ซัลซิฟาที่กำลังเติบโต: การหว่าน การดูแล และการเก็บเกี่ยว

ตามข้อมูลของสมาคมโภชนาการแห่งเยอรมัน แบล็กซัลซิฟายอุดมไปด้วยแร่ธาตุและแคลอรีต่ำ ทำให้เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและสามารถเพิ่มคุณค่าให้กับเมนูได้โดยเฉพาะในฤดูหนาว หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับความสดเป็นพิเศษ คุณไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่มากพอหรือนิ้วโป้งสีเขียว เพราะต้นไม้มีความยืดหยุ่นและดูแลง่าย เฉพาะในช่วงเริ่มต้นของการเพาะปลูกสวน salsify เท่านั้นที่ต้องให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับเงื่อนไขบางประการ

ที่ตั้ง

สถานที่ควรมีแดดจัดและแรเงาบางส่วนสำหรับซัลซิฟายสีดำ หากน้ำบาดาลสูงมาก ดินเปียกมาก หรือในสภาพอากาศหนาวเย็น เราก็แนะนำให้ปลูกในที่เดียว ซ้อนผนังหรือบนเตียงยกเพื่อความสะดวกในการระบายน้ำและปิดการเก็บเกี่ยวแม้ในสภาพอากาศที่หนาวจัด อำนวยความสะดวก

พื้นผิว

ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกสวนซัลซิฟาคือ:

• หลวมและไม่กดทับ
• เปียกแต่ไม่เปียก
• ปราศจากหิน
• คลายออกอย่างล้ำลึก
• Humos

ดินสวนคุณภาพสูงหรือดินปลูกที่มีปุ๋ยหมักสุกเพื่อเพิ่มปริมาณสารอาหารและทรายสำหรับการคลายตัวเป็นอุดมคติ นอกจากนี้ควรขุดหรือคลายดินอย่างน้อย 20 ถึง 30 เซนติเมตรก่อนหว่าน

เมล็ดพืช

ในการเลือกเมล็ดควรระมัดระวังเพื่อให้มั่นใจว่าเมล็ดเหล่านี้

มีอายุไม่เกินหนึ่งปี ความสามารถในการงอกลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้ เมล็ดของซัลซิฟายจะเปราะอย่างรวดเร็วเนื่องจากรูปร่างของลำต้นและความสม่ำเสมอของเมล็ด จึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างเหมาะสม หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเมล็ดด้วยตัวเอง ขั้นตอนต่อไปนี้มีความสำคัญ:

1. หลังจากการเก็บเกี่ยว ซัลซิฟายบางส่วนจะถูกทิ้งไว้ในดิน

2. หลังจากที่ดอกมีกลิ่นหอม ประมาณเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม ช่อดอกจะสุกและแห้ง ในสภาพนี้พวกมันจะชวนให้นึกถึงหัวเมล็ดของดอกแดนดิไลอัน

3. ทันทีที่ร่มกางออกกลางดอก หัวเมล็ดทั้งหมดจะถูกลบออกและเก็บไว้ในที่แห้ง สิ่งสำคัญคือต้องเอาเมล็ดออกให้เร็วที่สุด มิฉะนั้น เมล็ดจะกระจายตัวเข้าสู่บริเวณนั้น

ก่อนผสมพันธุ์และหว่านเมล็ด

ไม่แนะนำให้เลือกเมล็ดซัลซิฟาย เนื่องจากต้นกล้ามีความอ่อนไหวพอๆ กับเมล็ดและสามารถย้ายที่อยู่ได้ลำบากเท่านั้น

การหว่านควรเกิดขึ้นโดยตรงในทุ่งระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศหนาวเย็นมาก สามารถทำได้ในเดือนเมษายนเท่านั้น อย่างไรก็ตามการพัฒนาของรากมักจะได้รับการส่งเสริมโดยการหว่านในระยะแรก

ดำเนินการดังต่อไปนี้สำหรับสิ่งนี้:

1. ดังที่กล่าวไว้ แผ่นดินถูกคลายออกและหินถูกขจัดออกไป ในการเตรียมปุ๋ยหมักสุกและถ้าจำเป็นให้ผสมทราย

2. เมล็ดใช้แยกกันที่ความลึกสองเซนติเมตร ระหว่างเมล็ด

ระยะห่างหกถึงสิบเซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ระหว่าง 20 ถึง 30 เซนติเมตร

3. ถ้าดินแห้งก็ให้เทน้ำลอย ต่อจากนั้นไม่ค่อยใช้การรดน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าแห้ง

น้ำ

เพื่อให้ซัลซิฟายเติบโตได้นานและตรงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่ควรรดน้ำในลักษณะลอยตัว สิ่งนี้ยังทำให้ชั้นลึกของโลกชุ่มชื้นและรากจะงอกขึ้นไปสู่แหล่งน้ำที่ลึกกว่า การรดน้ำปกติจำเป็นเฉพาะในระยะแห้งอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ให้รดน้ำอย่างเพียงพอสัปดาห์ละครั้ง

