Armutları korumak: temel bir tarif
Bu basit temel armut turşusu tarifi ile hasatınızı bir yıldan fazla tutabilirsiniz. Farklı tatlar istiyorsanız, farklı baharatlar, şarap veya meyve suyu ile tatmak için tarifi değiştirebilirsiniz. Biraz öneriler Bunu bir sonraki bölümde bulacaksınız.
- Çok yumuşak olmayan ve kahverengi lekesi olmayan armutları seçin.
- Meyveyi soyun, çekirdeği çıkarın ve armutları kama veya küp şeklinde kesin.
- Yeterince büyük kaynamış bardakları elinize alın ve armut parçalarıyla doldurun.
- Bir tencereye bol su koyun, kaynatın ve içinde birkaç yemek kaşığı şeker eritin.
- Armut dolu bardakların üstünü soğumuş şekerli su ile doldurun.
- Dikkatlice kapatılmış kavanozları 90 °C'de 30 dakika kaynatın. Bunu ister biraz su dolu büyük bir tencerede isterseniz de bardakları su dolu damlama tepsisine koyarak fırında yapabilirsiniz.
ayrıca oku
- Konserve elma - camdan lezzetli tatlı
- Armut kompostosu koru
- Şeftali Kardinal - olgun şeftali ve ahudududan yapılan lezzetli bir tatlı
Kırmızı şarapta armut ve diğer spesiyaliteler
Kırmızı şarap, tarçın, Karanfiller ve diğer aromatikler, salamura armutlara, içtikleri eşsiz bir tat verir. Örneğin, bir kış tatlısının öne çıkan kısmı veya Noel rostosu zevkli bir şekilde eşlik etmek.
Yukarıda açıklanan tarifin bazı lezzetli varyasyonları aşağıdaki listede bulunabilir:
- armutla iyi giden bazı aromatikler: tarçın, vanilya, karanfil, kakule, anason, kırmızı biber, rom, esmer şeker
- Kırmızı şarap armutları: Su yerine iyi bir kırmızı şarap kullanın. Baharatları kişisel zevkinize göre ekleyin. Tarçın ve karanfil özellikle uygundur.
- Beyaz şarap ve elma suyunda armutlar: Temel tarifteki suyu 1: 2 oranında beyaz şarap ve elma suyu ile değiştirin. Burada da aromatiklerle her şeyi yapabilirsiniz: tarçın, vanilya, karanfil ve iyi bir rom, korunmuş armutları güzelleştirir.
- Karamelize şeker kullanın: Şekeri seçilen sıvı içinde eritmek yerine, özellikle güzel bir tat elde etmek için karamelize edip parlamasını sağlayabilirsiniz. Beyaz veya esmer şekeri bir tencereye koyun, içinde sürekli karıştırarak erimesini sağlayın ve açık kahverengiyken su, şarap veya meyve suyu ile söndürün.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
