วิธีทำทีละขั้นตอน

วิธีที่ง่ายที่สุด: คั้นน้ำทับทิมกด

ในประเทศอาหรับ ที่ซึ่งผลทับทิมมีถิ่นกำเนิดและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ผลทับทิมจะถูกคั้นน้ำโดยใช้เครื่องคั้นผลทับทิมแบบพิเศษ ทับทิมจะถูกผ่าครึ่งและวางครึ่งหนึ่งในเครื่องกดและกดออกโดยกดคันโยกลง เครื่องอัดผลทับทิมเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับเครื่องคั้นผลส้มที่มีการใช้คันโยก ซึ่งค่อนข้างคุ้นเคยกับเรามากกว่า คุณสามารถใช้มันอย่างเท่าเทียมกันสำหรับส้ม มะนาว และทับทิม
เครื่องคั้นน้ำส้มแบบธรรมดาก็เป็นตัวเลือกสำหรับการคั้นน้ำทับทิมเช่นกัน เพียงแค่ทำกับมันเหมือนส้ม อย่างไรก็ตาม พึงทราบไว้ว่าการคั้นน้ำทับทิมด้วยเครื่องคั้นส้มแบบใช้มือถือสามารถกระเซ็นได้มาก และการล้างน้ำออกจากเสื้อผ้าทำได้ยาก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใส่เครื่องคั้นน้ำส้มในอ่างล้างจานเพื่อไม่ให้น้ำทับทิมกระเซ็นมากเกินไป
ข้อดีของการคั้นน้ำด้วยเครื่องคั้นผลทับทิมหรือเครื่องคั้นน้ำส้มคือไม่ต้องแช่น้ำทับทิมไว้ล่วงหน้า

ปอกทับทิม

หากคุณต้องการแยกน้ำออกจากผลทับทิมโดยใช้วิธีการอื่นนอกเหนือจากการใช้ที่คั้นผลทับทิม สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือนำเมล็ดทับทิมฉ่ำๆ ออกจากผลทับทิม มีสารขมในเปลือกและพาร์ทิชันสีขาวที่ไม่ควรลงไปในน้ำ เมื่อนำหินออก ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อลดปริมาณน้ำที่สูญเสียไปบนเขียง:

1. หมุนผลทับทิมไปมาบนเคาน์เตอร์โดยใช้แรงกดเล็กน้อย สิ่งนี้จะแยกเมล็ดผลไม้ออกจากด้านในของผิวหนัง
2. ใช้มีดคมๆ เฉือนเปลือกลึกประมาณครึ่งเซนติเมตรให้ทั่ว
3. หยิบผลไม้ด้วยมือทั้งสองข้างแล้วแบ่งด้วยการบิดในทิศทางตรงกันข้าม
4. เมล็ดแรกจะร่วงจากผลทับทิมเอง จากนั้นถือทับทิมผ่าครึ่งบนชามแล้วแตะเมล็ดที่เหลือด้วยช้อน

วิธีการสกัดน้ำจากเมล็ดทับทิม

ตอนนี้คุณมีเมล็ดทับทิมเต็มชามแล้ว คุณสามารถคั้นน้ำผลไม้ได้หลายวิธี โปรดทราบว่าน้ำทับทิมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดเมื่อไม่ได้ผ่านความร้อน

• เครื่องคั้นน้ำผลไม้: เติมเครื่องคั้นน้ำไอน้ำตามคำแนะนำของผู้ผลิต วางบนเตา และหลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงเติมน้ำผลไม้อุ่น
• หม้อหุงต้ม: ต้มเมล็ดทับทิมด้วยน้ำเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วถูผ่านตะแกรง
• เครื่องคั้นน้ำผลไม้: คั้นเมล็ดทับทิมโดยอัตโนมัติโดยใช้แรงเหวี่ยงในเครื่องตามคำแนะนำของผู้ผลิต
• เครื่องคั้นน้ำผลไม้: ค่อยๆ บดเมล็ดทับทิมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าแล้วบีบออก