Kırmızı, siyah ve beyaz kuş üzümü arasındaki farklar
Her üç kuş üzümü türü de botanik olarak çok yakından ilişkilidir, bu nedenle yetiştirme koşulları birbirinden pek farklı değildir. En önemli fark tadıdır:
- Kırmızı kuş üzümü, jöle, kek veya diğer şekerli yemekler için ideal bir temel oluşturan güçlü bir asitliğe sahiptir. Ancak birçoğu ekşi tadından korkmaz ve meyveyi düz yemeyi sever.
- Beyaz kuş üzümü daha yumuşak bir çeşittir: renkleri dışında kırmızı ile aynıdırlar. Varyant, ancak genellikle tadı daha az ekşidir, aynı zamanda kırmızı olanlardan daha az aromatiktir. Akraba.
- Cassis olarak da bilinen frenk üzümü özellikle acıdır: çiğ nadiren yenir; Yoğun tadı ile siyah kuş üzümü özellikle içecekler için bir temel olarak popülerdir.
ayrıca oku
- Meyve sıkacağı olmadan ayvaların sıkılması
- Kuru kuş üzümü ve uzun süre saklayın
- Sağlıklı ve lezzetli - kırmızı kuş üzümü böyle işlenir
Bir tencerede kuş üzümü suyunu sıkın
Bir meyve sıkacağı, buhar sıkacağı veya santrifüjlü meyve sıkacağı olsun, bir meyve sıkacağı satın almak çok pahalı olabilir. Düzenli olarak meyve suyu yapmıyorsanız veya mutfakta başka bir cihaz olmasını istemiyorsanız, aşağıdaki yöntemi kullanabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan bir tencere, elek, tülbent ve doldurmak için şişeler.
- Taze kuş üzümü akan su altında iyice yıkayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurumaya bırakın.
- Salkımlardaki tüm yaprakları çıkarın. Meyve suyunu sıkmadan önce yeşil sapları çıkarmanıza gerek yoktur, bu da size çok fazla el emeği ve zaman kazandırır.
- Yeterince büyük bir tencereye kuş üzümlerini koyun ve biraz su ekleyin. İstenirse şeker de ekleyebilirsiniz.
- Kuş üzümü kaynatın ve çeyrek saat kadar pişmesine izin verin.
- Pişmiş karışımı bir kevgir içine koyun ve kuş üzümü bir kaşıkla ovalayın.
- Bu şekilde elde edilen meyve suyunda hala çekirdek veya kabuk kalıntıları varsa, işlemi bu sefer tülbent kaplı bir elek ile tekrarlayın.
- Meyve suyunu bu şekilde süzdüğünüzde hazırdır ve buzdolabında birkaç gün kalacaktır.
- Meyve suyunu korumak için tekrar kaynatın ve hemen kapatacağınız steril şişelere sıcak olarak doldurun. Frenk üzümü suyu artık birkaç ay saklanabilir.
Bu şekilde elde edilen frenk üzümü suyunu limonata veya diğer içecekler için baz olarak kullanabilirsiniz. İçecekleri kullanın veya işleyin, örneğin onlardan lezzetli bir jöle yaparak Pişirmek.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
