hasat zaman alır
Biraz Fidanhangi ile Wasabi yetiştiriciliği genellikle bu ülkede başlar, yeraltı büyümesi ile çok zaman alır. Kullanılabilir bir köksapın oluşması iki veya üç yıl sürer. Saygın bir hasat olup olmayacağı bitkinin yaşam koşullarına bağlıdır. Ona böyle sahip olmalı:
- yaz aylarında gölgeli
- 7 ile 20 °C arasındaki sıcaklıklarda
- kışın korumalı
- bir battaniyenin altında malç yaprakları veya kabuğu
- Kışlık alanlarda donmayan saksılar kışlamak
- köklerin çevresinde daima nemli toprak, ancak su basması yok
- her baharda bir besin takviyesi
ayrıca oku
- Büyüyen wasabi - Japon yaban turpu böyle gelişir
- Habanero ekimi - kendi sıcak baklalarınızı bu şekilde hasat edersiniz
- Porsuk kökünü çıkarın - ipuçları ve püf noktaları
İpuçları
Wasabi uzun bir taproot oluşturur. Bunun bir saksı kültüründe de büyüyebilmesi için saksının en az 30 cm derinliğinde olması gerekir.
Köksapı hasat et
Mümkünse, kökü bir macun haline getirmek istediğiniz güne kadar bekleyin ve yiyin. Bu kadar bekledikten sonra buzdolabında birkaç gün daha beklemek zorunda kalırsanız çok yazık olur. Hazırlanan bir macun da yoğun tadı ve keskinliğini hızla kaybeder. Hasat yaparken aşağıdakileri yapın:
- Saksı bitkisini tencereden çıkarın
- Ekilen bitkiyi derinden kazın
- Dünyayı salla
- Köksaptan ince kökleri ve gövdeleri çıkarın
- sonra temizleyin, soyun ve işleyin (çok ince rendeleyin)
İpuçları
Taze hasat edilmiş bir kök, gerekirse buzdolabında dört haftaya kadar saklanabilir. Bunu yapmak için, iki günde bir değiştirilen suyla bir bardağa yerleştirilir.
Hasta önce yan sürgünleri bekleyebilir
Bir süre sonra wasabi bitkileri, bağımsız bitkilere dönüşebilen küçük yan sürgünler filizler. Büyük kökü hasat etmeden önce bu yan sürgünlerin ortaya çıkmasını bekleyin. Bitkiyi kazdıktan sonra, hasat edilen anaçları mutfak amaçlı işlemeye devam ederken, onu büyük anaçtan ayırabilir ve tekrar dikebilirsiniz.
Yapraklar ve çiçekler de yenilebilir
Anacı beklemek istemiyorsanız birkaç yaprak ve çiçek toplayıp deneyebilirsiniz. Ancak dikkatli olun: hasat yıl içinde ne kadar geç olursa bitkinin bu kısımları o kadar sıcak olur!