ปุ๋ย

หากเตรียมดินด้วยปุ๋ยหมักอย่างเหมาะสมก่อนหว่าน การใส่ปุ๋ยครั้งต่อไปสามารถรอจนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน การจัดหาสารอาหารเพิ่มเติมจะเกิดขึ้นผ่านทางปุ๋ยหมัก ซึ่งใช้รอบๆ พืชและทำงานได้ง่ายในชั้นบนของดิน
โดยปกติตั้งแต่เดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน การปฏิสนธิก็เพียงพอเดือนละครั้ง

เก็บเกี่ยว

ซัลซิฟายที่มีน้ำค้างแข็ง-บึกบึนสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ประมาณเดือนตุลาคม หากหว่านในเวลาที่เหมาะสม สัญญาณที่ชัดเจนว่าใบพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวกำลังเหี่ยวเฉา อย่างไรก็ตามสวน salsify ไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวในทันที คุณสามารถดำเนินการได้ตามต้องการแทน ด้วยวิธีนี้จึงสามารถเก็บเกี่ยวรากได้ทีละน้อยในช่วงฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิ รากถูกเจาะและขุดทีละตัวด้วยจอบ สิ่งสำคัญคือต้องเจาะลึกลงไปในพื้นดินให้ลึกที่สุด ซัลซิฟายตัวเดียวมีความยาวประมาณ 35 เซนติเมตร การขุดต้องลึกพอๆ กัน

เคล็ดลับ: ที่นี่เช่นกัน สวน salsify การเพาะปลูกในผนังที่ซ้อนกันได้พิสูจน์ตัวเองแล้วเพราะด้วยวิธีนี้การเก็บเกี่ยวทำได้ง่ายมากแม้ในน้ำค้างแข็งและรากสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

พื้นที่จัดเก็บ

ในฤดูหนาวไม่มีวันที่ปราศจากน้ำค้างแข็งเสมอไปที่สามารถเก็บเกี่ยวซัลซิไฟสีดำจากการเพาะปลูกของตนเองได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับอาหารหลายมื้อใน

เก็บเกี่ยวไปข้างหน้า นี้เป็นไปได้ค่อนข้างมากด้วย salsify สีดำ เพื่อจุดประสงค์นี้ โลกจะถูกเช็ดออกอย่างคร่าวๆ และวางผักหรือใส่ทราย ด้วยวิธีนี้ รากสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามสัปดาห์ในที่เย็นเช่นห้องใต้ดิน หากล้างผักฤดูหนาวแล้ว ควรห่อด้วยหนังสือพิมพ์และเก็บไว้ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาเพียงสามวันเท่านั้น อีกทางเลือกหนึ่งคือ ซัลซิฟาที่เก็บเกี่ยวจากสวนของคุณสามารถปรุงหรือต้มได้

แมลงศัตรูพืช โรค และการดูแลที่ผิดพลาด

ไม่ควรคาดหวังศัตรูพืชและโรคในซัลซิฟาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ความเสี่ยงต่อเชื้อโรคและปรสิตต่ำมาก ข้อผิดพลาดในการบำรุงรักษาสามารถเกิดขึ้นได้อย่างแน่นอน นี่คือ:

• พื้นผิวที่มีแนวโน้มที่จะบดอัด
• หินที่ขัดขวางการเติบโตทางตรง
• พื้นเปียก
• ดินหลวมเกินไป
• ขาดสารอาหาร
• รดน้ำผิด
• ลำดับการปลูกที่ไม่เอื้ออำนวย

หากตรวจสอบปัจจัยทั้งหมดแล้วไม่มีความผิดปกติ ควรคำนึงถึงลำดับของการเพาะปลูกด้วย มันฝรั่ง ลูปินและพืชผลที่เกี่ยวข้องกันเป็นผลิตภัณฑ์รุ่นก่อนในอุดมคติ พวกเขาทำให้แน่ใจว่าดินได้รับการปฏิสนธิอย่างดี ในทางกลับกัน ข้าวโพด กะหล่ำปลีและพืชผลที่คล้ายคลึงกันนั้นเป็นพืชรุ่นก่อนและเพื่อนบ้านที่ไม่เอื้ออำนวย คุณสามารถมั่นใจได้ว่าส่วนซัลซิฟายนั้น "เบี่ยง" ไปในทิศทางของการเติบโตและยังคงบางมาก สิ่งนี้ไม่เพียงลดผลผลิต แต่ยังทำให้การเก็บเกี่ยวและทำความสะอาดผักฤดูหนาวทำได้ยากขึ้น
เคล็ดลับ: เมื่อทำความสะอาดซัลซิฟาย ผิวหนังควรได้รับการปกป้องจากน้ำนม เนื่องจากมีความเหนียวมากและมีสีที่เข้มข้น

บทสรุป
หากมีปัจจัยบางประการที่ต้องพิจารณาในการเตรียมการปลูกซัลซิไฟในสวน นี่แหละ ผักฤดูหนาวนั้นดูแลง่ายมากและต้องใช้ความอดทนเพียงเล็กน้อย รายจ่าย. รากผักที่อุดมด้วยแร่ธาตุจะให้รางวัลด้วยการเก็บเกี่ยวตามที่ต้องการ ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูใบไม้ผลิ และมีความอ่อนไหวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชต่ำ แม้แต่ผู้เริ่มต้นในการทำสวนก็สามารถกล้าที่จะปลูกสวนซัลซิฟายได้