นี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการลอกผิวออก

เฮเซลนัทปอกเปลือกโดยการคั่ว

ในการที่จะปอกเฮเซลนัทได้ จะต้องนำถั่วออกจากเปลือกแข็งก่อนแล้วจึงคั่ว

1. ใช้แคร็กเกอร์แล้วใช้ดึงถั่วออกจากเปลือก
2. นำกระทะเคลือบขนาดใหญ่ถ้าเป็นไปได้และตั้งไฟบนเตา
3. ใส่ถั่วที่แตกแล้วลงไปย่างโดยไม่ใส่ไขมัน
4. เขย่ากระทะไปมาเสมอเพื่อไม่ให้ถั่วไหม้และรสชาติเสีย
5. หากกระทะไม่เข้าเตาอบ คุณสามารถใช้กับถั่วได้ประมาณ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาทีที่ 180 องศา

ความร้อนจะทำให้เปลือกบางของถั่วแห้งและแตกออก

1. ตรวจสอบการคั่วเพื่อไม่ให้ถั่วไหม้ในเตาอบ
2. หากเปลือกแตกออก ให้ยกกระทะออกจากเตาหรือ ออกจากเตาอบแล้วเทถั่วลงบนผ้าสะอาด
3. พับมุมของผ้าเข้าด้านในเหนือน็อต
4. ถูด้วยมือของคุณเพื่อให้เปลือกหลุดออกจากถั่ว
5. คัดแยกถั่วที่มีเปลือกออกไปเรื่อยๆ

ทำซ้ำจนเปลือกถั่วหมด

1. คุณยังสามารถใส่เฮเซลนัทกลับเข้าไปในกระทะหรือเตาอบได้ หากหนังยังไม่คั่วพอ
2. นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการวางถั่วไว้ใต้ตะแกรงในช่วงเวลาสั้น ๆ จนกว่าผิวจะแตกออก
3. การอุ่นในไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาทีครึ่งก็ใช้ได้ดีเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ถั่วที่ปอกเปลือกด้วยวิธีนี้ขาดกลิ่นคั่วที่อร่อย

เฮเซลนัทลวก

คล้ายกับอัลมอนด์ เฮเซลนัทที่แตกร้าวจะถูกลวกด้วยน้ำเดือด ความร้อนและน้ำจะทำให้เปลือกสีน้ำตาลหลุดออกและสามารถลอกออกได้ อย่างไรก็ตาม งานนี้ค่อนข้างลำบากเพราะผิวหนังจะคลายออกเป็นชิ้นเล็กๆ เท่านั้น นอกจากนี้ยังขาดกลิ่นหอมอบอวลของที่นี่อีกด้วย