ที่มา การเกิด และลักษณะ

นักปราชญ์ที่แท้จริงมาจากไหน?

เพื่อกำหนดที่มาของปราชญ์ เราต้องย้อนกลับไปในประวัติศาสตร์ ชาวโรมันและชาวกรีกโบราณกำหนดให้พืชสมุนไพรรสเผ็ดสามารถรักษาด้วยเวทมนตร์ได้ ปราชญ์มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนที่มีแสงแดดส่องถึง และเริ่มเดินขบวนฉลองชัยอายุหลายร้อยปีไปทั่วโลก

การเกิดของปราชญ์ขยายไปถึงประเทศใดบ้าง

นักท่องโลกจะได้พบกับสมุนไพรยอดนิยมทุกที่ที่ปราชญ์สามารถทำให้คุณแห้งได้ ที่ตั้ง พบในภูมิอากาศแบบเขตร้อนถึงอบอุ่น นี่คือวิธีการกระจายการเกิดขึ้นของกว่า 900 สปีชีส์โดยสรุป:

• อเมริกากลางและใต้: 500 สปีชีส์
• เอเชียและเมดิเตอร์เรเนียน 250 สายพันธุ์
• เปรู: 94 สายพันธุ์
• จีน: 84 ชนิด
• โบลิเวีย: 34 สายพันธุ์
• ปากีสถาน: 16 สายพันธุ์
• นิการากัว: 13 สายพันธุ์
• ปานามา: 10 สายพันธุ์
• มาดากัสการ์: 6 สายพันธุ์

โดยไม่คำนึงถึงความแตกต่างทางพฤกษศาสตร์ พวกมันก็เหมือนกัน ชนิดของปราชญ์ มากในลักษณะของพวกเขา แต่มีความแตกต่างที่โดดเด่นในองค์ประกอบของส่วนผสม แม้ว่าน้ำมันหอมระเหยจะมีอิทธิพลต่อนักปราชญ์ที่แท้จริง แต่ประเภทอื่นๆ ก็โน้มน้าวใจด้วยส่วนผสมสำหรับทางเลือกอื่น

กำลังประมวลผล. ยกตัวอย่างเช่น Muscat sage มักใช้ในการผลิตน้ำหอมเนื่องจากมีกลิ่นอำพันพิเศษ

คุณสมบัติเด่น

เพื่อระบุ True Sage ด้วยรูปลักษณ์ภายนอก คุณลักษณะต่อไปนี้มีความสำคัญ:

• Sage เติบโตเป็นไม้พุ่มย่อยที่เขียวชอุ่มตลอดปี
• ความสูงของความสูงอยู่ระหว่าง 50 ถึง 90 เซนติเมตร
• ลำต้นอ่อนตรงส่วนล่างเป็นสี่เหลี่ยมเล็กน้อย
• รูปใบหอกถึงรูปไข่ ยาว 5-9 ซม.
• ขนนุ่มสีเงินปกคลุมใบอ่อน
• ใบสะระแหน่แก่ก็หัวล้าน
• ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม ดอกไม้สีขาว ชมพู หรือม่วงจะบานสะพรั่ง

หลังดอกบานผล Klausen สีน้ำตาลขนาดเล็กพัฒนาซึ่งมีสีดำ เมล็ดพืช ตั้งอยู่ ก่อนฤดูหนาว พืชจะดึงลำต้นเหนือพื้นดินและใบเพื่อจำศีลในดิน

Tips & Tricks

เพื่อให้ปราชญ์พัฒนารสชาติที่ยอดเยี่ยมจนสมบูรณ์แบบควรแช่ใบในน้ำก่อนเตรียม นอกจากนี้ เชฟแนะนำให้เคี่ยวปราชญ์กับส่วนผสมอื่นๆ ด้วยไฟอ่อนๆ สักพัก

GTH