ผลไม้ชนิดใดที่เหมาะกับการถนอมอาหาร?
โดยหลักการแล้วคุณสามารถต้มผลไม้ได้เกือบทุกชนิด ตัวอย่างเช่น เหมาะสมดี
- แอปเปิ้ลและลูกแพร์
- เชอร์รี่
- มิราเบลล์พลัมและพลัม
- ลูกพีช
- บลูเบอร์รี่
ยังอ่าน
- เก็บองุ่น
- หน่อไม้ฝรั่งบรรจุกระป๋องและขยายฤดูหน่อไม้ฝรั่ง
- กระเทียมกระป๋องหอมๆ
ตัวอย่างเช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง เมื่อต้มแล้วจะนิ่มเร็ว
คุณต้องใช้เครื่องมือใดในการปลุก
นอกจากมีดและเครื่องปอกแล้ว คุณต้องมีโถบดด้วย ที่นี่คุณสามารถเลือกระหว่างแก้วหมุนได้ แว่นตาแบบมีสวิงท็อป และโถเมสันที่มีฝาแก้วและวงแหวนยาง
ใครเก็บเยอะก็ควรคิดซื้อเครื่องถนอมอาหาร อย่างไรก็ตาม แก้วสามารถต้มในเตาอบได้ และแก้วแต่ละใบสามารถต้มในหม้อสูงได้ด้วยซ้ำ
ลดผลไม้อย่างถูกวิธี
- ซื้อผลไม้สดถ้าเป็นไปได้ ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จากสวนจะดีที่สุด
- ล้างผลไม้ให้สะอาด
- หากจำเป็น ให้เอาจุดกดออก และผลก็ถูกหลุม หลุม และปอกเปลือก
- เมื่อเตรียมผลไม้เสร็จแล้ว ให้ฆ่าเชื้อขวดถนอมอาหารในน้ำเดือดหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลา 10 นาที
- เทผลไม้ลงในแก้ว ควรมีระยะห่างจากขอบกระจกประมาณ 2 ซม.
- ตอนนี้เตรียมสารละลายน้ำตาลเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ (น้ำ 1 ลิตรและน้ำตาลประมาณ 400 กรัม)
- ต้มเบียร์จนน้ำตาลละลายแล้วเทลงบนผลไม้ นี้ควรจะครอบคลุมอย่างสมบูรณ์
- ปิดผนึกขวดและต้มให้เดือด
ในเครื่องถนอมอาหาร
อย่าวางแก้วใกล้กันเกินไปและเติมน้ำจนแก้วอยู่ครึ่งทาง
จากนั้นปรุงผลไม้เป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีที่ 90 องศา สังเกตข้อมูลที่ได้รับจากผู้ผลิตหม้อไอน้ำ
ในเตาอบ
เปิดเตาอบและวางแก้วลงในถาดรองน้ำหยด เทน้ำประมาณ 2 ซม. ต้มขวดโหลเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีที่ 90 ถึง 100 องศา
หลังจากเวลาเดือด แก้วจะยังคงอยู่ในกาต้มน้ำสักระยะหนึ่ง เตาอบแล้วเย็นสนิทภายใต้ผ้าชา
