Nereden geliyor?

Dünyanın en eski kültür bitkilerinden biri olan hurma ağacının kökeninin Doğu Asya'da olduğuna inanılıyor. Ticarette bulunan meyvelerin çoğu hala Doğu Asya ülkelerinden geliyor:

• Japonya,
• Kore,
• Çin.

Trabzon hurması meyvesi, subtropikal iklime sahip diğer ülkelerde de yetiştirilmektedir, örn. B. Güney Avrupa ve ABD'de. Hurmanın rafine bir şekli, İsrail'deki Sharon ovasında ihracat amacıyla yetiştirilen sharon meyvesidir.

Trabzon hurması, Sharon veya Trabzon hurması?

Tüm isimler, abanoz ailesinden (Ebenaceae) meyve ağacı olan Diospyros kaki'nin lezzetli meyve meyvelerine atıfta bulunur. Genellikle isimler eşanlamlı olarak kullanılır. Türler sadece kökenlerine göre değil, aynı zamanda meyvenin doğasına göre de farklılık gösterir.

Trabzon hurması

Diospyros Trabzon hurmasının meyveleri iri ve küreseldir, türüne bağlı olarak sıkı, pürüzsüz bir cilde sahiptir. Olgunluk seviyesi

turuncunun farklı yoğunluklarında renklendirilebilir. Klasik hurma meyvesi olgunlaştığında çok yumuşak, sulu, jöle benzeri bir ete sahiptir. Sert meyveler pratik olarak yenmez çünkü tanenler nedeniyle ağızda tüylü bir his yaratırlar. Trabzon hurması bize Asya'dan geliyor.

Şaron

Sharon meyvesi İsrail'den bir cins. Meyveleri hurma meyvelerinden daha küçük ve yassıdır. Daha çok domatese benziyorlar. Onların avantajı, onlar daha uzun süre saklanır ve neredeyse hiç tanen içermediği için sert halde yenebilir. Ayrıca daha ince bir kabuğa sahiptirler.

Trabzon hurması

Bu cins doğu Kuzey Amerika'dan geliyor. Diospyros virginiana'nın meyveleri nispeten küçük ve ovaldir. Sharon meyveleri gibi, sert hamurları vardır ve ayrıca tam tadı yoktur. tatlı özsu kavun, armut ve armut karışımından sonra olgun, sert hal hoş tatlı ve taze Kayısı.

İpuçları & Hileler

Tanen içeriği yüksek olduğu için yenmez bir hurma meyvesi, dondurucuda kısa bir süre saklandıktan sonra yenebilir. Hamur dondurulduktan sonra yumuşar, ancak sıkılığını kaybeder ve daha sonra deriden kaşıkla çıkarılabilir.

yok