Pancar iki yaşında
Pek kimsenin bilmediği şey: pancar iki yaşında. Yumru ilk yılda gelişir, ikinci yılda çiçek açar ve tohumlar. Çoğu ev bahçıvanı pancar hasat ettiğinden ve çoğaltmak istemediğinden, yumru yeterince büyük olduğunda ve tohum oluşturmadığında hasat edilir.
ayrıca oku
- Pancar mevsimi: ne zaman geliyor?
- Kendi bahçenize pancar ekin
- Pancar için ideal yer
Pancarı hazırda beklet ve tohumlarını topla
Pancar tohumları pahalı değildir, ancak pancarın kendi tohumlarınızı ve ertesi yıl kendi tohumlarınızı yetiştirmesine izin vermek heyecan verici, kolay ve tamamen ücretsizdir. ekmek. Bunu yapmak için sonbaharda birkaç pancar bırakın. Hiçbir durumda hala besin içeren ve pancarları soğuktan koruyan otu çıkarmayın. Pancar biraz dayanıklı olsa da, pancarları çalı veya benzeri bir şeyle kaplayıp dondan korumalısınız.
Sonraki baharda pancar göze çarpmayan bir şekilde yeşil çiçek açar. Ancak, bir metre yüksekliğe kadar olan pembe saplara bakmak güzel. Daha sonra tohumları yaz aylarında hasat edebilirsiniz.
Kış için hasat edilen pancar
Pancar aylarca çok iyi saklanabilir. Bu nedenle birçok bahçıvan onları yalnızca yılın sonlarında hasat eder ve onları evde “kışlatır”.
Pancarı çiğ mi yoksa pişmiş mi saklayın?
Pancar çiğ veya pişmiş olarak saklanabilir, ancak elbette farklı şekillerde.
Çiğ pancar için aşağıdaki depolama yerleri mümkündür:
- bodrum, kiler
- buzdolabı
Ancak pişmiş pancar için başka saklama yerleri de mümkündür:
- buzdolabı
- Dondurucu
- bir bardakta kaynatılmış
İpuçları
İyi temizlenmiş ve kağıt veya kuma yerleştirilmiş çiğ pancar mahzende beş aya kadar saklanabilir. Burada pancarların nasıl düzgün bir şekilde saklanacağını öğrenin.
Pancarı koruyun
Pancardan çok şey yapılabilir. Pancar cipsi, pancara daha düşman olan çocuklar arasında bile popülerdir. Pancar turşusu, tatlı ve ekşi ya da sadece tuzla kaynatılmış olsun, özel bir ikramdır.
