สมุนไพรมีพิษแค่ไหนและเข้าใจผิดได้?

กินไม่ได้แต่มีพิษ!

แม้ว่าสมุนไพรจากป่าหลายชนิดจะมีประโยชน์ต่อร่างกายและรสชาติดี แต่คุณต้องละมือจากต้นแร็กเวิร์ต ไม่เพียงแค่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังเป็นพิษอีกด้วย

• Groundsel มีสารอัลคาลอยด์ไพร์โรลิซิดีน
• การกลืนกินก็มีพิษสูงแม้ในปริมาณเล็กน้อย
• สารที่ทำลายตับและสารก่อมะเร็ง
• มีความเข้มข้นสูงสุดในดอกไม้และต้นอ่อน

ผลล่าช้า

Pyrrolizidine alkaloids ไม่ได้เป็นอันตรายถึงชีวิตในทันทีหรือโดยตรง เฉพาะเมื่อพวกมันถูกแปลงในตับเท่านั้นที่พวกเขาจะกลายเป็นสารพิษอันตราย

• อาการพิษมาช้า
• โดยปกติหลังจากสัปดาห์หรือเดือน

การดูดซึมทางอ้อม

ragwort หลายชนิดยังเติบโตบนทุ่งหญ้า วัวจะหลีกเลี่ยงพืชที่มีชีวิต พวกมันถูกกินเป็นส่วนประกอบของหญ้าแห้งเพราะเมื่อแห้งแล้วจะไม่มีรสขมอีกต่อไป ส่วนผสมที่เป็นพิษของแร็กเวิร์ตสามารถพบได้ในนม ไข่ น้ำผึ้ง หรือชาสมุนไพรบางชนิด