ทำมันให้ถูกต้อง

นี่คือวิธีการทำงานของการทดสอบการน็อค

หากฤดูร้อนอบอุ่นและแห้งแล้ง โอกาสที่ดีที่สุดของการเริ่มต้นการเก็บเกี่ยวคือปลายเดือนสิงหาคม ฟักทองสุกจะเผยผิวที่เรียบเนียนและไม่เสียหาย จุดสีเขียวไม่ควรมองเห็นได้อีกต่อไป ดูก้านผลไม้ด้วย หากมั่นคงและสง่างาม แสดงว่ามีความพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเพิ่มเติม

นักทำสวนอดิเรกที่มีประสบการณ์สามารถใช้การทดสอบการเคาะแบบดั้งเดิมเพื่อให้ได้ความแน่นอนขั้นสุดท้าย เพียงแค่แตะชามและฟัง ถ้ามันฟังดูกลวงๆ และน่าเบื่อ แสดงว่าฟักทองสุกแล้ว

การเก็บเกี่ยวฟักทองต้องใช้สัญชาตญาณที่แน่นอน

เมื่อต้องเผชิญหน้ากับฟักทองอันยิ่งใหญ่ ใครก็ตามที่จะสัมผัสมันด้วยถุงมือเด็กไม่ใช่เรื่องง่าย อันที่จริง การเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมต้องใช้ไหวพริบที่ดี แม้แต่ความเสียหายที่น้อยที่สุดต่อเปลือกก็สามารถทำให้เกิดการเน่าได้ คุณควรจับก้านผลด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ

• ตัดฟักทองออกด้วยมีดที่ลับคมให้สดใหม่
• ชิ้นส่วนของลำต้นยังคงอยู่บนผล
• แห้ง บุปผา ทิ้งไว้บนเปลือก

หากน้ำค้างแข็งครั้งแรกอยู่ใกล้แค่เอื้อม คุณสามารถเก็บเกี่ยวฟักทองได้เร็ว แม้แต่สิ่งที่ยากที่สุดก็ยังอยู่รอดได้ในเวลากลางคืนในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์

พันธุ์ฟักทอง ไม่. นำผลไม้ไปไว้ในห้องที่อบอุ่นและสว่างสดใส โดยมีอุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส ที่นี่ฟักทองจะวิเศษภายใน 2 ถึง 3 สัปดาห์ ทำให้สุกโดยไม่สูญเสียคุณภาพ

เคล็ดลับสำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสม

การเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จควรส่งผลให้มีการเก็บรักษาที่เหมาะสมเสมอ ตราบใดที่ฟักทองยังไม่ถูกตัดก็สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:

• ที่ฝากไว้จะแห้งด้วยอุณหภูมิประมาณ 12 องศาเซลเซียส
• ห้องใต้ดินที่โปร่งสบายหรือโรงจอดรถที่เย็นและปราศจากน้ำค้างแข็งเป็นตัวอย่างที่ดี
• ฟักทองแต่ละอันอยู่บนฐานที่ทำจากโฟมหรือไม้

ถ้าเป็นมะระประดับก็ใช่ค่ะ แห้ง เป็นวิธีการอนุรักษ์ที่มีประสิทธิภาพ เนื่องจากฟักทองประดับจริงไม่เหมาะสำหรับการบริโภค คุณจึงสร้างอายุการเก็บรักษาได้นานหลายเดือนด้วยวิธีนี้

Tips & Tricks

ชาวสวนอดิเรกที่ใจร้อนใช้เคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อเร่งกระบวนการสุกในขั้นสุดท้าย ฟักทองจะไม่ถูกเทอีกต่อไป นอกจากนี้ รากทั้งหมดยังตั้งไว้ที่ระยะครึ่งเมตรด้วย จอบ ตัดขาด