Bu yerlerde büyürler

Porcini mantarı nerede bulunur? - Bu soruyu cevaplamak kolay değil

Tutkulu mantar toplayıcılarının en sevdikleri keşif yerlerini herkese açıklamadığı bir gerçektir. Aslında, deneyimli mantar uzmanları bile düzenli olarak akın eder ve yeni yerler aramaya devam eder. Mantar aramak ve bulmak istiyorsanız, örneğin boletus mantarlarının en iyi şekilde geliştiği habitatlar ve koşullar hakkında çok fazla sabır, azim ve ayrıca uzman bilgisine ihtiyacınız vardır. Sadece porcini mantarlarının nerede rahat ettiğini bilenler doğru yerlere bakabilir ve aradıklarını doğru zamanda bulabilirler. Konum koşullarına ek olarak, istediğiniz mantarları bulup bulamayacağınız da büyük ölçüde hava durumuna bağlıdır.

Her şey doğru havaya bağlı

Temel olarak şu kural geçerlidir: mantarlar onu nemli sever. İyi veya kötü bir mantar yılı genellikle ilkbahar kadar erken tahmin edilebilir. Eğer

kardelen çiçek açıyor ve kuşlar sabah ötmeye başlıyor, sonra çok yağmur yağmalı. Genç çörek mantarları, yılın başlarında toprağın altında toplu iğne büyüklüğünde yumrular halinde gelişir ve daha sonra çok fazla neme ihtiyaç duyar. İlkbaharda yağmur yağmazsa sonbaharda mantarlar da kaybolacaktır. Öte yandan, bahar yeterli yağışla kutsanmışsa, genellikle Haziran ayında iyi bir hasat bekleyebilirsiniz. Bir gece fırtınası aramak özellikle faydalıdır: Orman güneş tarafından o kadar ısıtılır ki, yağmur gerçek bir sera iklimi yaratır.

Doğru mevsim porcini mantarı toplamak için

Yılın ilk boletus'u, hava durumuna bağlı olarak genellikle Mayıs / Haziran'dan sonra Eylül'e kadar büyüyen yaz çörekidir (Boletus reticulatus). Daha ılıman havalarda, sonbaharın sonlarında da görülür. Ladin çörek (Boletus edulis) ise siyah çörek (B. aereus) ve daha nadir çam çörek (B. pinophilus) - Temmuz ve Kasım ayları arasında toplanacak. Porcini mantarları sadece ilk dona kadar büyür, bundan sonra mevsim biter ve kış mantarlarına başvurmanız gerekir.

Zengin bir porcini mantarı hasadı için ideal yer

Porcini mantarları için özellikle umut vadeden yerler, bol miktarda ölü odun bulunan kayın ormanlarıdır. Orman zemini, mümkün olduğunca az çimen ve güneş ışınlarının orman zeminine çarptığı gölgelikteki boşluklar ulaşılabilir. Boletus mantarları, genellikle orman yollarının hemen yanından geçen böyle parlak, sıcak yerleri sever. Genel olarak, iyi bir çörek ormanını, orman zemininde farklı yaşlardaki ağaçların ve çok sayıda ölü odunun bulunmasından anlayabilirsiniz. Ancak ladin ormanlarında bile çok sayıda porcini mantarı toplama şansınız var. Alçak dağ sıralarında ladin her yerde bulunur, özellikle güney Almanya'da büyük stantlar vardır. Kuzey Almanya'da ise çam ormanları hakimdir, burada biraz şansla çam ve çörek otu ile karşılaşabilirsiniz.

Mantarlar belirli ağaç türleri ile simbiyoz halinde yaşarlar.

Ama neden porcini mantarları çoğunlukla kayın, meşe, ladin veya çamın altında yetişir? Basitçe, çörek, her iki ortağın da birbirini beslediği bir toplulukta bu ağaç türleriyle birlikte yaşar. Uzman bu sistemi "mikoriza" olarak adlandırır. Mantarlar, toprağa veya tahtaya gizlenmiş örümcek ağı incecik iplikleriyle büyürler. Ancak bitkilerin aksine, büyümek için güneş ışığına ihtiyaç duymazlar, ancak onu alırlar. Gerekli besinleri doğrudan ağaçtan alırlar - bunlar da nitrojen ve diğer maddelerle yer değiştirirler. arz. Pek çok mantar, evrim sürecinde belirli ağaç türlerine adapte olmuştur, bu nedenle artık çoğunlukla belirli ağaç türlerinin yakınında boletus bulacaksınız.

İşaretçi bitkiler size yolu gösterir

Ancak, bazı "işaretçi bitkilerin" varlığı, porcini mantarlarının olası varlığını gösterdiğinden, sadece ağaçlara dikkat etmeyin. Lezzetli porcini mantarları genellikle zehirli mantarın hemen yanında yetişir - ormanda mantar bulursanız, genellikle porcini mantarına çok uzak değildir. Bunun nedeni, her iki mantar türünün de aynı ağaç türleri ile simbiyoz halinde yaşaması ve ayrıca aynı zamanda meyve veren cisimler oluşturmasıdır. Öte yandan, ziyaret ettiğiniz yerde çok fazla ısırgan otu ve/veya balsam görüyorsanız, emin olabilirsiniz. arkanı dön: Her iki bitki de porcini mantarlarının hiç olmadığı azot bakımından zengin bir toprağı gösterir. iyi hissetmek.