Fark ne?

İlk bakışta erik ve erik ayrımı mümkün olmayabilir. Ancak her iki gül bitkisinin de farklı özellikleri vardır. Tatlı enerji bağışçılarını nasıl net bir şekilde tanıyabileceğinizi ortaya koyuyoruz.

ortak kökenli

Erikler, eriklerin bir alt türüdür. Botanikçiler, yabani kiraz eriğinin (Prunus cerasifera) ve yaban eriğinin (Prunus spinosa) ortak soyundan şüpheleniyorlar.

ayrıca oku

Sağlıklı meyve suyu keyfi: Erik suyu
Konserve erik kompostosu
Taş erik - hiç çaba harcamadan böyle çalışır

farklılıklar

Erik:

Boyut: eriklerden daha küçük
Şekil: küçük, dikdörtgen-oval
Renk: koyu, mavimsi ila mor
göze çarpmayan oluk (dikiş)

Kırmızımsı eti tatlı ve ekşidir ve sıkı bir kıvama sahiptir. Bu, çekirdekten ayrılmayı kolaylaştırır.

Erik:

Şekil: eşit yuvarlak
Renk: kırmızı, mavi, mordan siyaha
belirgin karık

Tatlı ve sulu olgunları baştan çıkarır Erik Meyve sever. Gevşek kıvamları nedeniyle çekirdekten ayrılmaları zordur. Eriklerin aksine, eriklerin yeşilimsi sarı bir özü vardır. Ayrıca daha az şekerleri var.

kullanmak

Lezzetli meyveler çok sayıda mutfak varyasyonunda işlenir.

Erik eriklerden daha az su içerir. Taze meyveli kekler, erik köfteleri veya meyveli tatlılar için daha uygundurlar.

Erikler, yumuşak kıvamları nedeniyle ısıtıldıklarında daha hızlı pişerler. Likör, komposto, kabuğu çıkarılmış tane veya reçel yapmak için uygundurlar.

Her iki meyve de geçebilir kuru aylarca saklanabilir. Noel rostosunu veya Yılbaşı yemeğini lezzet açısından harika bir şekilde tamamlarlar. Ayrıca, soğuk kış aylarında sindirimi uyarır ve değerli enerji sağlarlar.

Hobi bahçıvanları için faydalı bilgiler

Yüzde olarak, Alman pazarları gerçek eriklerden daha fazla erik satıyor. Prunus domestica'nın (erik) diğer alt türleri, mirabelle erikleri ve Renekloden'dir. Her iki terim de güney Almanya'da farklı şekilde kullanılmaktadır. Net bir ayrım genellikle mümkün değildir.

Her iki meyve türü de temel olarak görünüm ve kıvam açısından farklılık gösterdiğinden, iki meyvenin geçişi Erik çeşitleri bir erik ortaya çıkar.

hasat

Erikler ve erikler erken çiçek açar. Sağlam karakterlerinden dolayı, bol hasatlı yerel tahsis bahçelerinden hoşlanırlar. Erken erikler Temmuz ortasından itibaren olgunlaşır. İlk dondan sonra, tatlı erik ev yapımı püre için harika bir temel sağlar.