Papayalar, Christopher Columbus gibi İspanyol denizciler tarafından zaten biliniyordu.
Papayaların kesin menşe alanı henüz bilimsel olarak belirlenmemiştir. Ancak 16. yüzyıldan kalma kanıtlar Yüzyıl, İspanyol denizcilerin yerel yerli halklar tarafından birçok şekilde kullanılan meyveleri Meksika'da ve Orta Amerika'nın diğer yerlerinde bulduğunu gösteriyor. Ne de olsa, Antiller ve Filipinler'de papayaların yerleşmesi ile bugünkü dağıtımın temellerini atan İspanyollardı.
ayrıca oku
- Tropikal papaya için hasat zamanı
- Bir köpek papaya ile beslenebilir mi?
- Papaya meyveye mi yoksa sebzeye mi ait?
papayanın adı
Papaya adı, günümüzde yaygın bir tabirle, bir dizi papaya çeşidinin bitkisi ve meyvesi için kullanılmaktadır. Papaya adı muhtemelen Orta Amerika'da yaşayan Arawak Kızılderililerinin dilinden geliyor. Bunların kültürlerinde önemli olan meyvelere, kabaca "sağlık ağacı" olarak çevrilebilecek "ababai" adını verdikleri söylenir. Kavun ailesine (Caricaceae) üye olması nedeniyle, papaya bazen ağaç kavun veya kavun ağacı meyvesi olarak da anılır.
Süpermarketteki papayalar nereden geliyor?
Günümüzde, çaprazlama yoluyla ve hastalıklara dirençli üreme yoluyla ortaya çıkan temelde farklı papaya türleri vardır. Bu ülkedeki mağazalarda bulunan papayalar genellikle sadece bir pound ağırlığındadır ve Hawaii veya Brezilya gibi büyüyen bölgelerden gelir. Hawaii'de, papaya halka leke virüsüne dirençli Rainbow Papaya çeşidinin papayaları artık neredeyse sadece yetiştirilmektedir. Ancak Meksika'da 5 kilograma kadar çıkabilen papayalar da var. Tropik ve subtropiklerdeki diğer büyüyen alanlar şunlardır:
- Avustralya
- Hindistan
- Fildişi Sahili
Papaya nasıl kullanılır?
Süpermarketteki papayaların hala evde olabilmeleri için yeşil derilerinde en az birkaç sarı leke veya şerit olması gerekir. olgunlaşmak Yapabilmek. Bununla birlikte, papayalar şu şekilde kullanılabilir: meyve veya sebze zevk almak için. Papayalar çok erken hasat edildi, bu yüzden artık tam tatlılığa sahip değiller. olgun, yine de aşağıdaki ürünlerde pişirilebilirler:
- Sıcak baharatlı Asya salataları
- Hint turşusu
- Köriler
- salsas
İpuçları & Hileler
Burada uçan papayaların olgunluğunu sadece sarımsı olgunluğun gelişmesinden anlayabilirsiniz. Olgun meyveler, daha sert, olgunlaşmamış meyvelere göre parmakla daha nazikçe bastırılabilir.