรจะคงอยู่ในดินเพื่อให้เชื้อราชนิดใหม่นี้สามารถเติบโตได้ ดังนั้นควรเตรียมมีดคม ๆ ไว้สำหรับการล่าเห็ดเสมอ ใช้สิ่งนี้ตัดลำต้นให้สูงจากผิวดินประมาณ 1 ถึง 2 เซนติเมตร และกลบส่วนที่เหลือด้วยดินบางส่วน
