ทำไมโรสฮิปถึงมีสุขภาพดี?

โรสฮิป = สารอาหารระเบิด

ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ผลไม้ท้องถิ่นจะค่อนข้างน้อย แม้แต่แอปเปิ้ลก็ถูกปกคลุมในไม่ช้าและสูญเสียวิตามินอย่างรวดเร็ว ดังนั้นโรสฮิปจึงมีประโยชน์ ติดดอกกุหลาบ (ป่า) ตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงกุมภาพันธ์ เนื้อหาของสารสำคัญมีมหาศาล

100 กรัม ผลไม้ มีวิตามินซีระหว่าง 400 ถึง 5,000 มก. ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งหมายความว่าโรสฮิปอุดมไปด้วยวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว มีเพียงซีบัคธอร์นและอะเซโรลาเชอร์รี่เท่านั้นที่สามารถเอาชนะได้ในเรื่องนี้

นอกจากวิตามินซีที่ออกซิไดซ์ด้วยการจัดเก็บที่เพิ่มขึ้น โรสฮิปยังมีสารอาหารอื่นๆ มากมาย ซึ่งรวมถึงสารอาหารดังต่อไปนี้:

• แคโรทีน (สำหรับการสร้างวิตามินเอ)
• เหล็ก
• แมกนีเซียม
• โพแทสเซียม
• วิตามินบี1
• แทนนิน

โรสฮิป เหมาะกับอะไร

แทนนินในสะโพกกุหลาบมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ นี้สามารถเป็นประโยชน์สำหรับปัญหาไตและกระเพาะปัสสาวะ วิตามินบี 1 สงบประสาทและบรรเทาอาการปวด ปริมาณธาตุเหล็กสูงช่วยด้วยโรคโลหิตจาง ผู้ที่มีความต้องการธาตุเหล็กเพิ่มขึ้น เช่น สตรีมีครรภ์ ผู้หญิงที่ให้นมบุตร และผู้หญิงโดยทั่วไปจะพบแหล่งธาตุเหล็กที่ดีในสะโพกกุหลาบ ธาตุเหล็กถูกดูดซึมได้ดีโดยวิตามินซีที่มีอยู่

เมล็ดที่แข็งของสะโพกกุหลาบยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 น้ำมันที่สามารถสกัดได้จากเมล็ดพืชนั้นใช้เพื่อกระชับผิวและป้องกันรอยด่างดำ สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด โรสฮิปช่วยในเรื่อง:

ไข้และการติดเชื้อ

ปัญหากระเพาะอาหาร

ภูมิคุ้มกันอ่อนแอและเป็นหวัด

Tips & Tricks

คุณค่าทางสุขภาพของสะโพกกุหลาบที่ได้รับการเก็บรักษาไว้ได้ดีที่สุดหลังการเก็บเกี่ยวเป็นอย่างไร? โรสฮิปควรรับประทานสดทันทีหรือตากให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40 องศาเซลเซียส ถ้าโรสฮิปได้รับความร้อนมากเกินไป วิตามินซีและวิตามินบีจะถูกทำลาย

KKF