Bezelyeleri dondurmak ve dondurmak için hazırlayın
Yuvarlak bezelyeler, kabuğun altında açıkça görülebildiğinde ve hissedildiğinde, onları dışarı çıkarma ve dondurma zamanı. Bu dört adımda yapılır:
- Bezelye kabuklarını kırın ve bezelyeleri çıkarın.
- Bezelyeleri kaynar tuzlu suda iki dakika bekletin.
- Süzülen bezelyeleri bir süre buzlu suda bekleterek pişirme işlemini duraklatın ve bakliyatların renginin yeşil kalmasını sağlayın.
- Süzülen bezelyeler şimdi uygun bir dondurucuya ve ardından dondurucuya konur. Dondurucu poşetler, pamuklu poşetler ve sızdırmaz plastik veya paslanmaz çelik kutular aynı derecede uygundur.
ayrıca oku
- Yumuşak bezelyeleri kaynatarak koruyun
- Tam bir keyif için bezelyeleri doğru zamanda hasat edin
- Küçük bir bezelye hasadı harmanlamak - bu mümkün mü?
Dondurulmuş bezelye yaklaşık bir yıl saklanabilir. Ne kadar uzun süre saklanırlarsa, o kadar çok vitamin ve aroma kaybederler.
Şeker ek bezelye dondurun
Şekerli bezelye o kadar hassastır ki bütün olarak yenebilir. Çok genç hasat edilirler, böylece içlerinde büyüyen şeker bezelyeleri hala küçüktür.
Şekerli bezelyelerin yanı sıra öz veya bezelye bezelyelerini de dondurabilirsiniz. Haşlamadan önce, baklaları yıkayın ve sapın tabanını keskin bir bıçakla kesin.
Dondurulmuş bezelye çözdürün
Nasıl kullanıldığına bağlı olarak, dondurulmuş bezelyelerin buzunu çözmek için çeşitli seçenekleriniz vardır. Bezelyeler çok küçük olduğundan veya Baklalar çok incedir, çözülme birkaç dakika içinde yapılır.
- Bezelyeleri sıcak tuzlu suya koyup yaklaşık beş dakika pişirirseniz hızlı ve kolaydır.
- Tavada kızartılmış yemekler, çorbalar veya örneğin risotto için, dondurulmuş bezelyeleri pişirme süresinin bitiminden birkaç dakika önce hazırlanan yemeğe ekleyebilirsiniz.
- Dondurulmuş bezelye mikrodalgada da çözülebilir: Bunları mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve bezelyelerin üzerine bir miktar su dökün. Ancak mikrodalgada buz çözme, tencerede olduğundan daha uzun sürer.
- Soğuk bir yemek için bezelyeye ihtiyacınız varsa, dondurucuyu gece boyunca buzdolabına koyarak nazikçe çözebilirsiniz. Sürekli soğutma, ısıtılmadan tüketilecekse bezelyelerin üzerine zararlı mikropların yerleşmesini önler.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
