ประเภทนี้อร่อยที่สุด

ดอกไม้โคมประดับ

ดอกไม้ตะเกียงที่รู้จักกันดีซึ่งเป็นสายพันธุ์ Physalis เพียงชนิดเดียวที่พบในยุโรป ส่วนใหญ่ปลูกเป็นไม้พุ่มประดับเนื่องจากดอกไม้ที่สวยงามซึ่งมีสีสันสดใสในฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้เล็ก ๆ นั้นถือว่ามีพิษซึ่งวิญญาณก็เถียงกันที่นี่เช่นกัน แต่ไม่ว่าจะมีพิษหรือไม่: ผลเบอร์รี่จาก Physalis alkekengi ตามชื่อภาษาละตินของพืชนั้น ไม่มีรสชาติที่ดีเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงไม่มีความเสี่ยงที่จะกลืนกินในปริมาณที่มากขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ ตรงกันข้ามกับ Physalis สายพันธุ์อื่นๆ คือ เหง้า (= ราก) ตะเกียงดอกบึกบึน.

ผลเบอร์รี่ Andean แสนอร่อย (Physalis peruviana)

ในทางตรงกันข้ามกับผลเบอร์รี่ของดอกตะเกียง ที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย ซึ่งเมื่อสุกจะมีสีแดงอมส้มสว่างมาก รสชาติดี Andean berry ผลไม้ สดชื่นหวานอมเปรี้ยวชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่น พืชชนิดนี้หรือที่รู้จักในชื่อ Cape gooseberry มีพื้นเพมาจากเทือกเขาแอนดีสและปลูกในพื้นที่กึ่งเขตร้อนทั่วโลก แต่ยังอยู่ใน ในประเทศเยอรมนี ผลเบอร์รี่ Andean เจริญเติบโต ยอดเยี่ยม มันไม่ทนต่อความเย็นจัด พืชหนึ่งต้นสามารถผลิตผลเบอร์รี่ได้มากถึง 300 ผล

หายากกว่า

นอกจากชื่อ Physalis ทั้งสองชนิดแล้ว ยังมีอีกหลายชนิด ซึ่งบางชนิดถูกแปรรูปหรือแปรรูปในท้องถิ่นเป็นผลไม้หรือผักในประเทศบ้านเกิดเท่านั้น ที่จะเพลิดเพลินไปกับดิบ สามสายพันธุ์ต่อไปนี้ที่กล่าวถึงเป็นตัวอย่างควรนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ภายใต้สภาพอากาศของเรา

• Tomatillo (เชอร์รี่เอิร์ ธ เม็กซิกัน, Physalis ixocarpa)
• สับปะรดเชอร์รี่ (Physalis pruinosa)
• สตรอเบอร์รี่มะเขือเทศ (Physalis philadelphica)

ไม่มีซัลซ่าที่ไม่มีมะเขือเทศ

มะเขือเทศเม็กซิกันมีความสำคัญอย่างยิ่งในการทำอาหาร ในเม็กซิโก เยื่อกระดาษใช้ทำซอสและน้ำพริกปรุงรสด้วยพริก ซึ่งใช้เป็นส่วนเสริมในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และตอร์ตียาและใช้เป็นยาทาหน้า น้ำผลไม้บริโภคเป็นเครื่องดื่ม ผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินซีที่อร่อยมักจะปรุงสุกเป็นสีเขียวหรือนึ่ง ผลไม้สุกใช้ทำแยมและสามารถรับประทานสดจากมือหรือเป็นสลัดก็ได้

Tips & Tricks

ไม่ว่าจะเป็นพืชประเภทใด: พืชอาละวาดสามารถรวมเข้ากับบลูเบลล์, แอสเตอร์และ ดอกเบญจมาศ เข้าสังคม

IJA