Yer otu, pişirildiğinde ıspanak gibi tadı
Isırgan otuna çok benzer bir şekilde yapabilirsiniz. yenilebilir Giersch, ticari ıspanak için iyi bir alternatiftir kullanmak. Bu amaçla hem taze filizlenmiş yaprakları hem de eski yaprakları kullanabilirsiniz.
ayrıca oku
- Giersch: Yabani otlardan bu şekilde kurtulursunuz
- Yer mürverinin çiçeği neye benziyor?
- Giersch tam olarak nedir ???
Öğütülmüş çavdarın tadı baharatlı, hafif tuzlu ve pişirildiğinde maydanoz ve havuç karışımına benzerken, tadı pişirildiğinde ıspanağı andırır. Yani: iyi bir alternatif!
Öğütülmüş ıspanak nasıl hazırlanır?
Öğütülmüş ıspanak hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm malzemeler bu listede:
- yaklaşık 300 gr - 500 gr öğütülmüş mürver
- bir yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- bir tutam hindistan cevizi
- iki tutam biber
- yarım çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı hardal
- biraz tuz
- bİR bARDAK sU
- bir tutam krema
Yerdeki ıspanağa adım adım
Öncelikle esneme temizlenir ve sapları ayıklanır. Ardından yer yosununun bir elek içinde süzülmesine izin verin. Şimdi ot, bir bıçak veya makasla kabaca doğranır. Tereyağı bir tencerede ısıtılır. Ardından ince kıyılmış soğan gelir ve buğulanır.
Bir sonraki adım, kıyılmış sarımsakla birlikte ezilmiş öğütülmüş mürveri eklemektir. Baharatları ve hardalı ilave ederek kısa süre kavuralım. Yaklaşık 2 dakika sonra bir bardak su ve kremayı ilave edin ve 10 ila 15 dakika pişirin.
Daha besleyici ve hatta iyileştirici özellikleri olan ıspanak
Süpermarketteki dondurulmuş gıda reyonunda bulabileceğiniz ıspanağın aksine, ormandan veya çayırdan taze çekilmiş öğütülmüş otlar besin açısından çok daha zengindir. Bol miktarda C vitamini, demir ve potasyum içerir. Ayrıca ücretsizdir ve hatta vücut üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir. Daha fazla İstediğiniz ne?
İpuçları
Doğada ücretsiz olarak bulunan yer otunu tüm yıl boyunca ıspanak için hazırlayabilirsiniz. Lahana kolayca dondurulabilir ve daha sonra tencerede ıspanak haline getirilebilir.
