Bu yeşillikler yenebilir

ısırgan

ısırgan otu biridir Baharın yabani otları. Daha sonra yaprakları özellikle yumuşak ve lezzetlidir. Sonbaharda tohumlarını denemeyi merak ediyoruz. Tavada hafifçe kavrulurlar, bir zevktir.

Su teresi

Gerçek su teresi, tüm yıl boyunca temiz havuzlarda ve akarsularda yetişir. Baharatlı, sıcak ve biraz ekşi bir tadı var. Ekmeğin üzerine serpilebilir veya salataları zenginleştirebilir.

Not:
Gerçek su teresi, acı köpük otu ile kolayca karıştırılabilir. Bu onlardan biri olmadığı için zehirli yabani otlar duyulur ve hatta yenilebilir, kafa karışıklığı toplayıcıyı iz bırakmadan atlar.

Fransız otu

Küçük çiçekli düğme otu, bu yabani bitki olarak da adlandırılır. yenilebilir yabani bitkilerki uzaklarda aramamıza gerek yok. Bulmaya değer çünkü ondan demir, kalsiyum ve manganez alıyoruz. Ekili sebzelerimizin sağlayabileceğinden daha büyük miktarlarda.

Papatya

Bir otun her zaman “vahşi doğadan” gelmesi gerektiğini kim söylüyor? Bahçedeki yabani otlar nadir değildir ve uzun süre aranması gerekmez. Bahçıvan artık çim biçme makinesini kullanmadığında, sonbaharda birdenbire ortaya çıkıyor: papatya.

Gundermann

Bu yabani bitki yabani maydanoz olarak da bilinir. İnce aroma mutfakta birçok şekilde kullanılabilir. Gundermann ayrıca son derece sağlıklı veya iyileştirme.

kuruş

Bu yabani bitkinin küçük yuvarlak yaprakları aşağıdaki malzemeleri sunar:

• potasyum
• silika
• tanenler
• müsilaj

Yapraklar genellikle ot kuarkı veya salatalar için toplanır.

kuş otu

İhale civciv bize tüm yıl boyunca hizmet edebilir. Sadece sonbaharda toplanmaya hazır olmakla kalmaz, aynı zamanda ılıman kışları da atlatır. Tanımlayıcı özelliklere aşina olan herhangi bir koleksiyoncu kolayca takip edebilir.

Çayır karyola

Yaklaşık 600 farklı yatak otu vardır. Bazıları sonbaharda ve hatta kışın rahatsız edilmeden büyümeye devam ediyor. Çayır karyolasını tanıması ve keşfetmesi en kolay olanıdır.

Sonbaharda yabani kökler

Yabani otları kürekle toplamak, gün ışığına lezzetli yiyecekler getiriyor. Diğer kökleri arasında:

• karanfil kökü
• kediotu
• karakafes
• çömlek
• karahindiba

Sonbahar yabani meyveler

Bu yabani bitki türleri bize meyvelerini sonbaharda verirler:

• Deniz topalak
• kuşburnu
• Alıç
• yaban eriği