Talimatlar
Şunlara ihtiyacınız var:
- kapağa entegre edilmiş bir elek ile çimlenen bir kavanoz
- darı
- Su
ayrıca oku
- Darı ekimi için ipuçları
- Çimlerde Darı ile Başarıyla Nasıl Mücadele Edilir?
- Çimlenmekte olan çam tohumları - bunun başarılı olması garantidir
İşte böyle yapılır:
- Darıyı geceden üç kat soğuk suyla ıslatın
- kavanozu hafif bir yerde eğik bir konumda saklayın
- Sonraki günlerde darıyı günde iki kez suyla durulayın ve ardından bardağı tekrar eğik konuma getirin.
- sadece kısa bir süre sonra ilk mikropları görmelisiniz
- Bu durumda filizlenmiş darı zaten yemeye hazırdır.
- Daha fazla beklerseniz, yere koyabileceğiniz küçük bir kök eki bile oluşacaktır.
- İstediğiniz boyuta bağlı olarak, darıları hasat etmeden önce son bir kez durulayın ve yemeğinize ekleyin.
Depolama gereksinimleri
Darı sadece sıcaklık ve nem doğruysa çimlenir. Tanelerin her zaman su ile kaplı olduğundan emin olun. Ayrıca oksijen temininin garanti altına alınması için camın mutlaka deliklere sahip olması gerekir. Kuru darı buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanabilir. Raf ömrünü uzatmak için çimlenmeden sonra tahılı güneşte kurutun. Tahıllara gelince, büyük porsiyonları önceden hazırlamakta fayda var, ancak hafta içinde tüketilmesi gerekiyor.
Diğer tahıl türlerine göre avantajlar
Çavdar, mısır ve C'nin aksine. darı inanılmaz derecede geniş bir biyolojik çeşitliliğe sahiptir. Kahverengi darıdan hafif altın darıya kadar her birinin tadı farklı olan sayısız çeşit mevcuttur. Filizlenmiş halde bile bu, yemek masasında her zaman çeşitlilik sağlar.
Sağlık yararları
Darı zaten sağlıklı zaten. Ancak çimlenirken vitamin ve minerallerin biyolojik değeri arttıkça sağlığa faydaları da artar. Vücut onları daha iyi emebilir.
Çimlendirilmiş darı için kullanır
- salatalarda
- Pişirme için
- meyve sularında
- müsli içinde
- ekmek serpmek