เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับดอกไม้

ดอกของสะระแหน่

• เริ่มออกดอกมิถุนายน
• ออกดอกได้จนถึงเดือนสิงหาคม
• ดอกเล็กสีขาวอมชมพู
• หอมที่สุดก่อนออกดอก

สะระแหน่จะไม่เติบโตหลังจากบานสะพรั่ง เป็นพิษ

ข่าวลือยังคงมีอยู่ว่าไม่สามารถเก็บเกี่ยวใบสะระแหน่ได้อีกต่อไปเมื่อพืชบานสะพรั่ง

นั่นไม่ถูกต้อง แม้หลังจากช่วงออกดอกซึ่งเริ่มในเดือนมิถุนายนและอยู่ได้จนถึงเดือนสิงหาคมคุณสามารถออกจากใบได้ ตัด.

อย่างไรก็ตาม พวกมันไม่ได้มีกลิ่นหอมเหมือนก่อนดอกบานอีกต่อไปและมีรสขมเล็กน้อย

ห้ามเก็บเกี่ยวโดยตรงในช่วงออกดอก

ตราบใดที่สะระแหน่บานเต็มที่ในสวน คุณไม่ควรใช้พืชนั้น เก็บเกี่ยว. ดอกไม้แทบไม่มีสารอะโรมาติก จึงไม่ควรปรุงในชาหรือ ทนทาน จะทำ

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวสะระแหน่ที่มีกลิ่นหอมมาก ให้หั่นจนกว่าจะออกดอกเท่านั้น นั่นคือ ก่อนที่ดอกไม้จะเปิด เมื่อพืชบานสะพรั่งเสร็จ ใบก็ยังเหมาะสำหรับชงชาหรือใช้เป็นเครื่องเทศในสลัด

เก็บเมล็ดจากดอกไม้

การขยายพันธุ์ของสะระแหน่มักจะเกิดขึ้นผ่านทางวิ่งหรือตัดหัว แต่คุณก็ทำได้เช่นกัน เมล็ดพันธุ์ดอกไม้ เก็บรวบรวม.

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้รอจนกว่าดอกไม้จะบานและแห้ง หากเกิดการปฏิสนธิ คุณสามารถเด็ดดอกไม้แห้งออกจากต้นแล้วค่อยๆ สลัดออก เมล็ดหลุดออกมาเอง

ทางที่ดีควรเก็บให้แห้งในถุงกระดาษจนกว่าคุณจะพร้อมหว่านเปปเปอร์มินต์ใหม่

Tips & Tricks

ไม่เพียงแต่ชาที่มีชื่อเสียงเท่านั้นที่สามารถทำมาจากสะระแหน่สด พืชนี้ยังเป็นที่นิยมในเครื่องดื่มค็อกเทลเช่นโมจิโต้หรือเป็นของหวานที่เพิ่มความสดชื่น เพื่อให้กลิ่นหอมเป็นของตัวเอง คุณควรใช้สะระแหน่ซึ่งเก็บเกี่ยวได้ไม่นานก่อนออกดอก ถ้าเป็นไปได้

เซ