การรู้สมุนไพรไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์สำหรับพ่อครัวเท่านั้น นักปีนเขายังสามารถใช้สมุนไพรอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นยาฉุกเฉินได้ เพื่อทำความรู้จักกับสมุนไพรฤดูร้อนที่สำคัญที่สุด เราแนะนำให้คุณร่วมกิจกรรมเดินป่าและเดินเขาด้วยสมุนไพร แต่คุณยังสามารถค้นพบความลับของสมุนไพรได้ด้วยตัวเองด้วยสมุดประจำตัวหรือด้วยความช่วยเหลือของแอพสมาร์ทโฟน
สมุนไพรฤดูร้อนเจ็ดชนิดสำหรับ "ซอสเขียว"
ไม่เพียงแต่ “ซอสสีเขียวของแฟรงค์เฟิร์ต” จะจบลงบนจานในเมืองเฮสส์เท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟพร้อมกับแจ็คเก็ตมันฝรั่งหรือเนื้อวัวที่อื่นด้วย แม้ว่าสูตรอาหารจะแตกต่างกันไป "Grie Soss" ที่มีชื่อเสียงควรมีสมุนไพรเจ็ดชนิดต่อไปนี้:
สัมผัสของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในสวนของคุณเอง
แต่แม้แต่ชาวโรมันโบราณก็รู้วิธีชื่นชมซัลซ่าเวิร์ด แต่แม้กระทั่งทุกวันนี้ ส่วนผสม เช่น น้ำมันมะกอก ถั่วไพน์ พาร์เมซาน และโหระพาสด ก็ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างเพสโต้แสนอร่อยในเวลาไม่นาน พวกเขาเรียกว่าสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน หมายถึงตัวแทนทั่วไปเช่นลาเวนเดอร์ (Lavandula angustifolia), โรสแมรี่ (โรสมารินัส officinalis), ไธม์ ( ไธมัสขิง) และไม้วอร์มวูด (อาร์เทมิเซีย แอ๊บซินเทียม). เหมาะสำหรับการปรุงรสอาหารฤดูร้อนแบบเบา ๆ หรือให้วันหยุดพักผ่อนในสวนของคุณเอง
ในสนามและโถงทางเดิน
แต่สมุนไพรฤดูร้อนยอดนิยมไม่เพียงแค่เจริญเติบโตในสวนของคุณเอง พืชหลายชนิดสามารถพบได้ในทุ่งนาและทุ่งหญ้า สมุนไพรฤดูร้อนที่สำคัญที่สุด ได้แก่ ฮอร์ฮาวด์ (Marrubium vulgare), อายไบรท์ (ยูเฟรเซีย officinalis), ดอกคาโมไมล์ (Matricaria chamomilla), กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ (Capsella bursa-pastoris) ฟางข้าว (Galium Verum), ดาวเรือง (ดอกดาวเรือง officinalis), สีน้ำตาล (รูเม็กซ์ อะซิโตซา), ริบเวิร์ต (Plantago lanceolata), ยาร์โรว์ (Achillea millefoium) และชิกวีด (สื่อ Stellaria). ทั้งหมดใช้ในการปรุงอาหารหรือยาสมุนไพร อย่างเช่น ซุปสีน้ำตาลสดหรือสลัดที่ทำจากกระเป๋าของคนเลี้ยงแกะหรือ ชิกวีด? และใครจะรู้ว่าต้นโอ๊กริบเวิร์ตสามารถใช้เป็นปูนปลาสเตอร์สำหรับนักปีนเขาที่ได้รับบาดเจ็บ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใบกล้าสดจะถูกเคี้ยวและวางบนแผลแล้วปิดด้วยใบต้นแปลนทินที่ไม่บุบสลาย
ชาที่ทำจากสมุนไพรฤดูร้อน
ไม่ว่าจะดื่มร้อนหรือเย็น ชาทำเองจากใบสะระแหน่สด (Mentha) เป็นการดับกระหายที่แสนอร่อย รสชาติของน้ำอัดลมธรรมชาตินี้สามารถปัดเศษของน้ำแอปเปิ้ลที่ขุ่นตามธรรมชาติ แต่ดอกลาเวนเดอร์ก็เหมาะสำหรับการชงชาเช่นกัน วิธีนี้แนะนำหากคุณมีปัญหาในการนอนหลับหรือหากคุณมีปัญหาในช่องท้องส่วนบน ชาที่ทำจากโหระพาใช้สำหรับอาการไอและโรคหลอดลมอักเสบ ใช้สำหรับดื่มหรือกลั้วคอกรณีโรคคอ ปราชญ์ชาสำหรับใช้
บทสรุปของบรรณาธิการ
ดังนั้นธรรมชาติจึงปลูกสมุนไพรเพื่อการร้องเรียนในชีวิตประจำวันมากมาย อย่างไรก็ตาม ก่อนใช้สมุนไพร ควรศึกษาผลกระทบของสมุนไพรก่อน! ตัวอย่างเช่น การใช้กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะในการตั้งครรภ์ก่อนกำหนดมีข้อห้ามเนื่องจากส่งเสริมการคลอดบุตร ดังนั้นจึงเสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนด
