Mercanköşk ve kekik aynı bitki cinsine aittir.
Mercanköşk ve kekik, adı Dost olan aynı bitki cinsine aittir. Tüm alt türlerin Latince adı, ilgili tür adının eklendiği Origanum'dur.
ayrıca oku
- Mercanköşk ve kekik arasındaki fark nedir?
- Mercanköşk kışlayabilir mi?
- Bahçede mercanköşk yetiştirmek - dikim hakkında ipuçları
Bazı hobi bahçıvanları için iki bitkiyi birbirinden ayırmak kolay değildir. Her ikisi de yapraklar ovalandığında oldukça güçlü bir aroma verir.
İki bitki birbirinden birkaç yönden farklıdır. Önünüzde mercanköşk veya kekik olup olmadığını bu şekilde anlayabilirsiniz.
Mercanköşk (Origanum majorana):
- Yıllık
- dayanıklı değil
- Baharatlı ve tatlı aroma
- hafif tat
- kıllı yapraklar
- "Sosisli turta"
- Güveçler ve doyurucu sebze ve et yemekleri için
Kekik (Origanum vulgare):
- İki yıl
- dayanıklı
- Acı tat
- yoğun aroma
- Pürüzsüz yapraklar
- Pizza ve Akdeniz yemekleri için
Kekik, "yabani mercanköşk"
Kekik, bitki ekilmediği için "yabani mercanköşk" olarak da bilinir, ancak güney bölgelerinde her yerde yabani olarak yetişir. Mercanköşk ise kuzey ülkelerinde ekimi için yetiştirildi.
Mercanköşk esas olarak Alman mutfağında sosis üretimi için kullanılır. “Thüringen Bratwurst” muhtemelen mercanköşkün kullanıldığı en ünlü yemektir.
Kekik, Akdeniz mutfağında özellikle önemli bir rol oynar ve her zaman “Herbes des Provence” baharat karışımına, örneğin kekik ile birlikte dahil edilir.
Daha iyi mercanköşk veya kekik ekme?
Bitkilerin sadece küçük miktarları gerekli olduğundan, sadece birkaç bitki yetiştirmeniz yeterlidir. Yani bahçede her iki çeşidi de kullanmak sorun değil. bitkiler.
Mercanköşk lehine olan argümanlardan biri, bitkinin çok hızlı büyüdüğü ve hasat olabilir. Kekik tadı sizin için çok yoğunsa, mercanköşk ile daha iyi olursunuz.
Kekik biraz daha yavaş büyür. Ancak bitki dayanıklıdır, bu nedenle iki yıl boyunca mutfak masası için sapları hasat edebilirsiniz. İtalyan ya da Yunan yemeklerini sofraya getirmeyi seviyorsanız kekik olmazsa olmazdır.
natüropatide kullanım
Mercanköşk ve kekik arasında farklardan daha fazlası vardır. Kışa dayanıklılıkları dışında, ekimde benzerler ve eski çağlardan beri şifalı bitkiler olarak kullanılmaktadırlar.
İyileştirici özellikleri, ishal ve gaz gibi sindirim sorunları için kullanılan uçucu yağlardan oluşur. Bitkilerin iştahsızlık için de etkili olduğu söylenir.
Mercanköşkün aksine kekik, solunum yolu hastalıkları için bir çare olarak da kullanılır. Ağız ve boğazdaki iltihapları tedavi etmek için de kullanılabilir.
İpuçları & Hileler
Deneyimli hobi bahçıvanları için mercanköşk ve kekik arasındaki fark, salyangozların mercanköşk ziyaret etmeyi sevmesi ve kekik yememesidir.
